Thịt cá điêu hồng vừa tươi vừa chắc nhúng vào nồi nước lẩu được nếm nêm ngọt thơm vô cùng, hấp dẫn trong ngày cuối tuần tụ tập cả gia đình.
Cách nấu lẩu cá diêu hồng nấu ngót

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá diêu hồng 1.5 Kg (khoảng 2 con)
  • Xương ống 500 Gr
  • Cà chua 4 Trái
  • Thơm 1/2 Trái
  • Me chua 5 Gr (hoặc 5-6 miếng tai chua)
  • Tỏi 4 Củ
  • Hành tím 4 Củ
  • Cần tây 200 Gr
  • Xà lách 200 Gr
  • Hành lá 4 Cây
  • Thì là 10 Gr
  • Húng quế 5 Cây
  • Tía tô 5 Cây
  • Sả 3 Cây
  • Bún tươi 1 Kg
  • Hạt nêm 4 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • dầu chiên 2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Cá điêu hồng làm sạch, lọc bỏ xương, cắt lát mỏng vừa phải xếp vào đĩa lần lượt từ ngoài vào trong, lớp sau so le lớp trước sẽ được một bông hoa cá đang nở đẹp. Lẩu cá diêu hồng nấu ngót

2

Xương ống chần qua nước sôi rồi bỏ vào nồi ninh lấy nước dùng. Lưu ý khi ninh xương nên mở hé vung, đun nhỏ lửa nước dùng sẽ không bị đục.

Nếu bạn có nồi áp suất thì cho xương và nước vào vặn kín van, nấu sôi hạ bớt lửa để khoảng 10 phút tắt lửa cho nguội bớt rồi mở van ra lấy nước dùng.

Lẩu cá diêu hồng nấu ngót

3

Cà chua cắt miếng cau, thơm cắt lát, hành lá, thì là, rau cần rửa thật sạch cắt khúc ngắn. Rau sống rửa thật sạch ngâm nước muối pha loãng khoảng 30 phút vớt ra vảy sạch nước. Hành củ cắt lát mỏng, gừng và sả đập dập. Me chua ngâm nước lã cho mềm, rửa thật sạch. Lẩu cá diêu hồng nấu ngót Lẩu cá diêu hồng nấu ngót

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm hành tím, cho cà chua vào xào tái cùng ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê đường. Lẩu cá diêu hồng nấu ngót

2

Xương cá và đầu cá sau khi đã lọc thịt đem chặt thành 3 khúc ngắn, cho vào nồi lẩu chế nước vào, cho một nhánh gừng, hai củ sả đập dập, nêm 3 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt nấu sôi khoảng 10 phút. Chế tiếp nước ninh xương vào, nêm thêm gia vị cho vừa, cho cà chua đã xào vào cùng với tai chua, thơm, hành củ cắt lát mỏng và tỏi đập dập vào. Lẩu cá diêu hồng nấu ngót

3

Khi ăn nấu sôi nước dùng, nhúng cá ăn kèm với bún cùng các loại rau sống. Bạn nào ăn được cay thì cho thêm sa tế nhé! Lẩu cá diêu hồng nấu ngót Lẩu cá diêu hồng nấu ngót

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam lẩu cá điêu hồng món ăn từ cá hôm nay ăn món gì món ăn bổ dưỡng món ăn tốt cho sức khỏe

banh bong lan nho 4 món ăn không thể bỏ qua dịp tết Đoan cách làm nộm sứa tôm hấp làm gỏi cach lam banh hat sen cách làm tôm xào thập cẩm phú banh pho mai xoai mÃy cách luộc ốc mít ngon cach lam trung cuon pho mai bánh com cuon sushi chay sườn om COM CHIEN MAM RUOC khoai tây xào thịt cong thuc banh kem Cach lam Banh dau xanh l貌 ngò Nấm kim châm cach nâu ăn ba chỉ Ba mon tam me thit ba chi rim ngon thịt bò trộn xà lách Xé ç ª my y sot thit bo xao nam bong dien dien cà ri cay Mâm cơm ngon Cách ngâm khoai tay tam ngu vi huong trứng gà kho xì dầu vit nấu chao lam sup banh quy chocolate Khoái cải thảo xào coca cola Phở bò tom cang nui xao ga thom ngon cach nau che thai ngon Trung bac thao cach lam ca com tam bot Sup cua gÃƒÆ kho hat de Ăn uống dễ tiêu hóa mùa nóng Dua Leo xao biscotti CAch lam Cha gio Ca ri Gà viêm họng Tuyết Nguyễn Cá hấp chống ngán Ngọt thơm mực ống ghém lá mà ca làm chả cá cách làm cơm rang là m làm b xay sinh tố chuối vị cà phê> vịt chiên chà m nuoc cham thit nuong bồ miến trộn ngon nêm Cùng cách làm ruốc cá lóc món ăn đơn giảng chả cá Bánh canh chả cá và giò heo c峄憈 cách làm chả cá cach lam kem hỗn salad gà Hong Bánh Pía cach lam lau vệ trung ca chè đậu sen gio hoa thịt heo tẩm vừng canh chua cà tự làm kem nướng mẹo làm cupcake ngon tưới món gà Độc đáo gà hầm cay Hàn Quốc bo ham patê Lau chua cay bột chien thit kho trưng Phở vịt xứ Lạng trên đất Hà thành quả bơ Thạch bơ thơm ngậy cho bé món an vạt cà ch là m cach lam bun Bún thịt tạ gato lam banh quay Bò xào chua ngọt cách làm thịt ba chỉ kho ngọt mề gà lam goi trung ga ngon Mực xào dưa leo cach lam xôi đậu phộng banh pompe thom ngon Mam ruoc thịt cá lăng lam oc heo ham com kho Kheo goi bo du du ngon