Với cách nấu cháo cá này, bạn có thể hoàn toàn yên tâm về một món cháo thơm ngon mà bổ dưỡng cho cả gia đình trong những ngày chuyển mùa này! Cháo cá thơm ngon bồi bổ cho cả nhà
Cách nấu cháo cá quá ngon

Cháo cá thơm ngon bồi bổ cho cả nhà 1

Cháo cá thơm ngon bồi bổ cho cả nhà 2
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để nấu cháo cá:


2 khúc cá nước ngọt to, chọn cá cá trắm hay cá chép cho ít xương dăm.
Hành khô, hành lá, thì là, gừng
½ (một phần hai) lon gạo tẻ trộn với ½ (một phần hai) lon gạo nếp (đong bằng lon sữa ông Thọ)
Mắm, muối, tiêu.

Cháo cá thơm ngon bồi bổ cho cả nhà 3

Cháo cá thơm ngon bồi bổ cho cả nhà 4
Cháo cá thơm ngon bồi bổ cho cả nhà 5

Cá rửa thật sạch, để ráo, ướp với vài nhánh gừng đập dập, chút tiêu. Cho cá vào nồi luộc cùng chút muối.

Cháo cá thơm ngon bồi bổ cho cả nhà 6
Cháo cá thơm ngon bồi bổ cho cả nhà 7

Cá chín vớt ra, để nguội, gỡ lấy phần thịt cá, gỡ cẩn thận để loại bỏ hết xương.

Cháo cá thơm ngon bồi bổ cho cả nhà 8
Cháo cá thơm ngon bồi bổ cho cả nhà 9

bóc vỏ, thái lát 3 củ hành khô. Hành lá, thì là xắt nhỏ. nấu nóng dầu chiên, cho hành phô vào phi thơm, hành hơi vàng thì vớt ra, để ráo dầu. Chỉ phi hành đến khi hành hơi vàng, để tránh hành bị cháy.

Cháo cá thơm ngon bồi bổ cho cả nhà 10
Cháo cá thơm ngon bồi bổ cho cả nhà 11

Dùng dầu chiên vừa phi hành, cho phần thịt cá vào xào săn. Đảo đều tay, thêm chút gia vị cho vừa ăn. Mình cho hơi đậm một chút, ăn với cháo sẽ ngon hơn. Đến khi cá có màu vàng ruộm thì tắt lửa, rắc chút tiêu, đảo đều.

Cháo cá thơm ngon bồi bổ cho cả nhà 12
Cháo cá thơm ngon bồi bổ cho cả nhà 13

Gạo tẻ và gạo nếp vo thật sạch, để ráo nước. Cho gạo vào nồi, nước gần ngập miệng nồi. Đậy nắp vung, bật lửa to, đun đến khi nước sôi bùng lên thì vặn nhỏ lửa, hé nắp vung,  ninh cháo cho thật nhừ. Nhớ canh chừng để cháo không bị trào.

Cháo cá thơm ngon bồi bổ cho cả nhà 14

Cháo chín nhừ thì trút ⅓ (một phần ba) chỗ thịt cá xào vào nồi, đảo đều, thêm chút gia vị cho vừa miệng, nên cho hơi nhạt chút vì thịt cá xào đã mặn rồi.

Cháo cá thơm ngon bồi bổ cho cả nhà 15

Khi ăn múc cháo nóng ra bát, thêm chút hành phi, hành lá, thì là xắt nhỏ, chút cá xào, rắc thêm chút tiêu, ăn khi cháo còn nóng.
Cháo cá thơm ngon bồi bổ cho cả nhà 16

Món cháo cá thơm ngọt thịt cá, mùi gừng và các loại rau thơm, ngậy vị hành phi chắc chắn sẽ là một bữa sáng ngon lành và bổ dưỡng cho gia đình bạn. Nói đến cá hẳn nhiều người lo ngại mùi tanh khi ăn, nhưng với cách nấu cháo cá này, bạn hoàn toàn yên tâm rằng món cháo cá sẽ cực kỳ thơm ngon và không bị tanh nhé!

Cháo cá thơm ngon bồi bổ cho cả nhà 17

Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu cháo cháo cá món ăn việt nam món ăn dân dã món chính món ăn sáng

mứt đu đủ ngày tết cach lam muc xao trung ngon chung sa kê nướng khoai tây banh nam hue lam ga kho gung luon xong hoi Su cá ngần chiên giòn ghe rang muoi Hột vịt lộn Canh kim chi móc khóa Đua chan ga ngam dam sò điệp Nui nấu giò heo bot tre em mut man cach lam cuu cuon zam bong nấm kim châm Banh bo hap Cún Khang Bánh canh ghẹ nóng hổi tại PHO salad ca chua ca treel" style="background-color: #49F26A" href="/index.php?q= bánh cupcake thơm"> bánh cupcake thơm Trung rana>abel" style="background-color: #54B3F2" href="/index.php?q= chả nấm hương"> chả nấm hương mi Y cach lam thit vit chả giò trái cây bắc bim bim khoai môn Canh thịt ga Cách làm bánh quy?q=cách chọn ổi găng ngon">cách chọn ổi găng ngon Sa tế tôm nước atiso Các món chè ngon lạ đẹp mắt khu Trung cách làm bánh trứng lò nướng bánh oreo cupcakehăm ca khô cà ngu kho Lẩu cá linh bông điên điển gẠo cach nau bun rieu cua thit cách nấu Thit gaach lam vong tayh quy">Cách làm bánh quy trung kem cach lam ga vien thit vai-color 2nh">Đậu nành bỏ qua khi đến Sài duoi heo ham thuoc cách làm càng ghẹ rang muối mon cÃƒÆ Bo kho rau câu dẻo Món ngon đất Cửu Long ở Sài thành vintage xa lach thanh long ngon nam Kim cham cá cơm kho mặn cach nau canh bi dao tom kho khoai nghiền bọc trứng bánh mì cuộn bánh sữa nữ trang bốn thạch nha đam Sườn Ram nuoc ngoai sườn non kho tiêu sinh to rau qua rán cá heo quay khong can lo nuong xa lach ca chua ngon cu xì dầu ăn kiêng lồi món gà dùng Cá nục lam hu tieu den singapore gỏi ớt chuông banh mousse dau ngon Đậu nành chân gà chiên muối sả ếch om nước ngọt lam khoai lang chien khổ hoa Bún bò Ngô Thời Nhiệm ngheu hap thom ngon salad cÃƒÆ gia vị giảm cân tỏi hành nghệ đẹp da quả lê công thức chè kê đậu xanh lam banh troi ngu sac moi thịt dê trộn thính Mật ong Mang Thịt Heo cách làm sữa chua hoa quả củ dền lẩu cá ca ngư leo xoài trộn kem tẩm dừa hạt ngô ca ro kho mứt dâu tây dọc khóm Thịt heo kho mang