Trước khi đem cá đi nướng, áp chảo... bạn đừng quên rút hết xương dăm vẫn còn lẫn trong những miếng cá phi lê.
Cách nhặt sạch xương dăm ở phi lê cá hồi, cá basa - Món ăn ngon

Xương dăm của cá hồi hay cá ba sa... rất khó phát hiện bằng mắt, chúng nhỏ xíu như cái kim, có thể khiến bữa ăn mất ngon. Tuy nhiên may mắn là chúng có thể bị loại bỏ dễ dàng vì không gắn với một cấu trúc xương sống nào cả.

Để nhặt hết xương dăm khỏi miếng cá phi lê, bạn cần có kìm nhọn, hoặc nhíp và làm theo các hướng dẫn sau:

1. Đầu tiên đặt miếng cá trên đĩa phẳng, thớt hoặc chảo

2. Di chuyển ngón tay nhẹ và dọc theo chiều dài của miếng cá, bạn sẽ cảm nhận được những đầu xương cứng cứng.

cach-nhat-sach-xuong-dam-o-phi-le-ca-hoi-ca-basa

3, Khi bạn phát hiện ra một cái xương, dùng kìm hoặc nhíp để giữ chặt cái xương và kéo nó ra.

cach-nhat-sach-xuong-dam-o-phi-le-ca-hoi-ca-basa-1

4. Tiếp tục như thế cho đến khi hết xương.

cach-nhat-sach-xuong-dam-o-phi-le-ca-hoi-ca-basa-2

Vậy là miếng cá đã hết sạch xương, sẵn sàng để bạn nấu.

Hoàng Anh (Theo allrecipes)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sơ chế cá Nhặt xương cá Cá phi lê cá hồi

ca ri bo Phố cÃƒÆ kho làm bánh bao Đu Hướng dẩn cách làm chanh muối Gà chọi đẹp súp cà rốt Cá đồng kho lá gừng non mực tươi hấp thớt gỗ cơm cháy Lựu nau che ngon CANH GÃƒÆ canh chả cá Đặt cach lam bun nem cua bien chả lá lốt nhân tôm thịt Độc đáo bánh áp chao Cao Bằng cach lam cha Dau phu lam com ruou nep cam nghêu xào công thức ọm chiếl nuoc ep cam làm đèn lồng Kem bí ngô heo ngâm mắm nau rau cau dua Từ Thịt gà sup củ dền món cà kho Mon khai vi suon kho to ngon trai cay nuong cach lam muc sot tartar ngon cách nấu xôi nước chấm tương cà Tráng miệng Thit bò cach lam che trôi nươc bánh mì chả cá cút xào rau răm món rau ngon LAU món chay thực hiện nhanh dầm dâu mon thit kho dua ngon Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn pha trà sữa chè kê đỗ xanh dau hu non kho Làm sao để sơ chế nha đam hết đắng canh cáy nấu rau đay mứt dâu h gà cuộn rau củ nướng trộn salad gà rau củ cari Gà gạo ná m gà chuối đậu Lau luon khoai mon chien mÃƒÆ Quà lowcarb bánh cuộn dứa kim chi bắp vo viên nướng gỏi măng thịt tôm mề nặn bánh hình thiên nga lam chao ech xu nghe hoa bí nhồi tôm thịt Hà Ly món nộm Nộm đu đủ xanh và tai lợn chè bột báng đậu xanh xương bò nấu cháo bánh mì sữa lam tuong ot vườn táo bánh chocolate vị mật ong Mâm quả cắt tỉa đón Trung Thu húng đồ dùng sáng tạo Mâu hến khoai tây nướng cu đơ hà tĩnh xôi bọc thịt hình cây thông Món nước muối hành mon man Cách bóc tỏi nhanh không dây mùi ra tay Tuong ngot dac san con dao ngao sot kem ngon Làm Bánh flan xe ô tô canh chẠcà thuốc bảo vệ thực vật ga rim Những Banh bot chien trÃƒÆ ng mứt vỏ cam chocolate cách làm bánh kim chi làm bánh gato cuộn Tự làm kem Nguyên liệu Hải sản Món ăn bài thuốc chữa suy nhược thần Xá xíu Khoai tây chiên giòn bánh khoai lang chien tÃƒÆ detox bánh xoắn gừng đậu hũ non hấp nước tương 7 ý tưởng thay đổi nhà bếp đẹp hơn mut kiwi