Canh ngao chua là món canh quen thuộc được nhiều gia đình yêu thích trong ngày hè. Hãy xem cách nấu canh ngao chua thơm ngon, thanh mát sau đây.
Cách nấu canh ngao chua thanh mát cho ngày hè

Canh ngao chua là món ăn được rất nhiều gia đình yêu thích trong những ngày hè. Một bát canh ngao giúp cơ thể bớt háo nước, bổ sung dưỡng chất cho bạn có thêm năng lượng để hoàn thành những công việc của mình.

Nhắc đến những món ngon từ ngao không thể bỏ qua món canh ngao nấu chua. Canh ngao với vị chua từ me và cà chua, ngọt từ ngao, cùng mùi thơm từ các loại gia vị sẽ là món canh đắt khách nhất trong bữa ăn của bạn. Hãy cùng tham khảo cách nấu canh ngao chua thanh mát dưới đây nhé.

Nguyên liệu nấu canh ngao chua

– Ngao tươi 1 kilogram

– Dứa 1 quả  

– Cà chua 2 quả  

– Me một quả  

– Rau răm, hành hoa, nước mắm gia vị, dầu chiên  đủ dùng. 

cach-nau-canh-chua

Nguyên liệu nấu canh ngao chua

Cách nấu canh ngao chua mát

Bước thứ nhất(1)

– Khi mua ngao về bạn sẽ thấm với nước muối hoặc nước vo gạo trong khoảng 3 tiếng để ngao nhả cát ra ngoài.

– Sau đó đem ngao rửa thật sạch, cho vào nồi luộc, đổ ngập nước rồi thêm vài hạt muối.

– Khi nước sôi, ngao mở miệng thì bạn tắt lửa, vớt ngao ra. Tách vỏ ngao lấy phần thịt bên trong, nước luộc ngao thì để lắng cặn rồi lọc ra một cái tô khác lấy nước trong.

Bước thứ hai(2)

– Cà chua rửa thật sạch, 1 quả bổ múi cau

– Hành khô thái nhỏ, gừng đập dập.

– Dứa thái lát miếng vừa ăn

– Răm, hành, thì là rửa thật sạch, thái nhỏ.

cach-nau-canh-chua-2

Cà chua bổ cau, thì là thái nhỏ

Bước thứ ba(3)

– Làm nóng ít dầu chiên trong nồi, cho phần hành khô còn lại vào phi thơm.

– Đổ cà chua vào xào cùng.

– Khi cà chua chín nhừ bạn cho ngao vào.

– Đảo đều 2-3 phút thì múc hết ngao và cà chua ra bát.

Bước thứ tư(4)

– Đổ bát nước luộc ngao vào nồi. Thả 1 quả me, dứa thái miếng nhỏ và gừng vào đun khoảng 10 phút.

– Sau đó cho ngao và cà chua bổ múi cau vào đun thêm 5 phút nữa, nêm nếm gia vị vừa ăn.

– Cho hành, răm, thì là vào rồi tắt lửa.

cach-nau-canh-chua-4

Món canh ngao chua thơm mát

Canh ngao chua thơm ngon cho bữa ăn của bạn thêm hấp dẫn. Không quá cầu kỳ với những nguyên liệu giản đơn, món canh ngao sẽ là lựa chọn cho những bà nội trợ thông minh. 

Chúc các bạn nấu thành công!

Bùi Hằng

cách nấu canh chua cách nấu canh ngao chua cách nấu canh ngao chua ngon cách nấu canh ngao chua với dứa
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu ăn

cach lam bun oc ngon Xào cơm mẻ thach dau xanh ngon Nau chan ga cach nau canh ngheu cách làm trứng trà Chã gio bà nh korokke cách làm khoai lang ngào hấp bánh chuối hạt sen lá cẩm nấu xôi salad rau với tôm Tạ cá bớp ga om nam kem chuối phủ chocolate sot ca chua Dau phu trứng kho sốt cá Cà Pháo Cá Kho miến lươn banh khoai lang nuong gỏi cuốn tôm thịt Nam giới món việt chi锚n món ăn từ rau củ tinh dầu bệnh hô hấp ben Năng lượng mứt sợi dừa cách làm bánh cam ga chien bo Bột sắn đảo che hat sen tao do cá cơm canh thịt gà Thịt Gà man keo me den banh chao đến Thức uống bo cuon mang tay ngon Muc lốt tr㪠bánh bông lan lẩu mắm rau củ cach lam mut me suon xao chua ngot phien ban moi sushi thịt bò xào mì trứng bò luộc mắm ngọt thơmel" style="background-color: #2BFDB8" href="/index.php?q= rượu cho noel"> rượu cho noel dạ dày hầm cookies hanh nhan Món gà cach nau che bach qua canh đậu hũ huong dan cach lam banh mi Cà làm bánh su kem cá lóc nấu bông nấu canh khoai tây với nấm bánh xốp chanh chất làm bún bò huế quà muối tôm Cach lam bun suon ham ngo Nồng nàn củ kiệu ngày tết mo cupcake sầu riêng những món gỏi ngon Thơm giòn gỏi đu bánh nếp dâu tây dê tái chanh ngọn CA KHO TO dưa chuột chiên giòn cách náu xôi DUI ga cha ca mối cÃƒÆ kho dua pancake chuối dứa bán bánh trngs ngon món cà tôm tươi bọc phô mai bánh bông lan phủ caramen cua chien gion cách làm món xoài lắc Cỗ bido nau dau phong lợn ca loc phi le sot gung lảu salad trộn tổng CANH GÃƒÆ Học Vân bánh mì hươu cao cổ cách trộn gỏi sứa thịt gà kho đậu tương muối ớt canh chua nước cốt dừa bua com toi kim loại nặng tôm xào đậu hũ Mướp đắng cách bó hoa cha cua ca bo nuong muoi ot bi quyet lam nem chay ngon cha bong