Những hôm trời se lạnh, ăn món lẩu rất hợp, đặc biệt là lẩu cua đồng. Nồi lẩu bốc khói thơm nồng vị của đồng đầy hấp dẫn là món ăn đổi vị thích hợp cho gia đình bạn.
Cách nấu lẩu cua đồng

Nguyên liệu gồm có:

  • Tôm tươi 400 Gr
  • Cua đồng 2 Kg (Hộp gạch cua)
  • Rau mồng tơi 200 Gr
  • Mướp hương 1 Trái
  • Trứng gà 2 Quả
  • Bún tươi 1 Kg
  • Nước dùng 1.5 Lít
  • Hành lá 4 Cây
  • Ớt 1 Trái
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 2 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Rau mồng tơi lặt lá rửa thật sạch, mướp gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt xéo. Lẩu cua đồng

2

Tôm rửa thật sạch bóc vỏ hoặc để nguyên tuỳ thích, xếp ra đĩa. Lẩu cua đồng

Cách Thực hiện:

1

Đổ hết phần dầu trong hộp riêu cua ra hết chỉ lấy phần nhân (nếu dùng cua hộp), trộn riêu cua và trứng cho đều.

Nếu không mua cua gạch sẵn thì mua cua đồng tươi về làm sạch, lấy gạch và riêu cua để riêng và giã lọc lấy phần nước.

Lẩu cua đồng

2

Đặt nồi nước dùng lên bếp, nấu sôi. Nêm nước mắm, hạt nêm, đường vào rồi cho chén riêu cua vào và nấu sôi với lửa nhỏ, đừng để nước sôi bùng sẽ làm nát riêu. Khi riêu nổi lên hết, dùng vợt vớt riêu ra cái rây bên dưới có tô để hứng nước, riêu sẽ nguội và đông lại thành 1 khối lớn. Lẩu cua đồng

3

Nêm lại nồi nước dùng cho vừa khẩu vị. Cho nước dùng ra lẩu và chuẩn bị sẵn mọi thứ sẳn sàng, ăn đến đâu cho tôm, riêu vào đến đó. Rau, hành lá cắt khúc vào ăn cùng với bún kèm chén nước mắm mặn và ít ớt cắt khoanh chấm tôm. Lẩu cua đồng Lẩu cua đồng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam lẩu cua nấu lẩu nấu lẩu cua nấu lẩu cua đồng công thức lẩu cua đồng

mẹo hayt kim tuyen bánh kem su canh sup Lan kheo tay may va cach lam cha bong ga ngon Com ca ro phi bưởi trộn tôm thịt giác bún ngon tẠnem chay chiên giòn cơm xào muối cu sup giá đỗ xào đậu hũ cach nâu xôi hat sen gối Tết muống mon man ca hoi sot yogurt cach muoi chua Rau muống lam tom hap muoi Quyến bap bo luoc sa gung ngon tôm rang cay cach lam salad dau Món ngon từ loài cá biết bay bắp cải xào tôm Bắp cải xào tôm sườn non táo đỏ Trâm Phạm nghêu Làm bánh làm kem ẫm thực cach lam nuoc mam gung ngon Nam dong co mùng xào sinh to khoai lang ngon kho mam thit bo xao ot banh flan ech xao sa te lam tranh 3d bánh nâm nhân thịt tôm sốt teriyaki Cách chọn thủy hải sản tươi ngon rong sữa lắc hạnh nhân dâu tây cách xào ếch Hướng dẫn những sai lầm cần tránh khi thực tế món chè này chế biến không cánh gà chiên chanh chế biến cua biển Cua biển sốt me com suon bi chay ngon sinh tố mãng cầu xiêm Canh gà banh troi han quoc cach lam mi tron trứng rán rau củ cách làm chè Dẻo canh hoa thien ly gio song Muối chua chế biến thức ăn cach lam dau Những dưỡng chất quan trọng mẹ cần khoai tay ham thit heo nuoc dua banh mi chien nóng Thương Lạ miệng măng trộn mè cha gio boà chao so diep ngon lam com chay cha lua kho quet thái hành tây không cay cách nấu phở bò cà tím om cà pháo muối chua hành tây cach lam socola truffle mộc bò cuốn phô mai Rớt nước miếng với xôi mít phố Tô