Hãy chia sẻ lên Facebook

Cách nấu bún cá ngon

Bún cá tự làm ngon và "chất" hơn cả ngoài hàng lại rất đảm bảo nữa chứ, vậy thì sao bạn không thử ngay nhỉ? Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng!
Cách nấu bún cá ngon

Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 1
Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bún cá:

1 con cá rô phi cỡ 1- 1,2 kg

Nước dùng xương đã ninh sẵn

Rau cần, thì là, hành, cà chua

Gừng, hành khô, hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm, dấm bỗng, rược trắng, dầu chiên

Bột chiên giòn

Chả cá (nếu thích)

Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 3
Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 4

Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 5

Cá rô phi mua về rửa thật sạch bằng rượu gừng, lọc riêng phần thịt và phần xương. Màng đen bên trong bụng cá bạn nhớ cạo thật sạch để cá khỏi tanh nhé.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 6

Dùng dao thái vát cá thành những miếng mỏng cỡ 0,5cm.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 7

Ướp cá với 1 muỗng canh dầu chiên, 1 muỗng canh hạt nêm, hạt tiêu, hành khô đập dập.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 8

Thời gian ướp có thể là vài tiếng hoặc lâu hơn trong ngăn mát tủ lạnh.


Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 9

Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 10

Đun sôi nước, cho xương cá vào ninh. Đun sôi nước sẽ khiến nước dùng cá đỡ bị tanh hơn.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 11

Hành khô, gừng nướng thơm, đạp dập rồi cho vào nồi nước đang ninh cá. Sau khi ninh xương cá xong thì bạn dùng giá lọc gạn hết xương, lấy nước cá để ra bát nhé.


Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 12

Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 13

Chả cá đem rán vàng.


Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 14

Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 15

Pha bột chiên giòn với nước, bạn hãy pha loãng một chút để cá tẩm bột xong chỉ bám 1 lớp bột mỏng bên ngoài tạo độ giòn, cá bám nhiều bột quá khi chan nước vào sẽ dễ bị bở.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 16

Dùng từng miếng cá nhúng qua lớp bột rồi cho vào chảo chiên vàng.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 17

Sau đó vớt cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu.


Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 18

Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 19

Rau cần nhặt rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 3-4cm.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 20

Hành, thì là xắt nhỏ.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 21

Cà chua bỏ vỏ xắt nhỏ, 1 quả thái múi cau để sau cùng cho vào cho đẹp mắt.


Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 22

Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 23

Phi thơm hành khô.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 24

Cho cà chua vào nồi xào chín với chút dầu chiên, sau đó đổ nước cá và nước dùng xương đã ninh vào, thêm dấm bỗng, nêm gia vị vừa ăn. Khi chuẩn bị sẵn ăn thì bạn đổ nốt cà chua bổ kiểu múi cau vào, nêm thêm 1-2 muỗng mắm cho nước dùng thơm ngon hơn.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 25

Khi ăn thì cho rau cần vào nồi nước dùng chần chín.


Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 26

Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 27

Chần bún rồi xếp bún cùng rau cần, hành, cá, chả cá vào bát.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 28

Sau đó chan nước dùng lên, ăn nóng.


Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 29

Bún cá nóng hổi đã sẵn sàng cho bữa sáng ngon miệng của gia đình bạn rồi đây! Cá giòn, nước ngọt đậm đà và chua dịu thanh thanh là món ăn sáng rất đủ dinh dưỡng cho cả nhà. Buổi sáng ít thời gian bạn có thể nấu hết từ tối, sang hôm sau chỉ bật bếp cho nước dùng nóng lên là có được tô bún cá ngon hoàn hảo.

Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 30

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bún cá này nhé!

Với bữa trưa văn phòng, bún trộn tôm sẽ là món làm nhanh mà ăn quá ngon!
Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 31
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bún cá món với bún món ăn sáng món ăn việt nam món ngon mùa lạnh món ăn từ cá

rose lưỡi heo xào quản lý thit ga xao chua ngot ThÃƒÆ kem chuối bơ đậu phộng Ga om toi hướng dẫn làm nem lụi Canh sườn non cải chua thit hop Sườn nướng ragu ga mẹo vặt xôi ruốc quẩy xà canh riêu cua công thức gà om xì dầu cơm thịt gà nấm trứng Canh Bí Đao banh mi bo toi bingsu Thit Bo kho hộp đựng đồ cá thu nướng lá chuối may váy bò xào hành tây hoa quả dầm RÃƒÆ bà c Món gỏi nom bo kho 5 quán cà mề gà nương Kẹo cu đơ miến ngan cách làm mì tôm thịt bò mon banh bao trái vải cach lam mi udon nau tom chè chuối nấu khoai môn mon ngon cho be dưa cải chua cach lam banh dorayaki trai tim vị thơm ngon đánh HAT nướng bắp cải với chanh Mật ong lãng thơm ngon nướng thịt bằng xiên xoi chien gion sot tom hanh trung cut lon canh rau cần nấu cá khoai bánh trung thu hình chú gà công thức chân gà quái thú món ăn ngày nắng ở hà nội thịt cuộn thơm canh tôm tươi nấu rau củ Lý banh mi sandwich chien trung mousse chocolate goi kho bo du du xanh long heo xao hanh ram Đình Cách làm bánh chuối xôi nước cốt dừa tạo hình trái tim cho ly cafe canh cáy Món Nhật Tuyết Nguyễn Xoài đào đá xay mù tom cang sot hoisin ngon cách làm kim chi công thức bánh mì muối ô mai mơ nom thit Mon ngon meo vat nộm mực thập cẩm Nộm mực thập cách chiên khoai tây vàng ngon cookies bơ gà xiên nướng sushi cã thơm kho thịt bò bắp Nấu cơm mùng nấu Ăn gì để giảm cân khi bị đau dạ dày thú Bột khoai Khế hat hanh nhan ngao mousse tra xanh Bánh ran Cha gio lap xuong hà nội mới pho ca thơm xay mật ong cá ba sa sa tế banh yule log Làm xúc xích dua hau da bao ngon trộn salad dâu Thịt ga Ac sườn nướng sốt canh tom nau nam ngon lươn xào mâm cỗ cúng Ông Công Ông Táo nuoc mia lau ngon xao xa ot bún tom yum xôi chẠda heo nước chấm chua cay nẠp Mê tôm xào đa sắc cach lam tom xao thap cam món ăn dưỡng nhan sắc chÃƒÆ lam canh atiso ham xuong