Món này chấm với nước mắm nguyên chất hay nước tương đều ngon.

Nguyên liệu gồm có:

• Chân gà 300 g một ít

• Cải ngọt một ít

• 400 g một ít

• Tỏi 5 tép một ít

• Hạt nêm một ít

• Muối một ít

• đường tiêu một ít

• Nước mắm một ít

• Dầu hào một ít

• dầu chiên một ít

Cách Thực hiện:

1

Chân gà chặt bỏ móng, chà muối, rửa thật sạch, chặt làm đôi, luộc chín, để ráo. Cải ngọt bỏ rễ, bỏ bớt phần lá, rửa thật sạch và ngâm qua nước muối pha loãng khoảng 5 phút, thái khúc dài6-7cm.

2

Tỏi bóc vỏ, thái lát. Phi thơm tỏi với 3 muỗng súp dầu chiên, chochân gà vào nhanh trong 3 phút. Nêm ½ (một phần hai) muỗng cà -phê hạt nêm, ½ (một phần hai) thìasúp nước mắm, ⅓ (một phần ba) muỗng cà -phê đường.

3

cho tiếp cải ngọt và 1,5 thìa súp dầu hào vào xào. Cải chín, nêm thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm. tắt lửa, rắc ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)