Chè bưởi đậu xanh là một món chè tuyệt vời cho những ngày hè nắng nóng. Nguyên liệu giản đơn và cách chế biến dễ dàng nên sẽ rất thích hợp để bạn trổ tài vào cuối tuần cho gia đình thưởng thức đấy. Sau đây Naungon.com xin chia sẻ với mọi người cách nấu chè bưởi đậu xanh thơm ngọt hấp dẫn quá ngon ăn là ghiền! Cùng tham khảo sau đây nhé!
Cách nấu chè bưởi đậu xanh thơm ngọt hấp dẫn quá ngon ăn là ghiền

Chè bưởi đậu xanh là món giải khát ngon và bổ cho ngày hè. Ai ai cũng thích thú khi được thưởng thức bát chè bưởi đậu xanh sánh ngọt, nhâm nhi những miếng cùi bưởi sần sật.

Cách nấu chè bưởi đậu xanh thơm ngọt hấp dẫn quá ngon ăn là ghiền phần 1

Nguyên liệu nấu chè bưởi đậu xanh

Với món chè bưởi đậu xanh này, bạn cần:

  • 1 quả bưởi (loại to vừa, nên chọn bưởi có cùi dày, không xơ)
  • 1 quả dừa tươi
  • 1 hộp nước cốt dừa đóng sẵn
  • 200 gram đường thốt nốt
  • 100 gram bột béo
  • Đỗ xanh, muối, bột năng

Cách nấu chè bưởi đậu xanh

chuẩn bị sẵn nước bột béo:

  • Để thực hiện cách nấu chè bưởi đậu xanh, đầu tiên bạn tiến hành chuẩn bị sẵn nước bột béo. Bột béo nhìn qua trông khá giống bột năng nhưng lại có thêm mùi thơm của hương cốt dừa. Loại bột này giúp chè bưởi đậu xanh thêm thơm ngon và sánh mịn.

Cách nấu chè bưởi đậu xanh thơm ngọt hấp dẫn quá ngon ăn là ghiền phần 2

  • Bạn hòa tan bột béo với một chút nước rồi để cứ đó là ta có thể sẵn sàng dùng.

Cách nấu chè bưởi đậu xanh thơm ngọt hấp dẫn quá ngon ăn là ghiền phần 3

Chế biến nước cốt dừa:

  • Bước thứ hai của cách nấu chè bưởi đậu xanh là công đoạn chế biến nước cốt dừa. Bạn lấy phần cùi dừa nạo mang đi xay rồi đun với 1 lít nước.

Cách nấu chè bưởi đậu xanh thơm ngọt hấp dẫn quá ngon ăn là ghiền phần 4

  • Tiếp đó, bạn cho thêm ½ (một phần hai) hộp nước cốt dừa vào trong nồi nước dừa nhé.

Cách nấu chè bưởi đậu xanh thơm ngọt hấp dẫn quá ngon ăn là ghiền phần 5

  • Thấy hỗn hợp sôi lên thì bạn cho vào một phần chỗ nước bột béo đã chuẩn bị sẵn ở trên.
  • Bạn tiếp tục đun cho đến khi nước dừa trở nên đặc sánh.

Cách nấu chè bưởi đậu xanh thơm ngọt hấp dẫn quá ngon ăn là ghiền phần 6

  • Vậy là bạn đã chế biến xong phần nước cốt dừa rồi.

Nấu chè bưởi:

  • Bạn dùng dao gọt lấy phần cùi bưởi rồi thái cùi thành các hạt lựu.

Cách nấu chè bưởi đậu xanh thơm ngọt hấp dẫn quá ngon ăn là ghiền phần 7

  • Thêm 1 muỗng canh muối vào rồi bóp đều tay cho cùi hết vị đắng.

Cách nấu chè bưởi đậu xanh thơm ngọt hấp dẫn quá ngon ăn là ghiền phần 8

  • Bạn cứ bóp như vậy trong 10 phút nhé.
  • Tiếp theo, dùng nước sạch xả lại.
  • Bạn lặp lại việc bóp muối và xả nước thêm 2 lần nữa nha. Cùng lúc này, tiến hành đun 1 lít nước với 2 gram đường thốt nốt.

Cách nấu chè bưởi đậu xanh thơm ngọt hấp dẫn quá ngon ăn là ghiền phần 9

  • Bạn cho thêm vào 1 ít muối. Cứ đun đến khi đường tan và sôi lên thì thôi.
  • Đối với phần cùi bưởi, sau khi bóp muối xong thì bạn dùng nước sạch xả lại 3 lần rồi ngâm chúng trong đường phèn khoảng 15 đến 20 phút. Thao tác ngâm đường phèn sẽ giúp cùi bưởi tráng và giòn. Tiếp đó, bạn dùng nước xả lại.

Cách nấu chè bưởi đậu xanh thơm ngọt hấp dẫn quá ngon ăn là ghiền phần 10

  • Đun thêm một ít nước (chỉ cần đủ để ngập cùi bưởi). Thấy nước sôi thì bạn thả cùi bưởi vào nha.
  • Bạn tiếp tục đến cho đến khi cùi bưởi trở nên trong và hiện xơ.
  • Bạn dùng một chiếc chậu nhỏ cho bột năng vào. Vớt cùi bưởi ra bằng muôi thủng rồi để cho cùi thật ráo rước. Bạn đổ từ từ cùi vào chậu đựng bột năng. Tiến hành xóc lên để bột năng bám khắp cùi bưởi nha.

