Bát chè ngon mắt bởi sự phối hợp giữa màu tím đậm của nếp cẩm, tím nhạt của những khối khoai môn, hòa quyện trong cốt dừa trắng tinh và những hạt bột báng trong veo, phảng phất những sợi dừa nâu vàng. Chè khoai môn nếp cẩm sẽ là món ngon tuyệt vời cho những ngày nắng nóng cuối tuần đấy. Nào hãy cùng Naungon.com tham khảo cách nấu chè khoai môn nếp cẩm thơm bùi ngon ngọt khó cưỡng sau đây các bạn nhé!
Cách nấu chè khoai môn nếp cẩm thơm bùi ngon ngọt khó cưỡng

Hương vị thơm ngon, giòn, dai của chè khoai môn nếp cẩm sẽ khiến ngày cuối tuần thêm thú vị.

Cách nấu chè khoai môn nếp cẩm thơm bùi ngon ngọt khó cưỡng phần 1

Nguyên liệu nấu chè khoai môn nếp cẩm

  • 1 lon gạo nếp cẩm
  • 250gr khoai môn
  • 60gr dừa khô
  • 100gr đường phèn hoặc đường thốt nốt
  • 100ml sữa tươi không đường
  • 400ml nước cốt dừa
  • 50gr đường cát
  • 100gr bột năng
  • 60 ml nước nóng già
  • Vài lá dứa, một chút muối tinh

Cách nấu chè khoai môn nếp cẩm thơm bùi ngon ngọt khó cưỡng phần 2

Cách làm nấu chè khoai môn nếp cẩm

Bước thứ nhất(1): Nấu 300 gram đường phèn hoặc đường thốt nốt với 50ml nước lạnh để đường tan chảy.

Cách nấu chè khoai môn nếp cẩm thơm bùi ngon ngọt khó cưỡng phần 3

Bước thứ hai(2): Gạo nếp cẩm ngâm qua đêm, vo gạo cho sạch rồi cho vào nồi, đổ nước ngập khoảng 2 đốt ngón tay rồi nấu sôi, hạ lửa đun liu riu đến khi nếp mềm và dẻo thì cho ½ (một phần hai) chỗ nước đường đã nấu sôi cùng với một chút muối cho đậm đà.

Cách nấu chè khoai môn nếp cẩm thơm bùi ngon ngọt khó cưỡng phần 4

Cách nấu chè khoai môn nếp cẩm thơm bùi ngon ngọt khó cưỡng phần 5

Bước thứ ba(3): Khoai môn bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng vuông 1x1cm. Luộc trong sữa tươi và 50gr đường cát.

Cách nấu chè khoai môn nếp cẩm thơm bùi ngon ngọt khó cưỡng phần 6

Cách nấu chè khoai môn nếp cẩm thơm bùi ngon ngọt khó cưỡng phần 7

Bước thứ tư(4): Đun nước cốt dừa, lá dứa buộc thắt nút và ½ (một phần hai) số nước đường còn lại trên bếp.

Cách nấu chè khoai môn nếp cẩm thơm bùi ngon ngọt khó cưỡng phần 8

Bước thứ năm(5): Làm trân châu bằng cách hòa bột năng với nước nóng già và chút muối, nhào bột đến khi khối bột mịn. Sau đó nặn từng viên nhỏ và luộc với nước sôi, khi chín vớt sang âu nước lạnh để bột không dính.

Cách nấu chè khoai môn nếp cẩm thơm bùi ngon ngọt khó cưỡng phần 9

Khi ăn múc 1 lớp chè nếp cẩm, rồi đến một lớp khoai môn, trân châu, sau đó rưới nước cốt dừa lên và cuối cùng rắc dừa khô lên trên cùng.

Cách nấu chè khoai môn nếp cẩm thơm bùi ngon ngọt khó cưỡng phần 10

Món chè khoai môn nếp cẩm thật hấp dẫn!

Món chè khoai môn nếp cẩm này sẽ ngon hơn khi ăn lạnh, rất thích hợp cho cả nhà thưởng thức những ngày hè nóng nực đấy các bạn. Hãy thử một lần trổ tài nội trợ với cách nấu chè khoai môn nếp cẩm thơm bùi ngon ngọt khó cưỡng mà Naungon.com vừa chia sẻ nhé! Mong các bạn ngon miệng!

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách pha chế đồ uống

hẠt sen đường phèn lá t thit xong khoi rau cu ngon công thức cháo trứng vịt bắc thảo các món đậu phụ rẻ tiền mà ngon Thơm lừng với món Vú nàng Cù Lao Chàm cách làm tép khô công dụng kép thực phẩm hạnh nhân Banh bao cá ngừ dừa ba tri bến tre cách làm pizza lam nuoc lau hai san Cach lam banh bo banh flan dua Đu lá cẩm LAU chuối rim đường Tuyết Nguyễn Canh cá nấu khoai tây bánh socola trái tim nước mía gỏi bắp chuối tai heo rau ngót gối tựa cơm chiên indonesia banh ngot nhan pho mai gà goi món bánh nướng ngon Món chien nấu súp nấm salad rau củ trộn bơ huyet canh he nau thit nam cac mon an hot 2013 ón cuối tuần kem que sữa chua dâu Nâu ăn banh chanh day Bức sốt ngọt chua cá nục hấp hấp sách bò Ca Tôm càng cách làm chè mứt dừa cà phê Mon xao ngon ngừa bệnh củ hành tây chống viêm cach lam nom ca com cha dau thit Trứng cá hồi bánh khoai lang bọc phô mát banh tart chanh tuoi cá chẽm sốt mù tạt món Âu cac mon xoi ngon mousse chanh hoàn bánh quy cốm công thức chè bắp ngon chất Nấu mỳ tôm chảo Râu mực xào trai cay nuong Cá mai cá bớp kho tộ kẹo gừng huong dan cach lam mang chua Bánh tầm đậu Hà Lan cách cach lam che trôi nươc xay sinh tố nÃ Æ MON GA sôcôla chả da cơm gà hội an nuoc tuong ga nau pa te gà nướng đậu phộng pha chế cocktail bưởi gung ngam mat ong thom chút Cách làm chả chay dạ dày hầm Ăn Trưa che chuoi khoang lang tim Món ngon dễ làm cách làm chả ốc cuộn lá chuối chiên nạo chần sinh tố cà rốt hạnh nhân paté Phong thủy bếp ăn 6 tối kỵ phải tránh banh deo nhan thap cam gà nấu pa tê mì xào hải sản cach lam mam co cung sốt cay trứng cút bọc bí đỏ chên cach lam sua chua Kh ³ kẹo đậu phụng chè nếp cẩm và khoai sọ Chè nếp cẩm goi xoai tron muc kho mien xao chanh kem mát lạnh Bánh mì thịt bo kho me nau bát ăn khoai lang canh củ cải cá chép bun xao singapore salad trái cây gà nướng mắm tiêu kem cây cốm