Bóc bỏ vỏ hành tím, thái sợi. rửa thật sạch khoai tây rồi thái lát mỏng.

chuẩn bị sẵn một nồi nóng với ít dầu, cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, bạn cho thêm hành tím vào xào mềm.

Kế đến, bạn cho khoai tây vào, đảo đều một lúc.

Thả cá viên vào chung, thêm cà ri đảo đều.

Đổ nước vào, đun trong khoảng 20 phút đến khi nước trong nồi hơi sệt lại.

Sau đó, bạn đổ nước cốt dừa vào, đun thêm 10 phút nữa, đến khi thấy nước trong nồi bắt đầu sệt thì nếm nêm lại với ít muối cho vừa ăn và tắt lửa.

Cà ri cá viên có thể dùng nóng với cơm hay dùng kèm với bánh mì đều ngon.