Cách nấu chè bưởi đậu xanh thơm ngọt hấp dẫn quá ngon ăn là ghiền phần 11

  • Bạn tiếp tục thêm cùi bưởi vào rổ đến khi xóc hết bột dư thì thôi.

Cách nấu chè bưởi đậu xanh thơm ngọt hấp dẫn quá ngon ăn là ghiền phần 12

  • Sau đó, bạn đổ cùi bưởi vào trong nồi nước đã chuẩn bị sẵn từ trước.

Cách nấu chè bưởi đậu xanh thơm ngọt hấp dẫn quá ngon ăn là ghiền phần 13

  • Lưu ý: khi đổ thì nước đường đã phải đang sôi nhé.
  • Bạn chuẩn bị sẵn một bát đựng đỗ xanh đã đồ.
  • Sau khi cùi bưởi chín, bạn cho cả bột béo và đỗ xanh vào cùng một lúc, sử dụng muôi khuấy theo 1 chiều.

Cách nấu chè bưởi đậu xanh thơm ngọt hấp dẫn quá ngon ăn là ghiền phần 14

  • Bạn đun đến khi chín hẳn thì mới bắc ra, tránh chè nhanh vữa.

Cách nấu chè bưởi đậu xanh thơm ngọt hấp dẫn quá ngon ăn là ghiền phần 15

  • Cuối cùng bạn để chè nguội rồi múc ra cốc hoặc bát. Thêm chút nước dừa, đá lên trên là bạn đã hoàn thành xong cách nấu chè bưởi đậu xanh quá ngon này rồi.

Thành phẩm:

Cách nấu chè bưởi đậu xanh thơm ngọt hấp dẫn quá ngon ăn là ghiền phần 16

Bỏ chút công sức là bạn đã có món chè bưởi đậu xanh ngọt mát ngon y như ngoài hàng rồi đó. Đây sẽ là món giải nhiệt tuyệt vời cho gia đình bạn trong những ngày nóng bức. Tự học cách nấu chè bưởi đậu xanh này để thi thoảng trổ tài cho gia đình nhé!

Với cách nấu chè bưởi đậu xanh thơm ngọt hấp dẫn quá ngon ăn là ghiền mà Naungon.com vừa trình bày thì hy vọng sẽ giúp các bạn có thêm một công thức món ngon mới. Dịp Tết sắp tới này sẽ là cơ hội tuyệt vời để trổ tài với cả nhà đấy! Mong bạn thực hiện thành công cách nấu chè bưởi đậu xanh!

Theo Infone


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách pha chế đồ uống

cach pha nuoc cham banh cuon làm bánh ngô tôm thế nào cach lam banh tao Tuyết Nguyễn Canh rong biển nấu nghêu chân giò muối miền bắc hột vịt lộn ngải cứu món hầm Ngày hè mát với 1001 thức ngon Bắc Trung cach nau xoi ngon sốt cà chua Học làm bánh Nama Choco chính gốc xà o me cach nau xoi dua thịy Rau can xao thit bo canh nấm salad khoai dưa chuột xào bò lam mut bi cach nau xoi cach lam banh tiramisu tra xanh món ngon đãi khách che khoai ham thuoc bac Cà kho 2 giấy dán tường da ua muc rim me hậu cach nau sam bi dao giai nhiet canh cá ngạnh Hương Tết 3 miền NHO ca kho ca mon canh chua ca loc Hàng Bạc cach nau lau xi quach mÃƒÆ ngon chuot rut bánh da lon thach trung ca mau sac cach nau lau mam ngon tom nuong muoi soda trứng gà thit bo cuon nam kim cham Cách lam mam du du bà một bap xao bo ngon lẩu nhúng phô mai XÃo cach nau che do xanh nem cua biển nấu bún cá đậu rồng nước ép dưa chuột và lê quán chay ngon rẻ Nau mi y lam mam tep cach nau canh thien ly tom tao hinh mon an cho be bánh chuối chiên mì căn sốt bột cà ri bí xào91" href="/index.php?q= chiên bánh bao giòn"> chiên bánh bao giòn mẹo bảo quản sấu cả năm thịt kho trứng mcu nuong sa te Cơm sườn nướng cach lam banh cach nau bo sot vang ravioli ca ngu ngon mit kho thit xôi ba màu Xôi ba màu đẹp mắt cho chiên khô mực bi ngoi cuon ca loc nuong cách làm bánh mì cách làm bánh mỳ cach muoi ca ngon luon xao nghe ngon chan gio nau dong tự chế Long ha bánh vị xoài cơm chiêm thập cẩm Dò giảm cân nhanh vị cach luoc chan ga thịt bò xào bạc hà dạ dày hầm thạch kem pasta bi ngoi sot pesto bi do kiểu nhật cach lam siro man MON XAO Vịt mẹo vặt cho nhà bếp dua hau ep bap cai thit Cach lam sup ca dau phu mức ca hap hanh ngon rau dền Hiến Nhớ món dế cơm rô ti thơm lừng má nấu cach lam siro dau món ăn tết cocktail mâm xôi lam muc nhoi xoi chien siro dà u Món suon non canh bí nấu nghêu mat lanh Kem Blueberry Mojito bánh canh cá lóc cá bánh canh cá lóc kem ngọt bo luc cam tu lam Mẹo giữ nhà không bị hôi cach lam pomponettes bánh kim chi cải thảo