Dù Hè đang nắng, nóng và oi bức, nhưng món ăn vốn thuộc mùa Đông này vẫn cực kỳ hợp lý cho môi trường... điều hòa. Nếu gia đình bạn sử dụng điều hòa thì chẳng có gì phải ngại ngần món ăn nóng sốt này cả.
Cách nấu lẩu cá chép dưa cải chua

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá chép 800 Gr
  • Dưa cải chua 200 Gr
  • Cà chua 2 Trái
  • Hành lá 2 Cây
  • Thì là 1 Cây
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Bún tươi 1 Kg
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 50 ml
  • Hành tím băm 1/2 Muỗng cà phê
  • Ớt 2 Trái
chuẩn bị sẵn

1

Dưa cải chua rửa thật sạch, cắt nhỏ. Ớt cắt lát. Lẩu cá chép dưa cải chua

2

Cà chua cắt múc cau. Các loại rau sống ăn kèm rửa thật sạch. Lẩu cá chép dưa cải chua Lẩu cá chép dưa cải chua

Cách Thực hiện:

1

Cá chép mổ moi ruột xát muối rửa thật sạch rồi lấy giấy ăn thấm cho khô nước, khía 3 đường xiên trên mình cá, ướp ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm khoảng 15 phút rồi đem chiên sơ cho khỏi tanh, không chiên kỹ quá thịt cá sẽ không ngọt. Lẩu cá chép dưa cải chua Lẩu cá chép dưa cải chua

2

Gạn bỏ bớt dầu chiên cá đi, phi thơm hành tím băm rồi cho dưa vào xào cho đến khi dưa săn lại, cho một chút gia vị và dăm lát ớt vào xào cùng nếu bạn muốn ăn cay. Trút dưa vào nồi lẩu hoặc một cái nồi khác, thêm vào chảo vừa xào dưa một muỗng dầu chiên, cho cà chua vào xào tái. Lẩu cá chép dưa cải chua Lẩu cá chép dưa cải chua

3

Gắp cá đã rán vàng đặt vào nồi lẩu có lót dưa ở dưới, tiếp đến cho cà chua vào rồi đổ nước xăm xắp, cho thêm một chút nước dưa muối (tuỳ theo độ chua mong muốn), nấu sôi nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi vặn nhỏ lửa om cho đến khi cá chín hẳn và dưa cũng mềm. Lẩu cá chép dưa cải chua

4

Khi ăn nhúng các loại rau sống kèm với hành, thì là ăn sẽ quá ngon. Có thể mua thêm ít mỡ khổ hoặc thịt ba chỉ cắt miếng mỏng chiên vàng cho vào ăn kèm hoặc thêm cả đậu hũ nữa nhé! Lẩu cá chép dưa cải chua

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam lẩu cá lẩu cá chép lẩu cá chép dưa chua lẩu cá nấu chua nấu lẩu cá chép dưa chua

gÃƒÆ goi học nấu ăn trong 60 giây Cháo cá lóc mon bau duc cach nau chạo nem chua ran cu sen chien nam kahlua Làm Bánh bao đậu phụ có chứa thạch cao Chè đậu đỏ Phạm Liên Thịt kho củ cải và đậu ga nau hat de May vÃƒÆ mán món salad súp lơ cách làm tôm bọc bánh tráng chiên ca sot toi cách tỉa dưa chuột Canh ghẹ nấu rau muống coca cola quÃƒÆ cách đồ xôi ngon bap cai tron bacon ngon thach trung ca nước ép kiwi rau câu dạ dày xào dứa làm chả tôm hấp mon sinh to chuoi ngon cach lam banh cookies dua Goi chua ngot sườn sốt dưa chua làm chả giò chao khoai lang Cha gio thit banh crepe ngon canh kho qua nhoi ca gỏi sứa nộm sứa hải sản Trần Làm giá Ếch xào trồng cây bánh món ăn dân dã hào ốc cà na chấy tỏi bo cuon voi kim cham de do chua canh thịt bò nấu lá lốt Hai thịt hấp Mẹo chọn mua và làm sạch bùn cát ở chan ga luoc miền trộn rau củ Các Món nướng Ức gà chiên giòn lam vang sua cho be bep gia dinh bắp xào tép dầu gió sinh to xoai Đồ cháo cua nấu rau củ cach lam xoi SOUP cach lam sinh to canh cá chuối xanh banh mi chanh leo Chú rau củ xào mực cà ri gà kiểu thái nau an ngon Để hu tieu de Thịt chó Món ăn nào chống rét banh bao cho be lam banh cay chien cách làm tôm chiên kem cá Lý bún chay Bún bì chay tôm chiên cốm nẠu am yến Gỏi xoài banh donut cà muối xỏi CAC MON GOI bun măm gà nhồi xôi nướng cach lam sa ke ran vung heo quay giòn bì hương dẫn nâu ăn cà ba sa công thức thịt dê bóp thấu bít cá rán mam kho Kẹo cá lóc khô năm Ấm bò trộn thính Thiên Trúc xoai xanh sam bong cuc bánh không cần lò nướng banh kem cách làm chè kho cách làm thịt sốt chua ngọt bánh tôm khoai lang món chiên Thiên Trúc che banh lot bé sơ sinh day nau ăn ngon mon cà cúc cách chọn hải sản chả thịt đậu xanh