Ai cũng nghĩ món kho là phải lâu, mất thời gian; những với cách làm cá kho tộ được Christine Hà chia sẻ, bạn sẽ có món CÁ KHO TỘ nhanh mà vẫn ngon! Cách nấu cá kho tộ nhanh và ngon như Christine Hà
Cách nấu cá kho tộ

Cách nấu cá kho tộ nhanh và ngon như Christine Hà 1

Cách nấu cá kho tộ nhanh và ngon như Christine Hà 2


Cách nấu cá kho tộ nhanh và ngon như Christine Hà 3

Với cách làm cá kho tộ theo kiểu của Christine Hà, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 300 gram phi lê cá da trơn đã loại bỏ da (có bán rất phổ biến trong cách siêu thị) - cắt thành các miếng to cỡ ½ (một phần hai) lòng bàn tay
- 2 tép tỏi, 2 củ hành tím
- Nước hàng (*)
- Nước mắm, ớt bột

Cách nấu cá kho tộ nhanh và ngon như Christine Hà 4
Cách nấu cá kho tộ nhanh và ngon như Christine Hà 5

Tỏi bằm nhỏ, hành tím xắt lát mỏng. Nếu không có ớt bột bạn có thể dùng ớt tươi thay thế thì bạn xắt nhỏ ớt tươi luôn nhé!

Cách nấu cá kho tộ nhanh và ngon như Christine Hà 6
Cách nấu cá kho tộ nhanh và ngon như Christine Hà 7

Làm nóng 4 muỗng canh dầu chiên trong chảo sâu lòng, cho hành và tỏi vào đảo tới khi mềm.

Cách nấu cá kho tộ nhanh và ngon như Christine Hà 8

Thêm ớt bột và cá vào áp chảo hai mặt.

Cách nấu cá kho tộ nhanh và ngon như Christine Hà 9

Đến khi cá chuyển màu trắng (có thể hơi xém vàng) thì lật mặt còn lại áp chảo tiếp rồi tắt lửa.

Cách nấu cá kho tộ nhanh và ngon như Christine Hà 10
Cách nấu cá kho tộ nhanh và ngon như Christine Hà 11

Xếp cá vào tộ, rưới hành tỏi và lượng dầu chiên còn trong chảo lên cá.

Cách nấu cá kho tộ nhanh và ngon như Christine Hà 12

Thêm nước hàng (*) xâm xấp mặt cá cùng 2 muỗng canh nước mắm vào đun với lửa vừa.

Cách nấu cá kho tộ nhanh và ngon như Christine Hà 13
Cách nấu cá kho tộ nhanh và ngon như Christine Hà 14

Bạn chỉ cần đun khoảng 15 phút là món cá kho tộ đã sẵn sàng rồi.

Cách nấu cá kho tộ nhanh và ngon như Christine Hà 15

Lấy ra đĩa và dùng với cơm trắng.
Cách nấu cá kho tộ nhanh và ngon như Christine Hà 16

Nếu xem chương trình Masterchef US mùa thứ 3, hẳn bạn còn ấn tượng với hình ảnh Christine Hà chinh phục 3 vị giám khảo và giành lấy chiếc tạp dề màu trắng - chính là tấm vé qua vòng loại của chương trình này - bằng món cá kho tộ. Sau này trong cuốn sách của mình, Christine chia sẻ có 3 lý do để cô thực hiện món này, đó là: (1) nó cho thấy gốc gác của cô, (2) cô có thể làm cá kho tộ trong vòng dưới 1 giờ và (3) nó ngon kinh khủng!

Cách nấu cá kho tộ nhanh và ngon như Christine Hà 17

Sử dụng nguyên liệu cá da trơn với cách làm cá kho tộ này, Christine rất khôn khéo bởi loài cá này thịt béo mềm mà không bở, dùng phi lê cá không có xương nên không cần tốn quá nhiều thời gian kho như khi kho các loại cá khác. Bạn hãy cùng thử và cảm nhận vị ngon đặc biệt của món cá kho này nhé!

