Ngâm quất hồng bì không chỉ có công dụng giải nhiệt, còn có tác dụng trị ho cực tốt. Đang mùa quất hồng bì, ''quất'' ngay một bình thôi nào!
Cách ngâm quất hồng bì trị ho gà, ho khan cực hiệu quả

Thay đổi thời tiết rất dễ bị cảm cúm, ho, đặc biệt là ở trẻ nhỏ. Để bảo vệ sức khỏe cho con cũng như mọi thành viên trong gia đình, chị em hãy bỏ chút thời gian ngâm một bình quất hồng bì trong hè này nhé! Cách ngâm quất hồng bì không quá khó còn dễ hơn ngâm sấu đường hay ngâm mơ... Quả quất hồng bì có tác dụng trị ho gà, ho khan, kích thích tiêu hóa, giải cảm, hạ sốt rất tốt. Vì vậy bạn có thể làm một lần rồi ''uống quanh năm'' đều được nhé!

Cách ngâm quất hồng bì

Cách làm nước quất hồng bì ngâm cực chuẩn

Nguyên liệu

  • 1 kilogram quất hồng bì
  • 700 gram đường kính trắng
  • Lọ thủy tinh sạch (nên tráng qua nước sôi để khi ngâm quất hồng bì không bị váng)

Cách ngâm quất hồng bì 1

Nguyên liệu để ngâm quất hồng bì rất giản đơn

Cách ngâm quất hồng bì 

  • 1

    Đang vào mùa nên bạn có thể mua quất hồng bì ở bất cứ đâu, các chợ thực phẩm rất sẵn có. Nếu ở quê nhà có cây sẵn thì chỉ cần đợi quất hồng bì chín một chút thì bạn cắt xuống làm quất hồng bì ngâm nhé!

    Đầu tiên bạn cắt sát cuống hồng bì sau đó rửa thật sạch rồi ngâm với nước muối loãng trong khoảng 1 giờ đồng hồ.

    Cách ngâm quất hồng bì 3

    Cách ngâm quất hồng bì không bị nổi váng, ăn lại ngon
  • 2

    Sau đó vớt hồng bì ra rồi để thật ráo. Bắt đầu làm quất hồng bì ngâm đường như sau. Bạn xếp lần lượt quất hồng bì vào lọ thủy tinh, cứ một lớp hồng bì rồi đến một lớp đường. Ở lớp trên cùng bạn cho nhiều đường một chút vì đường nặng sẽ ở trên, đè quất hồng bì xuống giúp bạn khi ngâm không bị nổi váng.

    Cách ngâm quất hồng bì 4

    Cứ một lớp quất hồng bì bạn lại xen kẽ là một lớp đường
  • 3

    Thành phẩm

    Vậy là đã xong cách ngâm quất hồng bì rồi đó. Với lọ quất hồng bì ngâm này, bạn để khoảng 3 tháng là ngon nhất, khi ấy quất hồng bì bị ép ra nước, vỏ săn lại, nước cốt có vị chua ngọt đặc trưng. Đây cũng là cách làm siro để trị ho đấy. 

    Khi uống bạn chỉ cần pha phần nước cốt với nước lọc, thêm đá nếu muốn giải nhiệt cơ thể, thêm đường nếu chưa vừa miệng, sau đó thưởng thức là xong.

    Cách ngâm quất hồng bì 5

    Lọ quất hồng bì ngâm vừa giải nhiệt, lại trị ho cực tốt

    Cách ngâm quất hồng bì 6

    Để khoảng 3 tháng là dùng được

Ngoài ra, Lamsao sẽ mách bạn một cách làm quất hồng bì ngâm khác:

 

  • 1

    Sơ chế và rửa thật sạch quất hồng bì như cách 1, ngâm với nước muối loãng khoảng 1 tiếng đồng hồ. Vớt quất hồng bì ra, để thật ráo rồi ngâm với đường. Cứ 1 kg quất hồng bì thì cho 1 kg đường.

  • 2

    Đặt lọ quất hồng bì nơi thoáng mát, sau khi đường và nước quất tan bớt trút tất cả nước cốt và quất cho vào một chiếc chảo hoặc nồi to rồi đặt lên bếp đun nhỏ lửa.

