• Khám phá bí quyết chiên giòn giúp thịt ba rọi ngon không ngán
• Cách làm kim chi ngon đúng kiểu Hàn Quốc từ cải thảo
• Cách chế biến cá thu sốt cà ngon cho thực đơn hấp dẫn

Nguyên liệu làm thịt bò nướng sả ớt:

• 3 lạng thịt bò tươi
• Vài cây sả
• Vài tép tỏi
• 1 muỗng mật ong
• Gia vị: mắm, ngũ vị hương, dầu chiên, tiêu

Cách làm thịt bò nướng ngon với sả ớt:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

• Sả lột bỏ phần lá già bên ngoài, cắt bỏ rễ, rửa thật sạch, xắt nhỏ.
• Tỏi bóc vỏ bỏ.
• Cho sả và tỏi vào máy xay nhuyễn. Nếu không có máy bạn có thể dùng chày giã nát.
• Thịt bò chọn mua thịt tươi, có lẫn chút mỡ khi nướng sẽ ngon hơn. rửa thật sạch thịt, cắt miếng vừa ăn rồi cho vào máy xay nhỏ, hoặc tự băm thật nhỏ bằng dao. Lưu ý không xay nhuyễn quá.

Bước thứ hai(2): Ướp thịt bò

• Cho 1 muỗng mật ong, 1 muỗng mắm, 1 muỗng ngũ vị hương, 2 muỗng dầu chiên và một chút tiêu vào chén. trộn thật đều các nguyên liệu lại với nhau. Nếm xem nếu thấy vừa miệng rồi thì cho sả, tỏi và thịt bò vào.

• Đảo đều các nguyên liệu cho thấm gia vị. Ướp khoảng 15 phút.
• Tiếp đến vo hỗn hợp vào que tre, tạo thành xiên nướng.

Bước thứ ba(3): Làm thịt bò nướng

• Nhóm than cho hừng lửa. Khi lửa vừa đủ (không quá to cũng không quá nhỏ) thì đặt vỉ lên, cho các que thịt lên nướng chín đều các mặt.
• Khi thịt chuyển sang màu vàng, dậy mùi thơm là có thể ăn được. Nướng lần lượt cho đến khi hết các que thịt.

• Tách thịt bò nướng trong que ra, ăn kèm với bún hoặc bánh mì, cơm đều hết xẩy. Bạn nên chuẩn bị sẵn thêm một rổ rau sống tươi ngon và một chén mắm tỏi ớt đúng điệu để ăn kèm.

Hi vọng với công thức ướp thịt bò nướng ngon thơm hấp dẫn trên sẽ giúp bạn có thêm bí quyết nấu ăn thú vị đãi cả gia đình. Vì món này làm có phần nhiều thời gian nên bạn hãy thực hiện vào ngày cuối tuần cho thong thả. Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!