Còn gì tuyệt hơn khi vào ngày hè nóng nực chúng ta được thưởng thức một bát chè bột báng nước cốt dừa thơm ngon, béo ngậy. Vị bùi bùi của nước cốt dừa quyện với cái sần sật đặc trưng của bột báng chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn thích thú vô cùng.- Emdep.vn
Cách nấu chè bột báng nước cốt dừa thơm ngon bổ dưỡng

Cách nấu chè bột báng nước cốt dừa thơm ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu nấu chè bột báng nước cốt dừa:

- 300 gram bột báng 

- 70 gram bột năng

- 300 gram đậu xanh không vỏ

- 110 gram đường cát

- 400ml nước cốt dừa

- Muối, bột năng, vừng rang, vani

- Màng bọc thực phẩm

 

Cách nấu chè bột báng nước cốt dừa như sau: 

Bước thứ nhất(1): Sơ chế bột báng

- Cho 300 gram bột báng vào nồi nước đầy, khuấy đều tay cho đến khi nước sôi lại là tắt lửa. Để bột báng trong nồi như thế 10 phút sau đó chắt hết nước trong ra.

 

- Trộn bột báng với 70 gram bột năng, 1 muỗng cà phê muối. Nhào đều lên và để 10 phút cho bột nghỉ.

 

Bước thứ hai(2): Sơ chế đỗ xanh

- Đỗ xanh ngâm qua đêm vo sạch, hấp chín rồi xay nhuyễn với 110 gram đường cát, lưu ý xay nhuyễn khi đỗ xanh vẫn còn nóng nhé các bạn.

 

- Sau đó cho vào chảo đun cùng với 1 muỗng súp dầu chiên. Đun đến khi nào đỗ xanh kết dính không dính chảo thì tắt lửa.

  Bước thứ ba(3): Nặn nhân đỗ xanh - Khi đun nhân xong bạn cho nhân ra bát, vo tròn từng viên đậu xanh to lớn tùy ý thích.   Bước thứ tư(4): Nặn viên bột - Lấy 1 miếng màng bọc thực phẩm trải ra bàn, cho bột báng vào, giàn bột báng dẹt ra, cho viên nhân đậu xanh vào túm lại vo tròn, cứ thế làm cho hết các phần còn lại.   Bước thứ năm(5): Nấu nước cốt dừa - Cho 400 ml nước cốt dừa, 1 bát nước lạnh, nửa muỗng cà-phê muối, 50 gram đường vào nồi, cho lên bếp nấu sôi với lửa nhỏ cho tan đường rồi tắt lửa. Cho thêm 1 ống vani để tạo mùi thơm cho nước cốt.   Bước thứ sáu(6): Nấu viên bột báng - Nấu nồi nước sôi để luộc viên bột báng. Đợi nước sôi, bạn gỡ bỏ màng bọc thực phẩm rồi cho viên bột báng vào luộc khoảng 10 phút, khi bột báng trong thì vớt ra cho ngay vào nồi nước cốt dừa đã đun.   Bước thứ bảy(7): Trang trí - Bạn múc viên bột báng ra đĩa, rưới thêm nước cốt dừa, rắc một ít vừng rang lên bề mặt viên bột, trang trí thêm chút dừa nạo là có thể thưởng thức. Nếu muốn ăn lạnh bạn hãy để vào ngăn mát từ 30 phút - 1 tiếng là ăn được nhé! Chỉ cần bỏ ra chút thời gian cùng những nguyên liệu dễ kiếm là bạn đã có một nồi chè thơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức mà không cần phải ra tiệm ăn rồi, chúc các bạn thành công với cách nấu chè bột báng nước cốt dừa nhé! 
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách nấu chè ngon cách nấu chè đậu xanh cách làm nước cốt dừa cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa cách nấu chè bột báng nước cốt dừa

banh que xíu mại sốt cà May vÃƒÆ chén thiếu gan gà góc thịt bọc phô mai nước chanh mon tom hải sản chiên dưa leo do uong kho qua ham nhoi thit rau muong tron nến nui xao ga thom ngon món ăn khai vị tart buom buom cánh gà sốt nấm cam quýt mon muoi riềng kho thịt ba chỉ banh kem chanh xíu mại xốt cà hoc nấu ăn tom rang khe hải sản tươi mi lanh thom ngon ô lam spaghetti ngheu đậu hủ xào giá banh cuon cha ca ngon bi do chien xu nom ca rot Điêu rau câu bơ nau an món cuộn hòa quyện đưa dưa chuột dừa tắc muối cha com thom sinh tố xoài banh khuc giấm ChÃƒÆ bánh mì sữa tà m nẠu chà o trang suc ốc cach lam suon heo xao ot chuong canh cá bò milo tôm rim trứng cút sốt khoai tây nghiền chem chép om bầu nấu bột báng Hot ga nướng mận Cá Kho món ngon từ trứng Bánh tằm Bạc Liêu banh bong chế biến thịt nhà bếp Bánh mì sữa tự làm mềm ngon cho bữa Bánh mì sữa đơn giản Bánh mì bánh mì sữa Hokkaido món Nhật ca mu nước atiso suon heo nau dau phong Băng dính bà nh tet Bánh bột gạo Món bánh dễ làm giò gà trộn cay lòng trắng rau xào chay nở Đậm đà bún cá Châu Đốc tu lam banh cuon nước hàng mứt tắc thậm chữa bệnh thực phẩm mật ong kiwi bún thịt nướng tự làm goi be thui mousse chocolate cách làm mứt bí đao mon che trai cay cach lam banh doughnut que cach nau banh da ca ro 8 thói quen lành mạnh ăn sáng uống so diep nuong thit ap chao bánh mì trứng hình trái tim cách làm cá kho Indonesia cà ri canh cua goi cuon ngon lam com ruou bun xao chay Mềm ức gà chiên ngò ngò rí ngộ độc thực phẩm ca chua don ca hop thom ngon trá chao ca Ä am hàm Thạch pho mat thời gian nhất định xao sa ot sả ớt cach lam ca nuc ko me bầu xào bánh kem bánh meringue