Bạn hãy đổi món cho bữa sáng của cả nhà bằng món ăn giản đơn này nhé
Nguyên liệu nấu cháo trắng bắc thảo
Cháo trắng nấu rền với năm phần gạo + 1 phần nếp. Thí dụ một chén gạo + 1/5 (một phần năm) chén nếp.
Cách làm cháo trắng bắc thảo
Trứng vịt bắc thảo tùy ý sử dụng trực tiếp hoặc luộc kỹ khoảng 10 phút sau khi nước sôi, để nguội, bóc vỏ, sẽ khử được mùi nồng đặc trưng của trứng bắc thảo.
trộn thật đều mỗi một lít cháo nóng với khoảng hai trứng bắc thảo tùy thích xay mịn (dùng máy xay sinh tố xay với ít cháo nguội) hoặc tán nhỏ dạng hột.
Trứng bắc thảo hoặc trứng vịt muối luộc chín, cắt dọc thành miếng mỏng.
Củ cải muối mặn ngâm nước nóng qua 30 phút cho nở mềm và bớt mặn, vớt ra, vắt, xả kỹ, cắt chéo lát mỏng, xào lại với chút dầu chiên, nêm tùy khẩu vị với ít đường, dầu hàu, bột nêm.
Theo Phunu
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
