Ngâm quất hồng bì không chỉ có công dụng giải nhiệt, còn có tác dụng trị ho cực tốt. Đang mùa quất hồng bì, ''quất'' ngay một bình thôi nào!
Cách ngâm quất hồng bì trị ho gà, ho khan cực hiệu quả

Thay đổi thời tiết rất dễ bị cảm cúm, ho, đặc biệt là ở trẻ nhỏ. Để bảo vệ sức khỏe cho con cũng như mọi thành viên trong gia đình, chị em hãy bỏ chút thời gian ngâm một bình quất hồng bì trong hè này nhé! Cách ngâm quất hồng bì không quá khó còn dễ hơn ngâm sấu đường hay ngâm mơ... Quả quất hồng bì có tác dụng trị ho gà, ho khan, kích thích tiêu hóa, giải cảm, hạ sốt rất tốt. Vì vậy bạn có thể làm một lần rồi ''uống quanh năm'' đều được nhé!

Cách ngâm quất hồng bì

Cách làm nước quất hồng bì ngâm cực chuẩn

Nguyên liệu

  • 1 kilogram quất hồng bì
  • 700 gram đường kính trắng
  • Lọ thủy tinh sạch (nên tráng qua nước sôi để khi ngâm quất hồng bì không bị váng)

Cách ngâm quất hồng bì 1

Nguyên liệu để ngâm quất hồng bì rất giản đơn

Cách ngâm quất hồng bì 

  • 1

    Đang vào mùa nên bạn có thể mua quất hồng bì ở bất cứ đâu, các chợ thực phẩm rất sẵn có. Nếu ở quê nhà có cây sẵn thì chỉ cần đợi quất hồng bì chín một chút thì bạn cắt xuống làm quất hồng bì ngâm nhé!

    Đầu tiên bạn cắt sát cuống hồng bì sau đó rửa thật sạch rồi ngâm với nước muối loãng trong khoảng 1 giờ đồng hồ.

    Cách ngâm quất hồng bì 3

    Cách ngâm quất hồng bì không bị nổi váng, ăn lại ngon
  • 2

    Sau đó vớt hồng bì ra rồi để thật ráo. Bắt đầu làm quất hồng bì ngâm đường như sau. Bạn xếp lần lượt quất hồng bì vào lọ thủy tinh, cứ một lớp hồng bì rồi đến một lớp đường. Ở lớp trên cùng bạn cho nhiều đường một chút vì đường nặng sẽ ở trên, đè quất hồng bì xuống giúp bạn khi ngâm không bị nổi váng.

    Cách ngâm quất hồng bì 4

    Cứ một lớp quất hồng bì bạn lại xen kẽ là một lớp đường
  • 3

    Thành phẩm

    Vậy là đã xong cách ngâm quất hồng bì rồi đó. Với lọ quất hồng bì ngâm này, bạn để khoảng 3 tháng là ngon nhất, khi ấy quất hồng bì bị ép ra nước, vỏ săn lại, nước cốt có vị chua ngọt đặc trưng. Đây cũng là cách làm siro để trị ho đấy. 

    Khi uống bạn chỉ cần pha phần nước cốt với nước lọc, thêm đá nếu muốn giải nhiệt cơ thể, thêm đường nếu chưa vừa miệng, sau đó thưởng thức là xong.

    Cách ngâm quất hồng bì 5

    Lọ quất hồng bì ngâm vừa giải nhiệt, lại trị ho cực tốt

    Cách ngâm quất hồng bì 6

    Để khoảng 3 tháng là dùng được

Ngoài ra, Lamsao sẽ mách bạn một cách làm quất hồng bì ngâm khác:

 

  • 1

    Sơ chế và rửa thật sạch quất hồng bì như cách 1, ngâm với nước muối loãng khoảng 1 tiếng đồng hồ. Vớt quất hồng bì ra, để thật ráo rồi ngâm với đường. Cứ 1 kg quất hồng bì thì cho 1 kg đường.

