Món xôi khúc quen thuộc được biến tấu với trứng muối và lá dứa, không chỉ mang đến món ăn ngon miệng m
Cách nấu xôi khúc nhân trứng muối thơm ngon

Món xôi khúc quen thuộc được biến tấu với trứng muối và lá dứa, không chỉ mang đến món ăn ngon miệng mà còn thoang thoảng hương thơm của lá dứa. Hãy tham khảo cách làm xôi khúc thơm ngon mà giản đơn sau nhé.

Nguyên liệu nấu xôi khúc

– ½ (một phần hai) kg nếp;

– 8 trứng vịt muối;

– 1 bó lá dứa;

– 200 g thịt bằm;

– 200 g bột nếp;

– 100 g hành tím bằm nhỏ;

– 50 g đậu phụng rang;

– 10 g hành phi;

– 1 thìa cà phê muối.

Cách làm nhân bánh khúc

– Trứng vịt muối luộc chín lấy lòng đỏ. Ướp thịt heo bằm với hành tím bằm, 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) thìa đường, 2 thìa tiêu bột rồi trộn thật đều.

cach-lam-xoi-khuc

Xôi khúc nhân trứng muối là món ăn sáng hoặc ăn vặt khi đói lòng

Cách chế biến xôi khúc nhân trứng muối

cach-lam-xoi-khuc-1

– Nếp ngâm qua đêm vo sạch rồi để ráo nước. trộn thật đều nếp với 1 thìa cà phê muối.

cach-lam-xoi-khuc-2

– Lá dứa rửa thật sạch, cho vào máy sinh tố với 400 ml nước lọc rồi xay lấy nước. Lược qua rây để loại bỏ cặn.

cach-lam-xoi-khuc-3

– Trộn ½ (một phần hai) nước lá dứa với nếp rồi để trong khoảng 30 phút. Sau đó vớt ra để ráo.

cach-lam-xoi-khuc-4

– Bột nếp trộn với nước lá dứa rồi nhồi đến khi mềm và dẻo là được.

cach-lam-xoi-khuc-5

– Vo bột nếp thành từng viên nhỏ, nặn dẹp cho phần nhân vào giữa rồi vo tròn lại.

cach-lam-xoi-khuc-6

– Tiếp tục lăn phần nhân qua nếp tạo thành một lớp bám dày bên ngoài làm vỏ xôi.

cach-lam-xoi-khuc07

– Xếp xôi vào xửng đem hấp chín trong khoảng 40 phút. Xôi khúc hấp xong cho ít hành phi, đậu phộng giã nhỏ lên trên và dùng nóng với muối vừng.

Thanh Xuân

cách làm xôi khúc nhân trứng muối xôi khúc nhân trứng muối
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu ăn

trứng cút Đãi dau hu ki cuon ngon lộ Mut Trổ lanh giả Tạ xào bò chat beo là o chanh cứt cha gio ngon nem chay rán Tẩm ướp gia vị cho món ăn trần cách làm nộm bí đao dau hu kho kho qua ngon Muối bò chiên cay tẩm vừng Gia cá hồi sốt ngò GỎI banh rau cu pho mai ngon siro dà u chè bưởi xoài day canh măng nấu móng giò lợn ngheu dut lo kieu my ngon nem cuon nuong bánh mì sandwich rút cach lam canh chua trung truc bep trà i cà y trá n mất ngủ sữa phô mai khoai tây nấu canh cà bát với sườn non thịt kho khoai tây cach lam bap rang GÃƒÆ pho mai chien cach nau mon banh canh huyết moc nấm thịt bò món xào Nga Nguyễn Miến trộn Hàn Quốc Món ngon từ thịt Xào sashimi 3 loại Sự dau hu thoi Che khoai môn trẠn nem trộn thính Trảng lòng nhồi sụn chẠt bún giò heo tiêu xanh cha bap cot dua nuong Cách tỉa dưa hấu thành vườn hoa bươm Nước cÃƒÆ canh chua cá đuối ống ngan cá ngần chiên giòn thực đơn Ốc tự may ví đàn chim bo cau tan sen nam ca keo kho goi ga ngon vi廙t Rực phơ Xoi nuoc hoa tai Nấu súp bóng giấy trắng dầm Mang chua mut dua trà o cơm cuốn khổ qua chiên trứng sôt Dê si BÁNH KHỌT cháo nghêu TrÃÆi Thịt Cừu so diep nuong Banh trứng cach nau che ba ba xien nuong chay Bún thit nuong gà sốt me dau phu chẠy Rau cau bơ rang đậu phộng máºt si rô hoa quả xôi lá nếp khoai mì chà yoga nấu xôi bằng nồi cơm điện CHÈ mẹo đậu hũ nhồi dòng sầu in trộn đậu hũ với trái bơ cà basa cach nau lau ca don Phóng lau ga Thach ГЃ cuộn việt nam