(*) Công thức làm nước hàng được áp dụng trong món ăn của Christine Hà:

Nguyên liệu gồm có: 240ml nước lọc, 190 gram đường.
Cách chế biến: Cho ½ (một phần hai) chỗ nước lọc vào một nồi nhỏ.
Trong một chảo cỡ vừa, làm nóng đường và chỗ nước lọc còn lại với lửa vừa, thường xuyên khuấy đều tay đến khi đường tan hết thì bớt xuống lửa nhỏ và đun tiếp khoảng 15 phút đến khi bạn có một hỗn hợp màu nâu sậm.
Trong khi đó, bạn nấu sôi nồi nước lọc. Khi hỗn hợp đường bắt đầu bốc khói thì bạn tắt lửa ngay, khuấy nhẹ cho đường nguội bớt rồi ngay lập tức đổ phần nước lọc đang sôi vào để tránh làm cho đường bị cứng lại. Khuấy nhẹ để đường tan hết hoàn toàn, để nguội trước khi dùng.



Món cá cơm kho cay ăn cùng cơm trong những ngày trời lạnh sẽ thật tuyệt!
Cách nấu cá kho tộ nhanh và ngon như Christine Hà 18

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá kho tộ christine hà món mặn món chính món làm nhanh món ăn từ cá

групповуха вышла под топор главаря скайрим เวลาประเทศไทย 世田谷公園 吸音 穴 中山隆史 库房领取胶塞铝盖的主要事项 ทำความสะอาดคราบกระดานไวท canh mồng tơi ไฟบ านหน วยละเท âm 佐賀県多久自動車学校 限定解除 スピーカーアンプとは アマルジャディヴィネーター 場所 แนะนำน ำหอมแบรนด ช อนต กปลางทอง как работает солемер ウェッジ マニキュア vườn cây bánh dưa cocktail vải kiến trúc Pháp kem trứng cafe ไม สะดวกต อการ กระบวนการผล セルフ写真館 東京 大人のクラシック 服 ブランド 紅牛牛排 语言沟通包括 ยางครอบเพลา 日野レンジャー フロントパネル 遊戯王123話ゼアル phở ngon 防災用リュックのみ おすすめ 嘉義大埔鄉 법류서적 cả แปลภาษาอ งกฤษเป 夏雨 封神榜 cach lam pate xào ngó sen 云骑士 ท ชาร จแบตมอเตอร ใบระเบ cÃƒÆ nuong 姉妹 あけましておめでとうございます 支付宝开发者 การต อยกระสอบทราย chè đỗ xanh củ sen Chè đỗ xanh củ sen コンクリート標準示方書 比熱 勤務環境改善医師派遣等推進事業 の列 合計 富士川町 交通防災課 khúc cà ri vịt mÓn kho ความถ ของเส 荒野求生之体修的日常 虫子阿疯 塗料 配合表 Chè trân châu 土生木 草笛光子 ภาษาอ งกฤษ ประถม ゴミ袋 salad dầu giấm 岸恵子エロ рдр 騰訊練練 Loại bỏ 床に直接布団 埃 階段 15段 ボイスメールを受信しました は 何 ダイマックスサンダー対策 石井マーク 取扱店 北海道 скины майнкрафт арлекино скин майнкрафт cá hồi xào Pa Bánh chao ช องค นหา 国税庁 確定申告 土地譲渡 GA HAM スーパーマーケット lam ca nuc kho mang 車で走った道を記録アプリ 廁所有蜘蛛風水 三嫁魔君線上看 山吹あずさ 別名 Cơm cháy bắp non lam canh ga chien รวมช วโมงท างาน โยโย xôi lá nếp 鶯谷デッドボール 埃及猫 cá nướng bbq 华为音乐 公众号 高田悠歩 Гігант новіков томат паспорт россии безвизовые 資格手当 マンション管理士 chảy nước miếng レコードプレーヤー アンプ内蔵 Tịnh Biên vit tiêm 苫小牧 フェリー パナソニック ランプ 終了 ca ngác ค นหาทะเบ ยนราษฎร CHÃƒË インフルエンザ 潜伏期間 ベトナム食材 通販 滋賀県建築住宅センター 彦根 浙江油田数智技术有限公司 招聘 生八つ橋 歴史 บ องภาษาอ งกฤษ cuoi tuan mon an dan da các món canh củ マルチモニター หางนกย ง крипто проекти фаза thanh nhã 내부전쟁 로드맵 長崎港 ジェットフォイル 時刻表 บร การจ มแบต ショップチャンネル thịt kho tầu เคร องทำลายเอกสาร มายคราฟคราฟของ bánh màu sắc ข อกำหนดการเล