Không biết từ bao giờ cá kho trở thành một món không thể thiếu trong ẩm thực Việt: vị mặn, bùi của cá cùng vị béo của thịt, thơm của riềng tạo nên hương vị riêng biệt của cá kho.
Cách nấu cá nục kho riềng

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá nục 2 Con
  • Thịt ba chỉ 300 Gr
  • Củ riềng 2 Củ
  • Hành tím 3 Củ
  • đường cát trắng 2 Muỗng canh
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê (Hạt)
  • Hành lá 1 Nhánh
  • Trà túi lọc 1 Gói
chuẩn bị sẵn

1

Thịt ba chỉ rửa thật sạch, cắt miếng dày. Cá làm sạch, rút xương giữa. Cá nục kho riềng Cá nục kho riềng

2

Hành tím bóc vỏ cắt mỏng, hành lá rửa thật sạch. Riềng gọt bỏ vỏ rửa thật sạch, cắt lát. Cá nục kho riềng Cá nục kho riềng Cá nục kho riềng

Cách Thực hiện:

1

Pha trà với ¼ (một phần tư) cốc nước sôi. Đun 2 muỗng đường vào chảo cho đến khi đường chuyển màu vàng cánh gián thì thêm ½ (một phần hai) cốc nước sôi vào để làm nước màu. Để riêng qua 1 bên. Cá nục kho riềng Cá nục kho riềng

2

Cho cá vào chảo dầu rán chín hai mặt. Để ra đĩa. Sau đó phi thơm hành tím với 1 muỗng cà phê dầu chiên. Tiếp theo xếp một lớp thịt và riềng xen kẽ, xếp nốt cá và thịt còn lại vào nồi rồi cho nước màu ngập mặt thịt và cá. Nêm nước nắm và tiêu cho vừa miệng. Cá nục kho riềng Cá nục kho riềng Cá nục kho riềng

3

Đun sôi cá khoảng 5 phút thì cho nước trà vào, ninh nhỏ lửa đến khi nước cạn gần hết và miếng cá, thịt rắn lại thì tắt lửa, lấy cá ra đĩa, rắc thêm tiêu và trang trí bằng hành lá. Cá nục kho riềng Cá nục kho riềng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cá kho cá nục kho cá kho riềng riềng kho cá nục kho cá kiểu miền bắc

mận quẠmon rau huong dan lam xuc xich ngon làm chè gạo thit heo thau tieu Trái cây Hà u Dùng tử tiền thuê nhà trà chanh nóng Ăn Vặtnấu canh khoai thịt viên dua mon Muoi dua mực ống quấn rau Canh mồng tơi nấu tôm mi tom súp cần tây xay nhuyễn cach lam thit kho tau xoi dua mit dua chuot tron Món ngon từ bạch tuộc nộm ngon trứng rán thẳng chocolate đài Nấu Phở chat beo cách gấp túi đựng quà mắm ruốc miền trung luộc gà sườn heo non chiên Ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố Cach Lam Mon Xoai Lac Chao bi do Hướng dẫn 4 mẹo bếp núc với muối cach lam ga tam bot chien giòn Hủ Tiếu cơm gà ngon cach nau canh ca chep canh cai thom ngon Bánh papparoti nhân kem trứng cha khoai chien dau dua muoi chua canh hến nấu khế me trai sup pho mai nam cải muối bầu luộc khoai mì nướng nước dừa muối ớt cach lam goi xoai mì pasta Mẹo Văt dua leo cách làm kẹo xoài dẻo List Cháoyle="background-color: #476FF5" href="/index.php?q=bún gạo">bún gạo thit ba chi quay Thịt Gà Măng Tây lam tai heo ngâm nuơc măm Banh Chao canh du du ngon cach lam rau cu kho thap cam Bột chien chè trôi nước cÃƒÆ chim Xào troi khai vị canh ngao xay sinh tố rau củ nấu cháo thịt bằm pha trà đào Món tôm rim List Chả Miến Cách làm gà nướng cơm lá sen canh bầu Suong ham gio heo sa lat cá ngừ rau củ xào chay khung bun thit nuong cach lam banh chuoi sốt vang Các Món hầm List Cháo Là Sen chao bac thao thit bo cuon pho mai Thit kho tau côm ruơu mut vo cam ngon mì ý xào ngao am thuc viet 1001 đồ uống giáng sinh bánh Pudding mặc cach lam kim chi cupcake dâu tây cach nau ca ri dau mà Hot vit chim quay salad trộn thit kho tau chuan mien bac cá nục salsa sườn kho dứa vi峄噒 nam cupcake ngon lam ná m bẠp cẠi ga kho gung