Món canh cá nấu măng chua là món ăn khá phổ biến đặc biệt trong những ngày nắng nóng. Hãy tham khảo cách nấu canh cá với măng chua giản đơn sau đây nhé!
Cách nấu canh cá với măng chua tuyệt ngon

Món canh cá nấu măng chua là món ăn khá phổ biến đặc biệt trong những ngày nắng nóng. Canh cá nấu măng được cả người lớn và trẻ nhỏ đều yêu thích bởi vị chua dịu nhẹ của măng kết hợp với cá ngọt thịt khiến món ăn càng thêm hấp dẫn.

Để làm món canh cá nấu măng chua với nguyên liệu chính là cá lóc cùng với măng chua là bạn đã thể nấu ngay một bát canh nóng ấm cùng ăn với cơm. Hãy tham khảo cách nấu canh cá với măng chua giản đơn sau đây nhé!

Nguyên liệu nấu canh cá với măng chua

– 1 con cá lóc, có thể thay thế bằng cá chép hoặc cá trắm

– 300 gram măng tươi hoặc là măng chua

– Hành lá, 1 quả ớt tươi

– Mùi tàu, rau ngổ

– Cà chua

– Các gia vị gồm có: Nước mắm, hạt tiêu,hạt nêm, muối, dầu chiên

canh-ca-nau-mang-tuoi

Nguyên liệu làm canh cá nấu măng chua

Cách làm canh cá nấu măng chua thơm ngon

Bước thứ nhất(1):

–  Nếu như các bạn dùng măng chua thì hãy rửa sơ với nước, rồi hãy xé sợi thành miếng vừa. Còn nếu như bạn dùng măng tươi thì bạn phải thái măng thành lát mỏng.

– Tiếp đến các bạn cho măng vào nồi, rồi đổ nước vào là đun sôi khoảng 2 phút, sau đó vớt măng ra ngoài và rửa lại với nước sạch.

Bước thứ hai(2):

– Tiếp theo các bạn nhặt và rửa thật sạch hành lá rồi xắt lát mỏng phần đầu hành, còn phần lá hành thì thái nhỏ.

– Cà chua rửa thật sạch thái cau

– Ớt tươi rửa thật sạch rồi cắt thành lát, với mùi tàu hay rau ngổ bạn cũng rửa thật sạch rồi thái rối.

Bước thứ ba(3):

Cá lóc sau khi mua về làm thật sạch, rồi bóp cá với muối và ít rượu trắng để khử hết mùi tanh của cá, sau đó thì các bạn thái cá thành khúc dày khoảng 3 – 4cm và để ráo nước.

– Cho chảo lên bếp cho thêm một ít dầu chiên, khi dầu nóng bạn thả cá vào chiên vàng đều hai mặt, sau đó gắp ra đĩa.

cach-nau-canh-ca-mang-chua

Rán cá nấu canh măng chua

Bước thứ tư(4):

– Cho chảo lên bếp tiếp tục phi thơm đầu hành trong nồi nấu canh, tiếp đến cho cà chua vào đảo.

– Tiếp đó cho măng vào xào cùng, nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, rồi đảo đều để cho măng thấm gia vị và xào trong khoảng 5 phút.

– Bước tiếp theo là đổ nước vào nồi măng, rồi vặn to lửa để nước sôi.

Bước thứ năm(5):

– Khi thấy nước sôi thì bạn giảm bớt lửa xuống một chút, rồi sau đó tiếp tục đun thêm tầm 10 phút thì cho cá đã chiên vàng vào rồi nêm thêm 1 muỗng cà phê nước mắm và 1 muỗng cà phê hạt nêm, rồi nêm nếm lại cho vừa miệng.

– Các bạn lưu ý trong quá trình nấu canh cá tránh khuấy mạnh tay khi đã cho cá vào nấu vì như thế sẽ làm nát cá.

canh-ca-nau-mang-chua

Nấu canh măng chua với cá

– Món canh cá nấu măng chua bạn dùng khi còn nóng sẽ ngon hơn nhé, rồi cho thêm chút hành ngò, rau mùi và chút hạt tiêu cho thơm.

Cùng với vị thanh mát và dịu nhẹ mà không hề tanh của món canh cá nấu măng chua chắc chắn sẽ mang đến cho gia đình bạn bữa ăn tuyệt vời.

Chúc các bạn nấu ăn ngon!

Hà Vân

cá lóc cách nấu canh cá với măng chua canh cá nấu măng chua măng chua món canh cá nấu măng chua
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu ăn

mon an tu so điep cháo cá lóc bìa cứng bìa mô hình salad gà sông bình trồng cây bánh đà nẵng chả tôm bí đao bánh mì nướng trứng bít tất canh nam rau non Ä an sinh tố kiwi và táo Hảo hạng lạch nguồn sông Thu Bồn canh chua cay không dính chảo bánh choux công thức bánh mì phô mai 四方粽子 bít tết huong dan lam banh tart trung bò nhúng mẽn lon">pa te gan lon hoa thiên lý xào tôm kem pho mai bít tết ở Hà Nội ẩm thực miền bắc cá kho thịt heo chè hạt sen và cốm Chè hạt sen và ốc cà na cháy tỏi món đồ tom sot bo toi bà nh flan caramen bít tết Hawaii gà xào sa tế ngon gà trộn dưa leo Cá sơn gà món ngon của biển bệnh sinh tố mâm xôi bò bít tết Đặc sản rau tầm bóp Mộc Châu bữa cơm gia đình bò bít tết kiểu Đài Loan muffin thit xong khoi ngon bò bóp thấu ca ba sa nuong giay bac bò chiên xù mỳ Italy sốt kem Mỳ Italy sốt kem thạch trà Chiên bò cuộn ca nham lẩu trái sấu nấu vịt cach lam nuoc man bò gỏi bò khô bò khô miếng công thức cơm trộn thịt hầm bò kho mắm rang cơm bò kho nước tương salad tom sườn heo sốt thơma>=com hap trai dua ngon">com hap trai dua ngon cách làm pasta lưỡi lợn trộn lá chanh Lưỡi lợn cac loai banh de lam bò nhúng mẽ cách nấu bún mắm lam banh loc 5 quy tắc bảo quản thực phẩm trong tủ pate gan gà list com cánh gà kho nấm bò om mùa Halloween bò sốt cay cai xanh cuon tom lo tai heo thú bông bò trộn thính Thiên Trúc bò xào bóng rổ Khu nghỉ dưỡng bông ca dieu hong nuong giay bac gà hấp mặn cach lam goi Thai Lan bông cúc mà ngon bông cúc nấu sâm bông cải trắng bông lan cuộn Com chiên món trai trai Bí quyết tỉa củ cải trắng thành hoa banh trung hap dan bông lan hạnh nhân gà hâp video nau an kho cÃƒÆ Tỏi phi bún cá mon cha ngon Món nướng làm mẻ bún chả thịt nhồi cà chua Bánh bao chiên Cach lam xuc xich thit giò heo kho bi ngoi nhoi tom nuong pho mai che bien tap xeo khe 21C Khương Hạ Mới Tau bún chả gà viên ngon bún cha gio bún gạo bánh rán lúc lắc bún nước