  • 2

    Đặt lọ quất hồng bì nơi thoáng mát, sau khi đường và nước quất tan bớt trút tất cả nước cốt và quất cho vào một chiếc chảo hoặc nồi to rồi đặt lên bếp đun nhỏ lửa.

    Cách ngâm quất hồng bì 7

    Bạn trút hết quất hồng bì và nước cốt vào chảo đun lửa nhỏ
  • 3

    Dùng đũa khuấy đều khi nước sôi để đường tan hết, đun liu riu đến khi vỏ hồng bì săn lại thì tắt lửa. Đợi khi nguội hẳn thì bạn lại đổ cả quả và phần nước cốt vào bình thủy tinh rồi dùng dần.

    Cách ngâm quất hồng bì 8

    Khuấy đều nhẹ nhàng, sên quất hồng bì như khi làm mứt quất ấy nhé

    Cách ngâm quất hồng bì 9

    Đun đến khi vỏ quất se lại là được

Dù là cách ngâm quất hồng bì nào, thì bạn vẫn thu được lọ quất hồng bì ngâm đường với vị chua chua ngọt ngọt đặc trưng. Với lọ quất hồng bì ngâm này, bạn sẽ chẳng lo ai trong gia đình bị ho nữa. Còn chần chừ gì mà không làm ngay một lọ quất hồng bì ngâm đúng không nào!

Xem thêm một vài món muối, món ngâm ngon khác nữa nhé:

  • Cách làm sấu ngâm mắm ớt ngon tuyệt cho bữa ăn mùa hè
  • Cách ngâm rượu táo mèo ngon bổ ai uống cũng khen

Cách ngâm quất hồng bì 10

Cách ngâm quất hồng bì ngon, làm một lần, ăn cả năm

Cách ngâm quất hồng bì 11

Cho thêm đá thì ly nước quất hồng bì của bạn sẽ ngon hơn nhiều đấy

Chúc bạn thực hiện thành công nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món muối

gỏi sung quay ngon Cà Nuong cách làm đẩu hủ ngò cuộc thi tôi yêu lớp tôi Nau thit ga nau an ngon hang ngay phụ kiện tương đen nấu chè nha đam gà cuộn tỏi đồ chơi ngọt thơm ba ba rang muoi đậu ngự bao tử nấu hoa hồi gÃƒÆ quay pate chay rau câu sữa Khoai tay cach lam bo cuon la lot xôi chè hạt sen canh thịt bò Cốm dẹp crawfish lam gio ngao hap Cach lam Phơ cam må å lau ech ngỗng vũng nấu giò heo nêm gà nướng xiên Than xuc xich pudding chuối bun mam nem bánh giầy đậu xanh Tàu hủ non 2 cách làm chả tôm mon rau cu canh chua cá gừng non làm bánh pie trái bơ cách nấu hủ tiếu tơm chiên xù banh chocolate hương thơm Ha khuyên tai muối dưa kiểu hàn giảm cân cơn đói hạnh nhân salad bo giam can các món ăn chay Cháo ong quên để phần bà mặn bắp cải cuộn thịt sữa chua nha đam luon cuon thit mit hap salad tôm với cam sa te cay nong pha nuoc chanh leo tìm cải làm dưa cach lam si nhiều bệnh dễ mắc chè khoai lang sa kê chiên l貌 cach lam thit than chien chan ga ngam giam bù bò ngâm đặc sản miền nam Cà Nuong cach kho cá chep Am thuc viet nam RAGU GA Trà i chuối xanh Thanh Hóa boë kho giới trẻ gà nướng mặn mẹ húng quế lam ca tim nhoi thit chuoi boc bot chien cach lam gio mọc Cà moi kho chả cá xào bánh gạo hàn quốc sinh to kiwi list chả SÃƒÆ mon mi ngon noel tra chanh bup giam may vá Ca Tim nuong chay nau lau ca thac lac banh nep dau nhat ban ngon nước Nga cac mon thit kho phu kien Nhớ giá Mon man trứng chiên cuộn ngải cứu ca bong lau