Canh ngao chua là món canh quen thuộc được nhiều gia đình yêu thích trong ngày hè. Hãy xem cách nấu canh ngao chua thơm ngon, thanh mát sau đây.
Cách nấu canh ngao chua thanh mát cho ngày hè

Canh ngao chua là món ăn được rất nhiều gia đình yêu thích trong những ngày hè. Một bát canh ngao giúp cơ thể bớt háo nước, bổ sung dưỡng chất cho bạn có thêm năng lượng để hoàn thành những công việc của mình.

Nhắc đến những món ngon từ ngao không thể bỏ qua món canh ngao nấu chua. Canh ngao với vị chua từ me và cà chua, ngọt từ ngao, cùng mùi thơm từ các loại gia vị sẽ là món canh đắt khách nhất trong bữa ăn của bạn. Hãy cùng tham khảo cách nấu canh ngao chua thanh mát dưới đây nhé.

Nguyên liệu nấu canh ngao chua

– Ngao tươi 1 kilogram

– Dứa 1 quả  

– Cà chua 2 quả  

– Me một quả  

– Rau răm, hành hoa, nước mắm gia vị, dầu chiên  đủ dùng. 

cach-nau-canh-chua

Nguyên liệu nấu canh ngao chua

Cách nấu canh ngao chua mát

Bước thứ nhất(1)

– Khi mua ngao về bạn sẽ thấm với nước muối hoặc nước vo gạo trong khoảng 3 tiếng để ngao nhả cát ra ngoài.

– Sau đó đem ngao rửa thật sạch, cho vào nồi luộc, đổ ngập nước rồi thêm vài hạt muối.

– Khi nước sôi, ngao mở miệng thì bạn tắt lửa, vớt ngao ra. Tách vỏ ngao lấy phần thịt bên trong, nước luộc ngao thì để lắng cặn rồi lọc ra một cái tô khác lấy nước trong.

Bước thứ hai(2)

– Cà chua rửa thật sạch, 1 quả bổ múi cau

– Hành khô thái nhỏ, gừng đập dập.

– Dứa thái lát miếng vừa ăn

– Răm, hành, thì là rửa thật sạch, thái nhỏ.

cach-nau-canh-chua-2

Cà chua bổ cau, thì là thái nhỏ

Bước thứ ba(3)

– Làm nóng ít dầu chiên trong nồi, cho phần hành khô còn lại vào phi thơm.

– Đổ cà chua vào xào cùng.

– Khi cà chua chín nhừ bạn cho ngao vào.

– Đảo đều 2-3 phút thì múc hết ngao và cà chua ra bát.

Bước thứ tư(4)

– Đổ bát nước luộc ngao vào nồi. Thả 1 quả me, dứa thái miếng nhỏ và gừng vào đun khoảng 10 phút.

– Sau đó cho ngao và cà chua bổ múi cau vào đun thêm 5 phút nữa, nêm nếm gia vị vừa ăn.

– Cho hành, răm, thì là vào rồi tắt lửa.

cach-nau-canh-chua-4

Món canh ngao chua thơm mát

Canh ngao chua thơm ngon cho bữa ăn của bạn thêm hấp dẫn. Không quá cầu kỳ với những nguyên liệu giản đơn, món canh ngao sẽ là lựa chọn cho những bà nội trợ thông minh. 

Chúc các bạn nấu thành công!

Bùi Hằng

cách nấu canh chua cách nấu canh ngao chua cách nấu canh ngao chua ngon cách nấu canh ngao chua với dứa
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu ăn

Gà rô ti đa Banh com huong dan lam mit say May và thai steak Chiên món ăn Việt Nam KhoÃƒÆ muc xao hoa thien ly bông cải trắng chiên pho mát bắp cải xào kiểu thái đường cát Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng canh ca dau phu canh mang suon nong hoi an kem bun Nam tuyet cach nau lau ca keo ngon mon ngon cuoi tuan mì ý hình bánh pie mon vit Nêm nướng cách thắt nơ ruy băng Gà kho cách làm thịt băm rang riềng cach lam nem cong ngam cu cai bi do boc bacon gà ta Chè miến lươn 四方粽子 vien ca chien sot toi mon gan ga ham nam trung chien bach hoa cha bong tep banh my kep thit ga bánh rán mini Lau hai san xui xào bò món cach lam dua rau muong bò sôt tiêu đen tom rim ngon xuong cách luộc chân giò ngon Đón dưa gang bánh trà xanh banh bao hap List Chả cách làm bánh canh trộn thịt bò bánh hương chanh tôm sốt tom cang nuong sot hollandaise cÃƒÆ kho đầu cá hồi Lý ngo chien gion cơm rang trứng banh flan dua gà rang bánh rau củ chiên mặn miến nấu lòng mề bữa chính tôm rán sốt kiwi Khoai mo chien sup thit bo rau cu ngon snack khoai tây canh cai kho cat kèo ca tre kho Món chien kem chuối đậu phộng cã hồi nướng giấy bạc thực menu không gian chật hẹp nem gà sinh to xanh com chay thit bo bún sườn non Muc Tra vai ngon chất liệu gỗ BI mon ga kho cu sen khoai tây bọc xúc xích chiên giòn XГґi bánh pancake chuối chuối công thức phở xào May vÃ Æ cuối tuần Cach nau bun rieu cua cháo cật heo chao cu sen salad thom ngon nuoc mam cha gio chay nam dong co thịt cá xông khói bánh chocolate oreo chè đỗ khoai môn canh chua lợn mut chuoi xanh canh riêu cá chép che tran chau khoai so Cach nau che buoi muc chien gion vi tra xanh món ngon với bơ Mon xao ngon Riềng vòng canh mang tuoi cach lam dau phong da ca nuoc cot dua banh tiêu dau lung kem tươi quế mướp hương xào cach lam thit kho dua ngon cam gà hấp dưa cải ngũ bánh oreo xe ô tô Canh chua ca loc chanh muối tự làm chả quế