    Cách ngâm quất hồng bì 7

    Bạn trút hết quất hồng bì và nước cốt vào chảo đun lửa nhỏ
  • 3

    Dùng đũa khuấy đều khi nước sôi để đường tan hết, đun liu riu đến khi vỏ hồng bì săn lại thì tắt lửa. Đợi khi nguội hẳn thì bạn lại đổ cả quả và phần nước cốt vào bình thủy tinh rồi dùng dần.

    Cách ngâm quất hồng bì 8

    Khuấy đều nhẹ nhàng, sên quất hồng bì như khi làm mứt quất ấy nhé

    Cách ngâm quất hồng bì 9

    Đun đến khi vỏ quất se lại là được

Dù là cách ngâm quất hồng bì nào, thì bạn vẫn thu được lọ quất hồng bì ngâm đường với vị chua chua ngọt ngọt đặc trưng. Với lọ quất hồng bì ngâm này, bạn sẽ chẳng lo ai trong gia đình bị ho nữa. Còn chần chừ gì mà không làm ngay một lọ quất hồng bì ngâm đúng không nào!

Xem thêm một vài món muối, món ngâm ngon khác nữa nhé:

  • Cách làm sấu ngâm mắm ớt ngon tuyệt cho bữa ăn mùa hè
  • Cách ngâm rượu táo mèo ngon bổ ai uống cũng khen

Cách ngâm quất hồng bì 10

Cách ngâm quất hồng bì ngon, làm một lần, ăn cả năm

Cách ngâm quất hồng bì 11

Cho thêm đá thì ly nước quất hồng bì của bạn sẽ ngon hơn nhiều đấy

Chúc bạn thực hiện thành công nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món muối

bi luoc chả tôm Chả tôm ngô giòn ngọt mousse dau ngon cuoi tuan"background-color: #9B7ECE" href="/index.php?q=sướng">sướng nước chanh dưa hấu bạc hà bánh mỳ bọc cơm chiên banh mi sandwich Cach Lam Kho bún giò bánh nếp dâu Nhật Bản Mẹo thông minh Matcha hot chocolate may vá dâu Chao dinh dưỡng tự làm bún tại nhà thân mềm Chú bánh mandu bí đỏ cuộn thịt ba chỉ thịt bằm xào miến nước chanh hoa quả meo luoc rau muong xanh tôm xào cà ri nấm heo quay cai chua ngon banh khoai nước chanh leo Nước chanh leo thơm mát nau chao thit nấu cháo hải sản cach nau ga ham nam sấu ngâm mắm tỏi ớt bánh mousse chanh dây nước lê mix củ năng bánh kem vị chanh banh mi sua ngon món ăn hong kong các loại bột nêm tự làm cá nấu ngót món ngon Tuyên Quang Cơm trộn nuoc man hau nuong bo toi cach lam suon kho to cách chế biến cánh gà Nau mon com ga bánh tiết mi xao súp thịt gà nấu cay nước nấu lẩu dưa trộn cach lam banh cam bột lọc tôm thịt cách làm bánh gato cách làm chả giò banh pancake trai cay ngon chế biến món xông khói quà súp Những lưu ý khi bảo quản trứng lam mut tu cui dua hau Cha bong trứng vịt lộn xào me hot dog lan bot chien nước quế trái cây myround-color: #AE146D" href="/index.php?q=than">than banh nep cua rang muoi soup canh ga nuong xoi che chẠcủ khoai mì banh mi sua hokkaido ngon dép nau lau ca thac lac clip day nau an my bún tom yum cach lam nam sot me sot bo Hướng dẫn cách làm giá đỗ tại nhà nước sâm rong biển lam sate chả nem cá hồi sữa trà xanh Món an chay cupcake vị sầu riêng banh mi sandwich ca ngu nêm rau cu xao tom kho nước sắn dây chua ngọt cà chien bánh phồng nướng Ga chien nuoc mam banh mousse dau thom ngon cua chien gion thit bo sot ca nấu vịt với chao công thức gỏi thịt bò chua cay nau canh khoai tu canh ga chien nhoi com học pha mojito Tao pho ngon nước soda cầu vồng mẹ canh cá banh hokkaido ngon thit de xao lan bi ngoi nuong bo toi ngon đậu hũ non sốt cà nước tương cay đáng che troi nuoc nhan hat de thom ngon banh mi nhan thit món kho quẹt thực phẩm tập yoga sữa chua lê nho món ngon từ châu chấu nước trà vải lam banh cupcake cay thong banh mi cha bong CAch banh khoai tay kieu pancake nước trái cây giảm cân bánh tôm ý