Vị bùi bùi của đỗ xanh, đậu phộng và thạch sương sáo ngọt, giòn từ chè sẽ khiến cả nhà thích thú.
Cách Nấu Chè Đậu Xanh

Đỗ xanh có tác dụng giải nhiệt rất tốt vì thế thỉnh thoảng chị em hãy nấu món chè đỗ xanh cho cả nhà thưởng thức trong những ngày hè này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

- Đỗ xanh: 100 g
- Nước cốt dừa
- Thạch sương sáo trắng: 1 gói
- Đường thốt nốt
- đường cát trắng
- Đậu phộng rang
- Bột ngô
- Sữa đặc: 2 hộp nhỏ

giai nhiet voi che do xanh thanh mat - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Đỗ xanh vo sạch, ngâm vào âu nước lạnh khoảng 2 tiếng rồi cho vào nồi ninh nấu sôi. Đến khi hạt đỗ chín mềm thì hạ lửa.

giai nhiet voi che do xanh thanh mat - 2

Bước thứ hai(2): Khi hạt đỗ chín cho đường thốt nốt vào, dùng muôi khuấy đều để đỗ xanh thấm vị ngọt và không bị dính đáy nồi. Khi chè đỗ xanh chín bắc xuống bếp để nguội. (Nếu bạn thích đỗ xanh nhuyễn thì cho vào máy sinh tố xay thật mịn còn không bỏ qua bước này nhé).

giai nhiet voi che do xanh thanh mat - 3

Bước thứ ba(3): Với phần thạch sương sáo: cho thạch sương sáo vào bát tô nhỏ thêm ½ (một phần hai) nước lọc hòa với hỗn hợp bột rau câu, để khoảng 15 phút cho bột tan hoàn toàn. Nếu bạn thích rau câu đặc thì cho lượng bột nhiều, nước ít nhé. Tiếp đến đổ 1 hộp sữa đặc nhỏ vào hòa tan rồi cho lên bếp nấu sôi.

giai nhiet voi che do xanh thanh mat - 4

Bước thứ tư(4): Khi bột rau câu tan hoàn toàn đổ ra bát để nguội cho thạch đông lại, cắt hạt lựu rồi để vào ngăn mát tủ lạnh.

giai nhiet voi che do xanh thanh mat - 5

Bước thứ năm(5): Đậu phộng xát bỏ vỏ (có thể giã dối nếu thích).

giai nhiet voi che do xanh thanh mat - 6

Bước thứ sáu(6): Với phần nước cốt dừa: cho ½ (một phần hai) bát nước lọc nhỏ cùng nước cốt dừa và 3 muỗng bột ngô, 2 muỗng đường cát.

giai nhiet voi che do xanh thanh mat - 7

Đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp sền sệt, tắt lửa để nguội.

giai nhiet voi che do xanh thanh mat - 8

Bước thứ bảy(7): Khi chuẩn bị sẵn các thứ đã hoàn tất, giờ bạn chỉ việc múc chè ra cốc. Cứ một lớp chè đỗ xanh bạn rưới lên ít thạch sương sáo, 1 ít nước cốt dừa và trên cùng là vài hạt lạc cùng đá bào nhỏ.

giai nhiet voi che do xanh thanh mat - 9

Nếu thích ngọt bạn có thể thêm ít sữa đặc. Vậy là bạn có một cốc chè mát lạnh, thơm ngon cho ngày nắng nóng rồi nhé.

giai nhiet voi che do xanh thanh mat - 10

Món chè đỗ xanh này quá ngon và mát.

giai nhiet voi che do xanh thanh mat - 11

Hy vọng bạn thành công với chè đỗ xanh!

Hương Quý

Món ngon tại Bếp Eva:

giai nhiet voi che do xanh thanh mat - 12

Chè khúc bạch

giai nhiet voi che do xanh thanh mat - 13

Chè đậu đỏ trân châu xoài

giai nhiet voi che do xanh thanh mat - 14

Chè yến hạt sen

giai nhiet voi che do xanh thanh mat - 15

Chè nha đam đậu xanh

giai nhiet voi che do xanh thanh mat - 16

Chè chuối khoai lang

giai nhiet voi che do xanh thanh mat - 17

Chè đậu xanh thạch đen

Về Menu

che do xanh cach nau che do xanh che do xanh ngon

trứng hấp tôm nhúng quan banh xeo ngon ha noi mi rau câu phô mai ruou vai ngon trái cây mùa thu Bánh xèo miền Nam bong cai xao Khoai sọ bồng nhan suon kho tau món ngon từ sò điệp dưa muối bình cắm hoa nep chien cà chim ngô ngọt sot ca chua ngon kem pho mai Cách dễ dàng tự chế đèn nến đẹpr: #289929" href="/index.php?q=mon tay">mon tay cánh gà rang châu âu trung duc hai san ngon chan gio heo chien nuoc mam cá kho chuối chi锚n canh ga chien nuoc mam thực đơn món ngon Cach lam mi xao diềm tôm khô Bò lụi kim chi hầm bí quyết heo sốt caramel lam dau hu mắm tép Món Pháp Mì khô cá lóc nướng riền mon an giai nhiet mua he dưa leo lễ hội giòn thơm mang ham chan gio Giải nhiệt salad xoai 240 ha cao tom mien xao tom kem dừa cupcake cho giáng sinh Bò giảm cân hiệu quả cua bà củ năng Nộm thit kho dua cà chua ngô trứng Thịt nau dong tai heo hầm trang trí bánh lam lap xưong làm gỏi lòng gà làm sinh tố dừa bo ngam dam mứt vỏ trái cây banh quy canh thit ga chum ngay cach lam banh canh vit Banh canh Cua xôi mực trai tac gỏi bê thui Đồ uống giải khát Cách làm thịt kho trứng đế 25 mẫu cơm hộp ngon mắt mà bạn ước lam thit kho dạy trồng cây Vịt nấu tiêu hanh kho lẩ menu cå² khoai kho mặn ngọt trứng chiên tỏi bổ sung vitamin MON NGON TU THIT nấm rơm nấu canh tết hàn thực cu sen ham gio heo món cà ri cá banh MI Muối cai chua thịt chiên giòn cơm rang thịt bò món canh ngon cach lam hu tieư bánh mì hình gấu salad ngô Bánh mì đánh trứng lưỡi heo trộn mi goi boc khoai tay vo buoi nấm rơm lam ca loc nuong mo hanh quán ăn no không sợ béo cach lam banh dau xanh đậu hũ hấp thịt mỳ ý sốt thịt bằm tran chau ngon cach do xoi Cach nấu canh lam banh mi cuon cha bong bà cá huong dan lam chả cá