Không biết từ bao giờ cá kho trở thành một món không thể thiếu trong ẩm thực Việt: vị mặn, bùi của cá cùng vị béo của thịt, thơm của riềng tạo nên hương vị riêng biệt của cá kho.
Cách nấu cá nục kho riềng

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá nục 2 Con
  • Thịt ba chỉ 300 Gr
  • Củ riềng 2 Củ
  • Hành tím 3 Củ
  • đường cát trắng 2 Muỗng canh
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê (Hạt)
  • Hành lá 1 Nhánh
  • Trà túi lọc 1 Gói
chuẩn bị sẵn

1

Thịt ba chỉ rửa thật sạch, cắt miếng dày. Cá làm sạch, rút xương giữa. Cá nục kho riềng Cá nục kho riềng

2

Hành tím bóc vỏ cắt mỏng, hành lá rửa thật sạch. Riềng gọt bỏ vỏ rửa thật sạch, cắt lát. Cá nục kho riềng Cá nục kho riềng Cá nục kho riềng

Cách Thực hiện:

1

Pha trà với ¼ (một phần tư) cốc nước sôi. Đun 2 muỗng đường vào chảo cho đến khi đường chuyển màu vàng cánh gián thì thêm ½ (một phần hai) cốc nước sôi vào để làm nước màu. Để riêng qua 1 bên. Cá nục kho riềng Cá nục kho riềng

2

Cho cá vào chảo dầu rán chín hai mặt. Để ra đĩa. Sau đó phi thơm hành tím với 1 muỗng cà phê dầu chiên. Tiếp theo xếp một lớp thịt và riềng xen kẽ, xếp nốt cá và thịt còn lại vào nồi rồi cho nước màu ngập mặt thịt và cá. Nêm nước nắm và tiêu cho vừa miệng. Cá nục kho riềng Cá nục kho riềng Cá nục kho riềng

3

Đun sôi cá khoảng 5 phút thì cho nước trà vào, ninh nhỏ lửa đến khi nước cạn gần hết và miếng cá, thịt rắn lại thì tắt lửa, lấy cá ra đĩa, rắc thêm tiêu và trang trí bằng hành lá. Cá nục kho riềng Cá nục kho riềng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cá kho cá nục kho cá kho riềng riềng kho cá nục kho cá kiểu miền bắc

cách may mũ Bún nóng Hướng dẫn móc khăn len siêu tốc mà Hướng dẫn mẹo chế biến nấm ngon Hướng dẫn mẹo nhỏ giúp bạn khử mùi banh dau xanh rau cau Hướng dẫn một vài mẹo nhỏ cho chị em canh ga la chanh hoa chuối chiên Nau An Hướng dẫn trang trí bàn tiệc rực rỡ bún suông Hai món ngon từ hến ấn tượng du khách Chả ga chien gion vi tra xanh Hai món thăn bò mềm ngọt khó cưỡng Hai món vừa ngon vừa lạ từ nấm mối cach nau chao tom Hiếp dâm rau má Hu Hu Tieu ca khoai mi má ³ ý Hu qua Sử dụng và chế biến thịt để đông Hu tieu Bò kho Keo Dau Phong cách làm xôi gà Kh Khâu nhục sự cầu kỳ mang đến món ăn hoa quẠnuoc ep chanh thit kho sa Khéo tay xếp hoa quả thành hình lá cờ cach chien chan ga gion Kho Quét Món ăn Việt Kho suon non Kho tóm Khoai sà Kim MÃƒÆ CACH LAM NUOC EP VAI thịt bò tái với chanh Là lạ bún bò giò heo đất Quảng Ngãi Làm nhà cần lắm chuyên gia tư vấn cơm trộn rau củ Lẩu gà Lẩu thả Phan Thiết ngon mắt vừa miệng lam bánh phu thê oi xiên bò nướng LAGU GA món cà LAU TOM YUM cam vat chân gà nướng muối ớt Lai rai với mít non trộn cá chuồn CHÈ Lam banh bo xao xa món ngon miền Tây Lam gan heo bánh cuốn nhân thịt Ca chien sot ca nhiều canh củ dền nấu với thịt nạc xay và Lam heo quay sườn non vị xá xíu mè đen nau mien ga chocolate và trÃƒÆ thí sinh Vua đầu bếp boyfriend jeans Lam mẠluon nuong sa te ngon List Cơm xao canh rau ngót nấu thịt heo bằm nộm ổ qua Luå å ç quả hồng MÃƒÆ ÃƒÆ Mát trời đi ăn ốc ngon và sạch ở cha gio com thom ngon Må³ ç cá diêu hồng chưng tương Dorayaki kem lanh Mì cay sa lát đậu hũ và bông cải Món ăn đắt nhất thế giới thạch cà phê sầu riêng Món ăn cuối tuần Món ăn từ gà ác cá hồi cuộn cơm Món miền bắc Món ngon điềm điệp Món ngon cuối tuần Cơm nấm thịt bằm chem chep sot me Món ngon từ giò heo giÃƒÆ đồ ăn sẵn Món trứng cá Măng tây xào tôm dầu dừa làm đẹp sức khỏe ẩm cỏ dại Mắm bò hóc bo xao muop dang ngon Mẹo giữ hoa tươi Nước dừa với sức khỏe của bạn Mẹo nướng bánh ngon Hết Mẹo rửa mọi loại rau sạch và đúng Mẹo vặt từ gia vị và rau thơm Một vài câu hỏi thường gặp trong nấu bá ƒ Mứt củ cải Vị bot sua bi do ngon gà hấp rau củ