Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Cải chíp rửa thật sạch, để ráo nước.Nấm rơm rửa thật sạch, bổ làm hai. Ngoài nấm rơm, các bạn có thể bổ sung thêm các loại nấm khác như nấm hương tươi, nấm sò, nấm đùi gà,
Nấm hương ngâm nước nóng, rửa thật sạch. Lưu ý: Do nấm hương có nhiều sạn nên khi rửa, bạn cho nấm vào chậu nước, khuấy đều theo vòng tròn để ra hết sạn. Nấm bóp kỹ rửa thật sạch, thái chỉ.
Cải chíp trụng qua nước sôi, vớt ra để ráo
Cho 2 muỗng canh dầu chiên vào chảo nóng, tỏi đập giập phi thơm.Cho nấm rơm, nấm hương vào đảo đều, nêm ½ (một phần hai) muỗng canh bột nêm khoảng 2 phút rồi cho cải chíp vào đảo đều. Cho ½ (một phần hai) muỗng canh bột nêm còn lại + 1 muỗng canh dầu hào vào đảo đều.
Trước khi bắc ra khỏi bếp, cho hạt tiêu xanh xay nhỏ vào. Nếu có thể ăn cay, các bạn cho thêm 1 quả ớt hiểm xắt nhỏ vào hỗn hợp rau, nấm ở trên.Món này ăn nóng quá ngon. Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)