Món Đậu hũ, khoai môn hấp tàu xì dùng nóng quá ngon. Khoai môn bùi bùi, đậu hũ non béo béo, tàu xì khi nấu cộng với gừng và tỏi mang hương vị món ăn của người Hoa.

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu hũ non 100 Gr

• Khoai môn 200 Gr

• Tàu xì 2 Muỗng cà phê (Đậu đen muối của người Hoa)

• Dầu mè 1 Muỗng canh

• Ớt 1 Muỗng cà phê (băm)

• Gừng 1 Muỗng cà phê (băm)

• Dầu hào 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm chay 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Khoai môn và đậu hủ cắt hình quân cờ.

2

Xếp khoai môn cao vào tô lớn. Sau đó xếp đậu hủ lên trên khoai môn.

Cách Thực hiện:

1

Cho tỏi băm, gừng băm, ít ớt băm vào chảo dầu phi cho thơm

2

Cho vào chảo 1 chén nước lọc, tàu xì, dầu hào chay, hạt nêm chay, đường. Nấu sôi nước xốt, tùy khẩu vị nêm cho vừa ăn. Tàu xì có vị mặn nên Lưu ý khi nêm

3

Chan nước xốt vào tô rồi đem hấp cách thủy khoảng 30 phút cho khoai môn chín mềm và thấm gia vị
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)