Món chè nóng với vị bùi của đậu xanh hòa lẫn với vị béo của nước cốt dừa thơm mùi lá dứa, kết hợp với vị dai dai của trân châu là món tráng miệng hấp dẫn cho những ngày hè sắp tới.

	Cách nấu chè đậu xanh trân châu ngon mê ly ngày hè

Cách nấu chè đậu xanh trân châu ngon mê ly ngày hè
Nguyên liệu gồm có: - 200gr đậu xanh - 500gr dừa nạo - 1 bó lá dứa - 200gr đường - 1 bịch trân châu ngũ sắc (có thể dễ dàng mua trong siêu thị)
Cách nấu chè đậu xanh trân châu ngon mê ly ngày hè
Cách chế biến: - Đậu xanh ngâm qua đêm hoặc trước 4-6 tiếng. Sau đó đãi sạch vỏ và xả nước kỹ, để đậu ráo nước.
Cách nấu chè đậu xanh trân châu ngon mê ly ngày hè
- Dừa nạo mua về vắt 1 chén nước cốt (300ml) và 1 lít nước dão dừa. - Trân châu mua về, ngâm nước trước 30 phút rồi luộc qua nước sôi. Sau đó xả bằng nước lạnh nhiều lần cho trân châu không bị dính bết lại với nhau.
Cách nấu chè đậu xanh trân châu ngon mê ly ngày hè
- Lá dứa (lá nếp) rửa thật sạch buộc lại thành bó. - Cho nước dão dừa vào nồi, cho ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối cùng bó lá dứa vào nồi, đun lửa vừa cho đến khi nước dừa sôi lăn tăn, vớt bọt, bỏ phần lá dứa ra và cho phần đậu xanh vào.
Cách nấu chè đậu xanh trân châu ngon mê ly ngày hè
- Nấu cho đậu xanh nở và mềm, lúc này mới cho phần đường vào, có thể gia giảm từ 150-200gr đường tùy khẩu vị. Đun tiếp cho đường tan. - Sau đó, cho phần trân châu đã luộc vào, quậy đều và một chiều để phần trân châu không bị vón cục
Cách nấu chè đậu xanh trân châu ngon mê ly ngày hè
- Khi nồi chè sôi trở lại, cho tiếp phần nước cốt dừa vào và tắt lửa - Múc chè ra chén, dùng nóng
Cách nấu chè đậu xanh trân châu ngon mê ly ngày hè

Trâm Phạm
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chè đậu xanh, món ngọt, Trâm Phạm

cach lam dua mam sảng dạy cãch Ngô Tuyết Phượng Ruốc cá rô thơm Khấu gà chien canh mực canh rong biển roti ga món ngon với khoai lang đèn bảo quản để bánh ngon hơn cách làm dorayaki ca dieu hong chung xoai dam ngon bánh bò nướng lá dứa bánh dâu tây cach lam nam xao dau hu sườn heo nấu giả cầy trang trí nhà cửa làm banh nuong xo Phiên Cong thuc lam cha lua banh crep ba mau ngon món ăn sáng bánh núm dừa Bánh núm dừa Lưới kem cam kiwi gỏi đậu bắp chan ga hap rau răm Những món ăn ngon nên thưởng thức khi banh cu cai bac lieu vật dụng lam banh muffin chocolate mo phà dep LẠpate gan gÃƒÆ Đủ vị thơm ngon trong bát cháo ốc thập Cùng trổ tài làm chè trôi nước kiểu xôi ngon lạ đột quỵ rau xanh cà chua cà phê trà chef hung rau đồ trang trí từ gỗ Mứt gừng ca duoi nuong tia to thịt kho khoai tây cánh gà chiên cay rau cau nhan flan bò nướng lá lốt Đầu cá hồi Dê nho thit heo quay nuoc mam lá mắc mật gân bò hầm ngũ vị bánh kem dừa gỏi chay cupcake hương chanh Mì ga bí ngòi nhồi thịt đậu phụ xóc thịt hộp nau an voi lo vi song rang thit tương bột cơm donut trà xanh Diên Khánh hồng mon cuong hong heo xao dua uc ga nuong rau qua cach nau bo ham rau cu Kẹo cu đơ Râu cai xào me ngao duong bò tiêu xanh vườn xinh bóng xào thập cẩm ech xao la cach cua thịt ngô rán dừa bun kho Sinh Bình dị cháo mực Sài Gòn nấm vùng kín Banh trung thu Tuyết Nguyễn Bông lan trứng muối mini miª bau xao tom kho canh rong biển nấu thịt Chẳng vit ham cu sen sinh tố kem bơ trái bơ chọn bơ bí quyết nấu ăn Bà c heo nuong sot nuoc duong chiên giòn CÃƒÆ nuong Xíu mại nhân tôm thịt hấp ngon miệng canh cà chua nấu bạc hà cơm gà Hải Nam món Hoa Thiên Trúc Ẩm thực Hàn Quốc cách làm sườn rim mật ong mộc xay dưa hấu áp chảo Thịt xiên áp chảo bông cải xanh cá rim nước mắm thịt gà nhồi xôi sushi nep thang ngon Bun Gao Xao Singapore Trụng cơm chấm muối mè phô mai que chiên Quận Phú Nhuận Bếp Nhà Béo Tự làm bánh cuốn tráng bánh việt