Bình thường bạn vẫn hay mua những cốc trà sữa Đài Loan với những viên trân châu bé tí màu đen nhưng lại thấp thỏm lo lắng vì nguồn gốc nguyên liệu? Đừng lo, tự làm trà sữa trân châu an toàn mà quá ngon với những viên trân châu khoai lang đẹp mắt màu tím dưới đây nhé!
Nguyên liệu làm trà sữa trân châu
- 2 củ khoai lang tím
- 3 túi trà Lipton
- 100 gram bột năng
- 50 gram đường
- 100ml sữa đặc
- Nước trắng
Cách pha trà sữa trân châu
- Khoai lang tím gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch và luộc chín.
- Lấy 30gr khoai lang tím luộc chín và ít nước luộc khoai đổ vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
- Đổ hỗn hợp khoai xay nhuyễn vào bát bột năng, thêm đường rồi trộn thật đều thành một khối bột đồng nhất, không dính tay.
- Lấy từng viên bột nhỏ và vo tròn bằng hạt lạc. Rồi cho vào nước sôi luộc chín.
- Luộc trân châu khoai lang khoảng 4 – 5 phút cho chín mềm rồi vớt ra, thả ngay vào bát nước lạnh.
- Pha 3 túi trà với nước sôi.
- Cho sữa đặc, nước và nước trà vào khuấy đều để làm trà sữa. Nếu dùng sữa tươi thì cho thêm ít đường cho vừa miệng).
- Cho trân châu vào cốc rồi đổ trà sữa vào, thêm đá và thưởng thức.
Cách làm trà sữa trân châu thơm ngon đúng vị cực mát lạnh mà rất giản đơn cho ngày nắng mà NauNgon.com vừa trình bày thật giản đơn, dễ làm phải không nào? Vậy thì còn chờ gì nữa, hãy trổ tài cho cả nhà thưởng thức nhé. Mong các bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
