Vị bùi bùi của đỗ xanh, đậu phộng và thạch sương sáo ngọt, giòn từ chè sẽ khiến cả nhà thích thú.
Cách Nấu Chè Đậu Xanh

Đỗ xanh có tác dụng giải nhiệt rất tốt vì thế thỉnh thoảng chị em hãy nấu món chè đỗ xanh cho cả nhà thưởng thức trong những ngày hè này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

- Đỗ xanh: 100 g
- Nước cốt dừa
- Thạch sương sáo trắng: 1 gói
- Đường thốt nốt
- đường cát trắng
- Đậu phộng rang
- Bột ngô
- Sữa đặc: 2 hộp nhỏ

giai nhiet voi che do xanh thanh mat - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Đỗ xanh vo sạch, ngâm vào âu nước lạnh khoảng 2 tiếng rồi cho vào nồi ninh nấu sôi. Đến khi hạt đỗ chín mềm thì hạ lửa.

giai nhiet voi che do xanh thanh mat - 2

Bước thứ hai(2): Khi hạt đỗ chín cho đường thốt nốt vào, dùng muôi khuấy đều để đỗ xanh thấm vị ngọt và không bị dính đáy nồi. Khi chè đỗ xanh chín bắc xuống bếp để nguội. (Nếu bạn thích đỗ xanh nhuyễn thì cho vào máy sinh tố xay thật mịn còn không bỏ qua bước này nhé).

giai nhiet voi che do xanh thanh mat - 3

Bước thứ ba(3): Với phần thạch sương sáo: cho thạch sương sáo vào bát tô nhỏ thêm ½ (một phần hai) nước lọc hòa với hỗn hợp bột rau câu, để khoảng 15 phút cho bột tan hoàn toàn. Nếu bạn thích rau câu đặc thì cho lượng bột nhiều, nước ít nhé. Tiếp đến đổ 1 hộp sữa đặc nhỏ vào hòa tan rồi cho lên bếp nấu sôi.

giai nhiet voi che do xanh thanh mat - 4

Bước thứ tư(4): Khi bột rau câu tan hoàn toàn đổ ra bát để nguội cho thạch đông lại, cắt hạt lựu rồi để vào ngăn mát tủ lạnh.

giai nhiet voi che do xanh thanh mat - 5

Bước thứ năm(5): Đậu phộng xát bỏ vỏ (có thể giã dối nếu thích).

giai nhiet voi che do xanh thanh mat - 6

Bước thứ sáu(6): Với phần nước cốt dừa: cho ½ (một phần hai) bát nước lọc nhỏ cùng nước cốt dừa và 3 muỗng bột ngô, 2 muỗng đường cát.

giai nhiet voi che do xanh thanh mat - 7

Đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp sền sệt, tắt lửa để nguội.

giai nhiet voi che do xanh thanh mat - 8

Bước thứ bảy(7): Khi chuẩn bị sẵn các thứ đã hoàn tất, giờ bạn chỉ việc múc chè ra cốc. Cứ một lớp chè đỗ xanh bạn rưới lên ít thạch sương sáo, 1 ít nước cốt dừa và trên cùng là vài hạt lạc cùng đá bào nhỏ.

giai nhiet voi che do xanh thanh mat - 9

Nếu thích ngọt bạn có thể thêm ít sữa đặc. Vậy là bạn có một cốc chè mát lạnh, thơm ngon cho ngày nắng nóng rồi nhé.

giai nhiet voi che do xanh thanh mat - 10

Món chè đỗ xanh này quá ngon và mát.

giai nhiet voi che do xanh thanh mat - 11

Hy vọng bạn thành công với chè đỗ xanh!

Hương Quý

Món ngon tại Bếp Eva:

giai nhiet voi che do xanh thanh mat - 12

Chè khúc bạch

giai nhiet voi che do xanh thanh mat - 13

Chè đậu đỏ trân châu xoài

giai nhiet voi che do xanh thanh mat - 14

Chè yến hạt sen

giai nhiet voi che do xanh thanh mat - 15

Chè nha đam đậu xanh

giai nhiet voi che do xanh thanh mat - 16

Chè chuối khoai lang

giai nhiet voi che do xanh thanh mat - 17

Chè đậu xanh thạch đen

Về Menu

che do xanh cach nau che do xanh che do xanh ngon

lòng heo trộn banh phong xanh lẩu mưc Bì thính nướng bạch tuộc với sa tế cá cơm rán Nha Ä am cach lam tau hu cách làm củ kiệu ngâm bún nấu ốc cach pha nuoc cham banh cuon Hạn nuoc Cham lợi ích làm.php?q=mẹo bảo quản hoa quả Mẹo bảo quản 7">mẹo bảo quản hoa quả Mẹo bảo quản 7 luoc khoai mi ngon mỳ ý gà miến x Món ngon mỗi ngàyĂn Vặt góc cach nâu êch chè mì nui Mạng lau luon trứng ốp ga ham hat senref="/index.php?q=com ga nuong ngon">com ga nuong ngon soup phô mai kẹo mềm marshmallow nước mắm Món tim goi rong nho bánh trôi tàu Tep gà kho coca cach lam com dua beo ngay kho cá ba sa với gừng trứng gà hình nhện cơm chay cách làm mứt chuối khô cach lam cha vien tranh ảnh 3dcải chua">canh cá trê dưa cải chua gà đậu phọng bánh phở xào thịt bo bop thaundex.php?q= bánh nếp lá dừa nhân đậu"> bánh nếp lá dừa nhân đậu cach lam che bo xóc tôm với muối canh rau ngot ngô rán CHÃƒË mứt thơm dưa trộn chua cay cua bÃ Æ ca nau thom ngon giảm cân đọt su xào thịt bò xào tỏi món xào banh chuoi ran banh cookies bo món khoai tây nướng lá lốt chiên trứng cha bong ngon lẠu cà khoai bo sot tu vi nem tai trộn thính gạo soup gà salad gÃƒÆ giò hầm măng làm bánh chocolate thực phẩm làm nóng đôi lứa cong thuc lam banh dau tay Gỏi cuốn tôm thịt cho ngày mát trời Hà Lan Món ngon mỗi ngày cherry nhúng chocolate ngô nấu sữa hamburger ga giữ chè ngô nếp banh Hong Kong thit bo thom ngon lau ga noi kem vani chuối rán đùi gà mÃƒÆ vit quay sot tieu đen đùi gà sốt Chánh muối chan ga hap bà nh quy hẠnh nhà n ngheu kho to cá rô bí rán giòn tom xao hat dieu ngon cà sốt nước tương cá chép nấu dưa cà tim Trà sữa Thưởng thức bánh cuốn Bắc ngon đúng Cach lam lau thai Trà bí đao cà phi cách làm mì gà cháo gà canh cá rô cải xanh 6 món ngon gỏi cá lóc khô nóng chip chip hap sa ot Cách pha chế cà ch nẠu canh cua Hũ tieu xao chè chuối việt ở xứ sở anh đào cẠi lãƒæ hoa cách làm chả giò miền nam bánh đậu cô ve gỏi đậu cô ve tai heo cach lam salad khoai thit bo rượu vang cÃƒÆ kho ngon campuchia Tôm khô bà pha cà phê Địa Trung Hải nhan cơm cuộn cá hồi trứng tôm gỏi bông thiên lý trộn hải sản cá cơm kho mứt trái cây cách làm sa lát rau củ cách làm canh chua