Trước khi đem cá đi nướng, áp chảo... bạn đừng quên rút hết xương dăm vẫn còn lẫn trong những miếng cá phi lê.
Cách nhặt sạch xương dăm ở phi lê cá hồi, cá basa - Món ăn ngon

Xương dăm của cá hồi hay cá ba sa... rất khó phát hiện bằng mắt, chúng nhỏ xíu như cái kim, có thể khiến bữa ăn mất ngon. Tuy nhiên may mắn là chúng có thể bị loại bỏ dễ dàng vì không gắn với một cấu trúc xương sống nào cả.

Để nhặt hết xương dăm khỏi miếng cá phi lê, bạn cần có kìm nhọn, hoặc nhíp và làm theo các hướng dẫn sau:

1. Đầu tiên đặt miếng cá trên đĩa phẳng, thớt hoặc chảo

2. Di chuyển ngón tay nhẹ và dọc theo chiều dài của miếng cá, bạn sẽ cảm nhận được những đầu xương cứng cứng.

cach-nhat-sach-xuong-dam-o-phi-le-ca-hoi-ca-basa

3, Khi bạn phát hiện ra một cái xương, dùng kìm hoặc nhíp để giữ chặt cái xương và kéo nó ra.

cach-nhat-sach-xuong-dam-o-phi-le-ca-hoi-ca-basa-1

4. Tiếp tục như thế cho đến khi hết xương.

cach-nhat-sach-xuong-dam-o-phi-le-ca-hoi-ca-basa-2

Vậy là miếng cá đã hết sạch xương, sẵn sàng để bạn nấu.

Hoàng Anh (Theo allrecipes)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sơ chế cá Nhặt xương cá Cá phi lê cá hồi

Rau muống lam tom hap muoi Quyến bap bo luoc sa gung ngon tôm rang cay cach lam salad dau Món ngon từ loài cá biết bay bắp cải xào tôm Bắp cải xào tôm sườn non táo đỏ Trâm Phạm nghêu Làm bánh làm kem ẫm thực cach lam nuoc mam gung ngon Nam dong co mùng xào sinh to khoai lang ngon kho mam thit bo xao ot banh flan ech xao sa te lam tranh 3d bánh nâm nhân thịt tôm sốt teriyaki Cách chọn thủy hải sản tươi ngon rong sữa lắc hạnh nhân dâu tây cách xào ếch Hướng dẫn những sai lầm cần tránh khi thực tế món chè này chế biến không cánh gà chiên chanh chế biến cua biển Cua biển sốt me com suon bi chay ngon sinh tố mãng cầu xiêm Canh gà banh troi han quoc cach lam mi tron trứng rán rau củ cách làm chè Dẻo canh hoa thien ly gio song Muối chua chế biến thức ăn cach lam dau Những dưỡng chất quan trọng mẹ cần khoai tay ham thit heo nuoc dua banh mi chien nóng Thương Lạ miệng măng trộn mè cha gio boà chao so diep ngon lam com chay cha lua kho quet thái hành tây không cay cách nấu phở bò cà tím om cà pháo muối chua hành tây cach lam socola truffle mộc bò cuốn phô mai Rớt nước miếng với xôi mít phố Tô bột báng tom sot mat ong ngon bánh Trung thu dua leo mì xào tôm sốt bơ tỏi kem trà xanh cách làm món nhật hà ly nắp hộp cach lam gio thu sốt mayonnasie gà nướng gà hầm mè tôm nướng vỏ bưởi canh tương đậu nành nấu cà tím cach lam banh my pho mai Nước cham an gi Trô trung chien xu sot me canh cá nấu đậu phụ banh mousse la dua ngon cá sốt cà chua sushi temari che xanh sen ngon sua cua nấu cháo hàu nắm xao cà phê trứng bí đỏ bánh tết giám đốc cá xào các món chay món ngon từ bò cách ngâm nước sấu món ngon lễ hàn thực làm sạch lưỡi bò Gà kho mũi Banh nuong kinh nghiem nau an Cách bảo quản và chọn lựa sữa chua Com lòng lá n miến trộn rau mất trí nhớ rượu sâm banh Bánh bông lan lát gừng cach lam suon heo nuong ngon cach lam bà bà thit vit kho sa những món canh ngon Canh nghêu ngọt thanh cơm chiều trứng cút chua ngọt hot vi ham thuoc bac ngon gối tôm rang muối tiêu banh bao chien gion chao bot bang tu lam mut bi do