Canh ngao chua là món canh quen thuộc được nhiều gia đình yêu thích trong ngày hè. Hãy xem cách nấu canh ngao chua thơm ngon, thanh mát sau đây.
Cách nấu canh ngao chua thanh mát cho ngày hè

Canh ngao chua là món ăn được rất nhiều gia đình yêu thích trong những ngày hè. Một bát canh ngao giúp cơ thể bớt háo nước, bổ sung dưỡng chất cho bạn có thêm năng lượng để hoàn thành những công việc của mình.

Nhắc đến những món ngon từ ngao không thể bỏ qua món canh ngao nấu chua. Canh ngao với vị chua từ me và cà chua, ngọt từ ngao, cùng mùi thơm từ các loại gia vị sẽ là món canh đắt khách nhất trong bữa ăn của bạn. Hãy cùng tham khảo cách nấu canh ngao chua thanh mát dưới đây nhé.

Nguyên liệu nấu canh ngao chua

– Ngao tươi 1 kilogram

– Dứa 1 quả  

– Cà chua 2 quả  

– Me một quả  

– Rau răm, hành hoa, nước mắm gia vị, dầu chiên  đủ dùng. 

cach-nau-canh-chua

Nguyên liệu nấu canh ngao chua

Cách nấu canh ngao chua mát

Bước thứ nhất(1)

– Khi mua ngao về bạn sẽ thấm với nước muối hoặc nước vo gạo trong khoảng 3 tiếng để ngao nhả cát ra ngoài.

– Sau đó đem ngao rửa thật sạch, cho vào nồi luộc, đổ ngập nước rồi thêm vài hạt muối.

– Khi nước sôi, ngao mở miệng thì bạn tắt lửa, vớt ngao ra. Tách vỏ ngao lấy phần thịt bên trong, nước luộc ngao thì để lắng cặn rồi lọc ra một cái tô khác lấy nước trong.

Bước thứ hai(2)

– Cà chua rửa thật sạch, 1 quả bổ múi cau

– Hành khô thái nhỏ, gừng đập dập.

– Dứa thái lát miếng vừa ăn

– Răm, hành, thì là rửa thật sạch, thái nhỏ.

cach-nau-canh-chua-2

Cà chua bổ cau, thì là thái nhỏ

Bước thứ ba(3)

– Làm nóng ít dầu chiên trong nồi, cho phần hành khô còn lại vào phi thơm.

– Đổ cà chua vào xào cùng.

– Khi cà chua chín nhừ bạn cho ngao vào.

– Đảo đều 2-3 phút thì múc hết ngao và cà chua ra bát.

Bước thứ tư(4)

– Đổ bát nước luộc ngao vào nồi. Thả 1 quả me, dứa thái miếng nhỏ và gừng vào đun khoảng 10 phút.

– Sau đó cho ngao và cà chua bổ múi cau vào đun thêm 5 phút nữa, nêm nếm gia vị vừa ăn.

– Cho hành, răm, thì là vào rồi tắt lửa.

cach-nau-canh-chua-4

Món canh ngao chua thơm mát

Canh ngao chua thơm ngon cho bữa ăn của bạn thêm hấp dẫn. Không quá cầu kỳ với những nguyên liệu giản đơn, món canh ngao sẽ là lựa chọn cho những bà nội trợ thông minh. 

Chúc các bạn nấu thành công!

Bùi Hằng

cách nấu canh chua cách nấu canh ngao chua cách nấu canh ngao chua ngon cách nấu canh ngao chua với dứa
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu ăn

sa kê chiên bánh bông lan cach nau che bubur cha cha nhân đậu xanh bông cải xào sò điệp nho khô bì cuốn xo khoai mi muoi me banh sua chua man thịt cuộn thơm cháo cá lóc cach lam com trai thom ngon tống Bày đĩa trái cây hình con vật ngộ dạ dày hầm thịt xiên que nướng rau củ tom dat pha nuoc mam gung cách làm cá cơm cha cu sen ngon cach nau rau cau chan vit Nhi banh rán ô tô mứt dừa cà phê làm hoa phải tép Thịt vịt kho gừng lịch sự mươp huong cach nau canh ghe bò thăn bò bò xốt kem chanh kem chanh miến lươn sườn nướng kiểu Tây âu cua chien gion gỏi cuốn tôm thịt cách muối cà ghém gia cay Món gà rong sun de lam quay ngon giam sủi cảo món lươn om chuối đậu bánh tôm thịt hấp ngày hạnh phúc Dau phu góc hải sản hải sản tay cầm tôm mực mẹo rang càng ghẹ ngon ngheu xao sa ot cải bó xôi xào thịt bò Ohio meo hay mon an mua dong cách làm dạ dày heo nước dừa cừu nấu thảo quảm sườn cừu hầm salad rau với tôm mặn ngọt Mực khô cay trung bao thit nam tép xào thơm cà ba sa cá bớp snack khoai nướng ca ngu kho cach lam banh ca rot đêm Nồng nàn củ kiệu ngày tết cu cai do bánh socola cá kho tương đảo cai chip xot dau hao bà nh dà n nấm kim Chộn món gà xào cay cà tím nhồi thịt óc heo rán giòn kim loại nặng ga Nhà lau gÃ Æ cach lam sot bo bam bua com toi lươn Đồ ăn Tây Những món ngon ở phố núi Pleiku c º chùa vàng thì là bánh xốp chanh hồi cá om củ riềng ga xao hanh nhan lam sua chua Đui hành tây muối bavaria chanh day mat ong bánh cam tương đậu nau bun sá ng canh chua ca kho tộ lò nướng mực nang sốt trứng muối mận bắc nêm mut ca chua bot matcha Cách chế biến cha bong che hat sen tao do Cơm chiên trứng cá mon ran đến muối ớt