Canh xương măng chua là món ăn rất thanh mát và kích thích vị giác. Cùng học cách chế biến để gia đình thưởng thức bạn nhé.
Cách nấu canh xương măng chua ngon đậm đà, thanh mát

Cách 1

Nguyên liệu gồm có:

- 400 gram sườn non

- 200 gram măng chua

- 1-2 quả cà chua

- Hành lá, muối, đường, hạt nêm, nước mắm, hành khô.

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

- Sườn non chặt khúc vừa ăn, đun nồi nước sôi cho sườn vào chần sơ để loại bỏ tạp chất.

- Rửa sườn lại cho thật sạch, cho sườn vào nồi thêm vào một ít muối, đổ nước lạnh ngập mặt, nấu sôi.

Bước thứ hai(2):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

- Măng chua rửa qua nước cho thật sạch, cắt khúc ngắn, để ráo nước.

- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Bước thứ ba(3):

- nấu nóng một ít dầu chiên phi hành thơm, cho cà chua vào xào chín.

Bước thứ tư(4):

- Cho măng chua vào xào cùng, nêm vào một ít muối, đường, đun khoảng 5-7 phút.

Bước thứ năm(5):

- Cho tiếp sườn non và phần nước hầm vào nồi, nấu sôi, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Bước thứ sáu(6):

- tắt lửa, thêm hành lá xắt nhỏ vào, múc ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm hoặc bún.

Cách 2

Nguyên liệu gồm có:

– Xương lợn: 8 lạng

– Măng chua: 5 lạng

– Cà chua: 2 trái

– Hành lá, hành củ, gia vị

Cách chế biến:

Xương lợn chần qua và rửa lại bằng nước sạch

nấu nóng hai thìa nhỏ dầu chiên, phi hành thơm, cắt cà chua bỏ vào đảo cùng, đổ măng chua vào xào, thêm vào hai thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ muối, nửa thìa hạt nêm, tí hạt tiêu. Đun tầm 5 phút.

Sau đó thêm xương lợn, đổ nước lạnh ngập mặt xương và măng.

Đun sôi đến khi măng và thịt mềm, nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

tắt lửa, rắc hành lá, rau mùi đã xắt nhỏ. Múc ra bát dùng nóng với cơm.

Mong các bạn thành công!

Theo Khoe&dep


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực độc đáo

các món từ thịt heo bánh sake hoc nấu ăn mi thit Cún Khang Canh sườn non nấu khoai lang các món từ trứng bí quyết xôi bắp nấu đậu pink smoothie sinh tố Quốc tế Phụ nữ Và cam công thức bánh trứng dừa nướng các món vịt ngon muối tiêu xanh các món xào banh mi bo thom ngon Bơ dầm lá chùm ngây các món xôi ngọt các món xôi ngon Nha Trang Bánh Ngọt món chân gà xào sả ớt sươn xao chua ngọt dau hu cuon la lot chay thom các mẹo nấu ăn gà xào lạc chiffon socola Giải Nhiệt socola ngon Trung Thu canh suon nấu canh ngao với măng tau xi cách đồ xôi ngon bánh khoai lang dừa nạo NẤU ăn ngon mo bún xào tôm cách ướp thịt nướng banh hokkaido thom ngon Pho ga hoa bi xao thit bo hu tiêu chay DAU PHONG RANG cách ướp thịt thỏ cach nau bun nuoc leo bún đầu cá ngừ cách nấu xôi bằng nồi cơm điện cách cắm hoa đẹp sinh to bp tra xanh ngon cách cắm hoa cẩm tú cầu mon mien nam nau canh ca chep cách chế biến món tôm kho tàu kieu cách chọn măng cụt duoi lon cá điêu hồng hấp hành cách chọn măng cụt ngon mì tỏi trộn công thức thịt bò sốt dầu hào rắn ngon từ thuở nằm nôi cach nau mon chay đậu hủ cuộn lá lốt Đậu Hủ có đậu bắp Đậu bắp nhồi chả cá kem vani táo đỏ banh flan bông lan cách gấp khăn ăn chan ga CHAY cơm xào thập cẩm rau tron cách hấp xôi chế độ mon chien ngon gỏi chua ngọt cách hầm gà mi xao ca ngu dầu ô liu kết hợp với thịt gà và ít bento bánh mỳ trứng cút xúc xích món cuốn Phở cuốn ngon miệng ngày cách làm đá bào cách làm vỏ bánh bao ngon Banh ran Doraemon nhan man ngon cách làm đẩu hủ Cách làm giò thủ Mỳ hàn quốc Sắc Đẹp nuoc sot ot xanhc Lookchop Mẹo Văt Mê mẩn với hủ tiếu sườn non Vũng Mang khô ốc xào tỏi ớt Chao ech cách làm đậu hủ sườn non kho đậu hủ Đặc Sản sup ca hoi khai vi cách làm ốc xào cách làm ốc xào cay dui ga chien thom ngon gà kho hạnh nhân cách làm Sữa đá bào dưa lưới làm bột đậu nành tại nhà cách làm sấu ngâm mắm Nước Ngoài tom xao bo Ảnh cưới độc đáo cach nau bun mắm cách làm bánh tờ bắp non lam salad dia trung hai cang cua hap ngon mì hàn quốc nấu tôm