Với món chè chuối cốm, bạn sẽ bị chinh phục bởi vị béo thơm của cốt dừa, giòn dẻo của nếp nướng quyện với những hạt cốm thơm giòn tí tách hấp dẫn! Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu
Cách nấu chè chuối cốm quá ngon

Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 1

Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 2
Để làm chè chuối cốm Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:


- 4 quả chuối sứ chín
- 200 gram gạo nếp
- 50 gram cốm
- 150ml nước cốt dừa
- Lá chuối, đường, muối

Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 3

Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 4
Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 5

Gạo nếp vo sạch, ngâm qua đêm. Đổ gạo ra rổ cho ráo nước, trộn cùng chút muối, cho vào xửng hấp chín. Thi thoảng đảo đều , nếp chín, cho nước cốt dừa vào, tiếp tục dùng đũa xới đều. Cho ra đĩa và để nguội.

Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 6
Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 7

Chuối  bóc vỏ.

Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 8

Cho 1 muỗng cà phê đường vào trộn cùng để 15 phút cho thấm.

Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 9
Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 10

Trải 1 tấm màng bọc thực phẩm, cho cơm nếp vào dàn mỏng đều.

Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 11

Đặt chuối vào giữa và gói cho kín chuối lại.

Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 12

Trải từng miếng lá chuối đã rửa thật sạch,  cho từng quả chuối đã bọc nếp lên, gói lại.

Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 13
Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 14

Xếp lên khay nướng, bỏ vào lò đã bật nóng ở 250°C, nướng đến khi nếp chín vàng.

Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 15
Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 16

Cốm cho vào chảo, chiên vàng.

Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 17
Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 18

Cho 200ml nước cốt dừa vào nồi, thêm 5 thìa cà phê đường, 2 muỗng cà phê bột năng vào khuấy đều ( tùy vào khẩu vị ăn ngọt của từng người nhé). Vừa đun, vừa khuấy đến khi nước cốt dừa sánh đăc.

Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 19

Thái chuối thành từng khoanh nhỏ vừa ăn, cho vào bát, chan nước cốt dừa  và rắc cốm lên trên rồi thưởng thức.
Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 20

Trong những ngày cuối thu đầu đông, một bát chè chuối dẻo thơm hương cốm sẽ giúp bạn xua tan cái lạnh đầu mùa. Từng miếng chuối thơm ngọt hòa với vị  béo thơm của nước cốt dừa, giòn dẻo của nếp nướng quyện với vị giòn tan của cốm sẽ hấp dẫn bạn hơn bao giờ hết. Món chè chuối cốm này nên ăn nóng, nước cốt dừa cũng được giữ ấm để khi ăn bạn có thể cảm nhận được vị giòn thơm của chuối nếp khi vừa nướng xong và vị giòn tan của cốm xanh chiên vàng.

Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 21

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món chè chuối cốm này nhé!



Nếu thích vị cốm thanh khiết và nhẹ nhàng, bạn hãy thử món chè cốm!
Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 22

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu chè cách nấu chè ngon chè chuối cốm món tráng miệng món ăn vặt

Ăn kèm vitamin c củ mai dưa muối cà nuc sữa chua trà xanh Phở bò cách làm bún mắm Sử dụng chân gà ngâm giấm Chuoi nep nuong Italy thịt gà xào dưa chuối xanh rán Câu chuyện Tết Trung thu trên toàn thế Sâu chia se mam co tet Cách làm bánh bột cách làm mì Ý Nộm đu đủ xôi nêp than làm nộm tart nem tai thinh công thưc banh phu thê đậu rau ngót giò sống thịt cuộn xúc xích công thức miến xào rau củ xao bi do banh nui lua ngon bua trua che troi nuoc trái cây pha trà luoi heo Tương đậu nành an chay ca bong lau Khéo tay tỉa dưa hấu thành chú mèo Kitty canh thịt bò nấu bắp cải gà chiên kiểu Nhật nộm vịt bắp cải bánh quy mật đỗ đũa xào cho bà nấu trứng lẩu cá điêu hồng thit kho dứa banh muffin spaghetti rau cu ngon mon kho ngon Món xào xôi lá cẩm sườn rang muối Jap cơm chiều goi trung goi rau mam thom ngon ga nau tao bánh mì whole wheat hoa hồng Lam thach rau cau Banh da nem nuoc ep tao kẹo sô cô la dâu tây thit bo kho thit lơn ba roi xao lam Crème Brûlée vẽ bánh tráng cuốn tôm thịt Cach lam Banh Canh chiên cà chua Đua Canh kim chi đô uô ng cốm chiên Cac kẹp tóc cá tầm nướng muối ớt pasta gà trứng nhân phô mai chiên phan Thịt gà chiên sườn sốt cay kiểu Hàn liÃƒÆ lẩu gan banh trung thu thap cam ngon tương ban món ngon với trai nâu cháo ngon quẠnho bánh mỳ vòng cai ngong xao ca man ngon Chuoi nướng Thêm canh thịt gà nấu khoai tây tự làm nước chấm thịt vịt tự nấu chè hạt sen tại nhà Sữa bắp cac món lam chocolate bang khuon da Pet tôm xào hạt điều Trứng cá hồi kem chocolate trái cây mứt cà rốt ngon Làm siro gừng phòng cảm lạnh trong tiết trứng cuộn súp thịt gà diêu Món ngon dễ làm Lạ nước gạo cach nau che dau Canh rong biển sấu ngâm bo nhung giam ngon chà bông cá hồi