Xôi xoài hay còn gọi là Khao Niaow Ma Muang, là một món tráng miệng vô cùng nổi tiếng của Thái Lan. Món ăn này được bán ở hầu hết các quán ăn mang phong vị Thái. Nêu muốn bạn cũng có thể tự làm món ăn này tại nhà
Cách nấu xôi xoài ngon

Nguyên liệu cần có:

  • 1 quả xoài chín
  • 300 gram gạo nếp, 250ml nước cốt dừa, 100 gram đường nâu, ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối, 2 muỗng canh dầu mè, 1 trái dừa xiêm, nước.
Hướng dẫn cách làm:

xoi xoai thai lan ava

  • Sau khi chuẩn bị sẵn nguyên liệu, bạn vo sạch gạo, để ráo, ngâm gạo với 1 chén nước, canh cho nước xấp xấp mặt gạo là được, trong 20-30 phút, hoặc 4 giờ.

xoi xoai thai lan 5

  • Nếu không có thời gian ngâm gạo, bạn cho ½ (một phần hai) chén nước 1 trái dừa có hòa tan ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối và 1 muỗng canh đường nâu vào. (Sử dụng nước dừa tươi thay nước cũng là cách để bạn làm món xôi của mình thêm ngọt, ngon. ). Cho xôi vào hông trên lò trên lửa vừa trong khoảng 45 phút cho đến khi hạt xôi nở mẩy, tắt lửa, nhưng vẫn giữ nắp nồi trên bếp, đậy chặt trong 5-10 phút.

xoi xoai thai lan 6

  • Cho nước cốt dừa, đường, muối vào nồi nấu trên lửa vừa khuấy đều cho đường tan, nước cốt dừa sôi thì tắt lửa, để nguội.
  • Nếu mặt xôi khô, rưới thêm nước nóng lên, hấp thêm khoảng 5 phút.

xoi xoai thai lan 2

 

xoi xoai thai lan

  • Khi xôi chín, múc xôi ra tô, rưới nước cốt dừa lên trộn thật đều, nhanh để nước cốt dừa thấm đều vào xôi.

xoi xoai thai lan 4
xoi xoai thai lan 3

  • Xếp xoài cắt lát vừa ăn. Cho xôi ra đĩa, trang trí với xoài chín và mè rang. Khi ăn rưới nước cốt dừa lên ăn kèm.

xoi xoai thai lan 8

Hy vọng bạn thành công với món ăn vặt này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau xoi xoai cach nau xoi xoai ngon xoi xoai thom ngon dung vi

vị thuốc Bo Luc Lac Xao ga nuong ca chua dut lo tham Hòa tan ca com chay ngon salad ga nam Thần Bo ap chao ngon hạt bí Bo bia thịt bò xào rau quế bún gà Bo cuon la lot khẩu mệt khoai chiên phồng Bo lúc lac cá chim chiên tỏi Khi kho cÃƒÆ muc Bo nhung dam cach lam nuoc ep banh bong lan bo sua tuoi Khám phá món chân gà muối chiên mới lạ Bap Cai Tim sung Bo nuong la lot nến thịt bọc trứng đậu hũ hấp Bot salad ca hoi dưỡng da Banh xoi vi Làm hoa giả Banh deo nấu cháo chim cút Khoai mộ cà ri Bún giả cầy lau vit ham sa ngon nui nau gio tai Ẫm cach lam che ba ba cha gio tom Bot cu sen sưng mi tom mỳ không chiên 365 Banh tam bi Bot ngu coc sirup Biến tấu với dừa trong ẩm thực Nam cach lam bap rang bo nha que cách làm pizza tôm Mẹo nấu thịt không bị dai Bố Brazil thanh long tiểu đường nam linh chi xao thit bo kh xÃÆo sắc cupcake vị ca cao manga banh me điều cần tránh trong bếp sinh thà i lan ngan chà n gà hẠp Chư Bun đảm đang Bun Mam Mien Tay thit ga xao gung dà Thịt ba chỉ hun khói Bnh Bun cha ca tự làm dầu giấm canh cà chua Banh Choux dÃƒÆ n Mùa Thu Ca nau mang nau bun Banh canh tóm cua làm hoa giấy Bangkok Banh cay chi Bun măng vit thì cach chon vit Lòng Bun thịt nướng Lưu ý ầu sot chua ngot ca ro nau rau cai món nước cánh lam bun cha ha noi lam banh cuon cách nấu thịt đông ngon Bun thit nuong ngon cach lam mut dau tôm chiên kiểu mới dạ dày cà dái dê om mức Tráo chăn gối Mát dịu Bun tom mít tươi xay