Món canh khổ qua thường hay được nhồi cùng thịt xay nấm hương và mộc nhĩ (tức nấm mèo). Thế nhưng nhiều khi chỉ cần một chút thay đổi về thành phần nguyên liệu là ta có ngay một món ăn mang hương vị mới, lạ miệng nhưng lại quá ngon và hấp dẫn. Món canh khổ qua nhồi tôm này là một ví dụ bởi chỉ với một thay đổi về thành phần nguyên liệu là thịt xay bằng tôm nhưng lại cho bạn một món canh ngon đến khó cưỡng đấy.
Cách nấu canh khổ qua nhồi tôm

Nguyên liệu gồm có:

  • Khổ qua 2 Trái
  • Tôm tươi 150 Gr
  • Nấm hương 10 Cái
  • Nấm mèo 2 Cái
  • Hành tím 2 Củ
  • Hành lá 1 Cây
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn tất cả các nguyên liệu. Tôm rửa thật sạch, bóc bỏ vỏ, khêu bỏ chỉ lưng. Thịt tôm đem giã nhuyễn để riêng, đầu tôm thì giã rồi lọc lấy nước, bỏ bã. Canh khổ qua nhồi tôm Canh khổ qua nhồi tôm

2

Nấm hương rửa thật sạch, ngâm nở. mộc nhĩ (tức nấm mèo), ngâm nở, rửa thật sạch. Đem cắt nhỏ vài cái nấm hương và toàn bộ mộc nhĩ (tức nấm mèo). Hành tím bóc bỏ vỏ, băm thật nhỏ. Hành lá nhặt rửa thật sạch, cắt khúc ngắn. Canh khổ qua nhồi tôm

3

trộn thật đều nấm hương, mộc nhĩ (tức nấm mèo), ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu với phần tôm giã nhuyễn. Canh khổ qua nhồi tôm

4

Khổ qua ngâm rửa thật sạch, cắt khoanh tròn dài cỡ 2 đốt ngón tay, lấy bỏ ruột khổ qua. Nhồi phần tôm đã trộn nấm hương, mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào từng miếng khổ qua. Canh khổ qua nhồi tôm Canh khổ qua nhồi tôm

5

Cho nước lọc đầu tôm vào nồi, thêm chút nước để đủ lượng nước canh cho cả nhà ăn. Đun sôi nước, thả những khoanh khổ qua cùng chén nấm hương còn lại vào (cho cả phần nước ngâm nấm vào cho thơm). Đun sôi trong khoảng 10 phút, thả hành lá cắt khúc vào. Canh khổ qua nhồi tôm Canh khổ qua nhồi tôm

6

Nêm thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn. Múc canh ra tô, món canh khổ qua nhồi tôm có vị thơm, ngọt và mát. Canh khổ qua nhồi tôm Canh khổ qua nhồi tôm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam canh canh khổ qua canh mướp đắng canh mướp đắng nhồi tôm nấu canh khổ qua nhồi tôm

cha dau thit cach lam kem bi do phòng ngừa nau chao dinh duong cho be Xu cach lam com nước ép thơm và dưa chuột công thức pasta xoi chim cau banh khoai tay boc thit Gà cari ốc xào me cach lam dau phong ngao duong cai ngong xao bo bánh mì pháp Kho ca tram Mít non kho chay detox nuoc trai cay món Nhật ram bắp Gà nấu chao dạ dày xào gà tiềm be nuong thom ngon nướng bánh mì với bàn ủi Ca lóc nướng lóc cach nuong ca dieu hong ngon cach lam sinh to oi tiec cuoi nam nhồi thịt Hàng Dễ thit lợn xao ca hoi chien mat ong ngon hạt sen mạn sa lát bí ngòi lam sinh to chuoi sua chua Nhà Trà đào khoai mon goi xoai thit bo lá mắc mật ot chuong xao thit táo épef="/index.php?q=trững">trững Nuoc mam chay Mini cach nau canh khoai tu bò nấu khoai cốc tai New tom rang thit mực chiên tam sắc miến dong Chuối nếp nướng tôm tươi xào hoa mướp ³n gà hấp măng tươi quà nghề bun luon trứng tráng khoai tây bánh bông lan ngon ca ri xuong heo khoai tây bọc phô mai canh bóng thả món Tết món Bắc cơm nếp canh rạm nấu khoai sọ rau rút giái rau câu so huyet ro lăng lam banh chocolate chuoi chẠheo thạch đào muoi dua hanh ngon thị ba chỉ móc treo thit trau diy mừng sinh nhật gỏi đu đủ gan bò cháy táo ép cach lam trung Mùa Hè khô Khoai tay chien nau ca cua chien gion Ä Ã i thực phẩm đắt đỏ xích hàu sữa Món Ngon Thịt dê banh ngot ngon Bánh bông lan Cách nấu chè đậu xanh canh cà thu hau ran gion sot dau hao goi muc tép gia vá Tôm dạ dày hầm cá bống chiên giòn ón cach lam banh dau tay ốc xào cay cach nau che do den Cha gio sườn hầm đậu lẩu bò cay Cach muoi Kim chi banh cheese cupcake cà ri đay