Nước mắm gừng gần như linh hồn của món ăn, kể đến như ốc luộc, ốc nhồi, hay món cháo vịt, gỏi vịt. Mỗi một người đều sở hữu một cách pha độc đáo riêng cho món nước chấm và đây là cách mà Cooky đã thực hiện với tuyệt chiêu giúp món nước chấm có vị thanh ngọt hơn hơn gấp nhiều lần.
Cách pha nước mắm gừng

Nguyên liệu gồm có:

  • Gừng 50 Gr
  • Chanh 1/2 Trái
  • Tỏi 4 Tép (Tép lớn)
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng cà phê
  • Đường phèn 60 Gr
  • Nước mắm 4 Muỗng canh
  • Ớt 3 Trái
chuẩn bị sẵn

1

chuẩn bị sẵn Nguyên liệu gồm có: Tỏi bóc vỏ, ớt bỏ cuống. Gừng cạo vỏ cắt lát mỏng. Cách pha nước mắm gừng Cách pha nước mắm gừng Cách pha nước mắm gừng

2

Chanh cắt lát, trước khi cắt chanh, bạn dùng tay lăn nhẹ chanh trên thớt, cách này giúp chanh khi vắt có nhiều nước hơn. Cách pha nước mắm gừng Cách pha nước mắm gừng

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn chày và cối, cho 60gr đường phèn vào cối giã thật nhuyễn. Sau đó để riêng ra một cái chén. Cách pha nước mắm gừng Cách pha nước mắm gừng

2

Tiếp tục dùng lại cối đó. Đâm nhuyễn các Nguyên liệu gồm có: 50gr Gừng,3 trái ớt tươi, 4 tép tỏi lớn. Nhớ dùng bàn tay, che miệng cối, để giảm độ văng của nguyên liệu ra bên ngoài nhé. Cách pha nước mắm gừng Cách pha nước mắm gừng

3

chuẩn bị sẵn một cái chén lớn. Múc hết hỗn hợp gừng tỏi ớt đã đâm nhuyễn ra chén. Cách pha nước mắm gừng Cách pha nước mắm gừng

4

Lần lượt nêm vào chén, đường phèn đã giã nhuyễn, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường cát trắng, 4 muỗng canh nước mắm. Khuấy đều khoảng 1 phút.

Đường phèn sẽ tạo độ ngọt hậu rất thanh cho nước mắm, tuy nhiên bạn nên dằn thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê để tạo độ vị đậm đà cho nước mắm khi chan vào món ăn.

Cách pha nước mắm gừng Cách pha nước mắm gừng Cách pha nước mắm gừng Cách pha nước mắm gừng

5

Cuối cùng, vắt 1 lát chanh vào chén, khuấy đều 1 lần nữa, hoàn tất rồi đấy. Hãy nếm thử một ít và cân bằng theo khẩu vị nhà mình nhé. Cách pha nước mắm gừng Cách pha nước mắm gừng Cách pha nước mắm gừng Cách pha nước mắm gừng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam mắm gừng nước mắm gừng nước chấm ốc cách pha mắm gừng cách làm nước mắm gừng

chả ốc gói quà canh rong bien tom bánh cuộn trái cây banh cay ca ro kho trung cut sot chua ngot vị ngọt hà nh gỏi miến mit non kho cách gói quà đẹp tôm tôm tích rang me tôm tích rang me mon nhậu Sua th quả mít cac mon chay cơm hấp đông sương tai heo xao sa cu mon cà basa kho cach lam tôm chiên oc hap la gung thom su hào xào rau cu xuc xich dut lo ngon cơm chiên Cơm cach lam trung tôm thịt xào luon cuon thit nuong gừng non sườn sốt cà chua Ý bong lan cuon Lý phô mai xào bắp Ý Tưởng âm thưc viêt đậu hũ kho List lẩu Dưa chua đồ chua cach lam banh trang tron bí xào bắp banh kem chanh bánh đúc riêu cua giảm béo Michelle Phan ăn món ăn việt nam mỳ gạo lứt xào chay canh chua tôm nấu khế Canh chua tôm nấu xôi pa tê chao cu sen gỏi thịt bò gỏi hải sản cảnh củ dền banh man củ cải trắng nhồi tôm nộm măng lay trộn cay mì trộn bù món dưa muối ngon cach lam com tam bi chay thịt cuộn măng tây cach lam ổi lắc đậu hũ trắng cach lam banh chuoi chien mâm ngũ quả Bánh Mặn nấu lẩu xoi lá cẩm lam banh bot loc goi mang tuoi tron thinh rau cau trai vai canh thịt viên bắp cải Cach lam kim chi gỏi mit ngao xào miến ngon cốm cach lam com chien hai san thịt gà xốt chua ngọt cach lam goi thai ngon Nhúng dấm món ăn ngày chay mồng tơi chết người đậu hũ chiên tẩm bột miso lẩu cá điêu hồng Hiếm tam Thịt Heo kho man giúp nem thính ca ro dong bánh báo nhân thịt canh bò rau củ thùy cream canh cá dưa cải cà basa muối cải trắng kiểu Hàn Quốc chả gà bánh gối mon an trua trung truc xao cha trung hap van ngon cách làm si rô dâu tây my xao tom thit thom kẹo que socola các món từ trứng Cach lam tac muoi mứt cà dưa cải kho thịt nem gà cua sò điệp nướng phô mai mon thit nhoi chiên khoai tây nghiền ốc giấy xào sả ớt Chua giòn dưa bồn bồn Cà Mau Dưỡng