Cách 1
Nguyên liệu gồm có:
350 gram súp lơ - bông cải trắng
100 gram thịt bò bằm
1 ít hành lá
3 củ hành tím
Cách chế biến:
Hành tím băm thật nhỏ, trộn chung với thịt bò bằm và ¼ (một phần tư) thìa cà phê hạt nêm để sang một bên cho thấm.
Súp lơ xắt nhỏ, vừa ăn.
Ngâm súp lơ vào trong nước muối pha loãng trong khoảng 5 phút rồi vớt ra rửa lại cho sạch.
Bò băm vo thành viên tròn nhỏ.
Cho 600ml nước vào nồi, đun cho tới khi nước sôi thì thả bò vo viên vào.
Đợi nước sôi lại cho thêm súp lơ vào nấu cùng.
nếm nêm gia vị cho vừa ăn, khi các nguyên liệu chín tới thì tắt lửa, múc canh súp lơ thịt bò ra tô, rắc hành lên trên.
Canh súp lơ thịt bò một món canh giản đơn, dễ ăn, dễ làm cho mọi người. Canh có vị ngọt, thơm của bò kết hợp vị ngọt, mềm của súp lơ trắng là món canh thích hợp cho gia đình bạn trong bữa tối sum vầy.
Cách 2
Nguyên liệu gồm có:
100 gram thịt bò
Một ít đậu Hà Lan
150 gram bông cải trắng
1 củ cà rốt nhỏ
Hành há, ngò
Gia vị : Bột nêm, đường
1 muỗng súp dầu chiên
Cách chế biến:
- Thịt bò rửa sạch để ráo nước, xắt lát mỏng. Ướp thịt với đầu hành trắng băm thật nhỏ, 1 muỗng cà phê bột nêm, chút tiêu và 1 muỗng cà phê đường.
- Bông cải tách nhánh nhỏ, ngâm nước muối loãng, vớt ra. Cà rốt xắt miếng nhỏ.
- Phi thơm đầu hành với dầu ăn, trút thịt bò vào xào chín. Đổkhoảng 500ml nước vào nồi, nấu lửa nhỏ trong 20 phút. Khi thịt bò mềm, cho đậu bông cải, cà rốt nấu chín. nếm nêm lại cho vừa ăn.
- Múc canh ra tô, rắc hành lá xắt nhỏ lên, dùng nóng.
Mong các bạn thành công!
Theo Khoevadep
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
