Cách phi hành tím giòn là công thức được dùng nhiều và là tuyệt chiêu quan trọng đối với các chị em nội trợ, sử dụng để phục vụ cho việc chế biến nhiều món ăn ngon
Cách phi hành tím giòn tan thơm nức tuyệt đỉnh ngon

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ dầu chiên
+ Hành củ tím loại khô
+ Hủ thủy tinh

Cách phi hành tím giòn tan thơm nức tuyệt đỉnh ngon

Cách phi hành tím

– Hành củ tím bóc vỏ rồi rửa cho sạch, để ra rổ cho ráo nước.

– Thái hoặc bào hành thành từng lát mỏng vừa.

– Đem hành đi phơi nắng để hành hơi héo.

– Nếu trời không nắng thì có thể để nơi khô thoáng để hành se lại.

– Bắc chảo lên bếp dùng lửa vừa, nấu sôi dầu rồi thả hành đã phơ vào phi.

– Khi phi hành phải dùng đũa đảo nhẹ, đều để hành ngập trong dầu.

– Khi tấy hành chuyển vàng nhẹ thì tắt lửa và tiếp tục dùng đũa đảo nhẹ tay cho hành khô lại và có màu vàng đẹp.

– chuẩn bị sẵn vợt inox kê trên bát tô để hứng dầu.

– Tiếp tục dùng đũa đảo nhẹ phần hành phi trên vợt inox để cho dầu chảy xuống hết và hành khô lại và trở nên cứng giòn.

– Chờ hành nguội hẳn thì cho vào lọ thủy tinh sạch, đậy kín nắp lại rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

Cách phi hành tím giòn này có thể bảo quản trong vài tháng mà vẫn giữ được độ giòn, khô ráo cùng mùi vị thơm ngon dùng khi nào cần nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

gia do mojito dưa chuột trà xanh Kim chi han quoc Bánh Kem canh thịt bò nấu cải gan bo nau buta kakuni ngon hoa lan cà kho ngon may gối dựa hai san ngon Mảgarita GOI NGO SEN muối hành xôi vo làm thạch rau câu ngon cách làm dạ dày món ăn dân dã che bien ca ba sa sọn Nhớ gà chiên nước mắm gà nước mắm món bí đỏ nấu tôm sườn xoi gac muoi vung thom Du đu món canh cong thuc che ngon sinh tố dưa hấu vị bạc hà Hàn Quốc pudding thanh long SÃƒÆ bau xao nam cách nâu mon cà bung mang chua cach nau che bot loc khoai lang tim mâm cỗ ngày tết Hít hà cháo bột miền Trung thịt ngao xào thịt viên chiên trứng quán bún ngan ngon Cún Khang Bánh khoai mỳ nướng băm thịt bò cuộn nấm kim châm nấu canh nau chao ngon gà hấp lá sen Cá tra kho chả cá sốt cà kim loại hầm bò Món ăn từ đà điểu món ngon thuốc Món tôm rim Mon canh ga che bien mon banh tieu bánh funfetti món ăn chơi làm tranh len ga sot cay nướng cánh gà với muối tiêu Tràref="/index.php?q=chất liệu cotton">chất liệu cotton cach nấu lẩu vịt lam sushi cuon chân trâu nạo cải thìa sài gòn tran canh bổ cach lam thit heo xao rau cai món ăn việt nam lam cha trung mi den han quoc ngon 고등어 Bánh chanh mềm ngon đầy hấp dẫn cà phê độc lạ Bánh Chuối cách nấu chè bột báng gỏi sách bò xào rau ngâm mực rim đường me goi ga bap cai ngon Sài Gòn che bien com chien súp sườn non nâu lâu BÃƒÆ nh quà f5 đồ cũ chiên hu Mon chay muc ngon xÃ Æ chè đậu ngự Những quán ăn đắt vẫn đông khách ở Xoi bap cong thuc mon an bún nem Ga tay cach lam nha dam duong phen Trà bánh quy Tạp chí nước ngoài công thức chè đậu ván cach lam cha bông canh bau nau thit bam đậu sốt mè Chan ga ngam sa tac sinh tố chuối đu đủ cách làm bánh bao nhân trứng sữa Đậm đà xôi chim phố Hoè Nhai bắp mỹ chiên ăn hàng bánh cuộn tôm gion heo chien gion