Bún cá tự làm ngon và "chất" hơn cả ngoài hàng lại rất đảm bảo nữa chứ, vậy thì sao bạn không thử ngay nhỉ? Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng!
Cách nấu bún cá ngon

Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 1
Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bún cá:

1 con cá rô phi cỡ 1- 1,2 kg

Nước dùng xương đã ninh sẵn

Rau cần, thì là, hành, cà chua

Gừng, hành khô, hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm, dấm bỗng, rược trắng, dầu chiên

Bột chiên giòn

Chả cá (nếu thích)

Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 3
Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 4

Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 5

Cá rô phi mua về rửa thật sạch bằng rượu gừng, lọc riêng phần thịt và phần xương. Màng đen bên trong bụng cá bạn nhớ cạo thật sạch để cá khỏi tanh nhé.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 6

Dùng dao thái vát cá thành những miếng mỏng cỡ 0,5cm.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 7

Ướp cá với 1 muỗng canh dầu chiên, 1 muỗng canh hạt nêm, hạt tiêu, hành khô đập dập.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 8

Thời gian ướp có thể là vài tiếng hoặc lâu hơn trong ngăn mát tủ lạnh.


Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 9

Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 10

Đun sôi nước, cho xương cá vào ninh. Đun sôi nước sẽ khiến nước dùng cá đỡ bị tanh hơn.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 11

Hành khô, gừng nướng thơm, đạp dập rồi cho vào nồi nước đang ninh cá. Sau khi ninh xương cá xong thì bạn dùng giá lọc gạn hết xương, lấy nước cá để ra bát nhé.


Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 12

Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 13

Chả cá đem rán vàng.


Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 14

Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 15

Pha bột chiên giòn với nước, bạn hãy pha loãng một chút để cá tẩm bột xong chỉ bám 1 lớp bột mỏng bên ngoài tạo độ giòn, cá bám nhiều bột quá khi chan nước vào sẽ dễ bị bở.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 16

Dùng từng miếng cá nhúng qua lớp bột rồi cho vào chảo chiên vàng.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 17

Sau đó vớt cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu.


Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 18

Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 19

Rau cần nhặt rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 3-4cm.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 20

Hành, thì là xắt nhỏ.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 21

Cà chua bỏ vỏ xắt nhỏ, 1 quả thái múi cau để sau cùng cho vào cho đẹp mắt.


Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 22

Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 23

Phi thơm hành khô.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 24

Cho cà chua vào nồi xào chín với chút dầu chiên, sau đó đổ nước cá và nước dùng xương đã ninh vào, thêm dấm bỗng, nêm gia vị vừa ăn. Khi chuẩn bị sẵn ăn thì bạn đổ nốt cà chua bổ kiểu múi cau vào, nêm thêm 1-2 muỗng mắm cho nước dùng thơm ngon hơn.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 25

Khi ăn thì cho rau cần vào nồi nước dùng chần chín.


Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 26

Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 27

Chần bún rồi xếp bún cùng rau cần, hành, cá, chả cá vào bát.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 28

Sau đó chan nước dùng lên, ăn nóng.


Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 29

Bún cá nóng hổi đã sẵn sàng cho bữa sáng ngon miệng của gia đình bạn rồi đây! Cá giòn, nước ngọt đậm đà và chua dịu thanh thanh là món ăn sáng rất đủ dinh dưỡng cho cả nhà. Buổi sáng ít thời gian bạn có thể nấu hết từ tối, sang hôm sau chỉ bật bếp cho nước dùng nóng lên là có được tô bún cá ngon hoàn hảo.

Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 30

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bún cá này nhé!


Với bữa trưa văn phòng, bún trộn tôm sẽ là món làm nhanh mà ăn quá ngon!
Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 31


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bún cá món với bún món ăn sáng món ăn việt nam món ngon mùa lạnh món ăn từ cá

bánh khoai tây chiê tre.php?q=nAu an">nAu an vỏ trữ vit uop chao cốc giấy mi deuchi nau thit ga Phà sốt dầu hào thit xong khoi tai heo nam chua cạch lam mutx.php?q=tom nhoi ca chua ngon">tom nhoi ca chua ngon cá hồi xông khói mon dau rong xao nam rom Đánh bay vết bẩn bằng những cách không cách làm bún tôm thịt nướng Mùa thu bánh xoài cơm rang dưa bò 5 món bánh cuốn độc đáo nhất ở Sài sữa tươi đậu xanh làm kem tại nhà TÃƒÆ món cá kho tâm cac mon bo ngon tra xanh da xay cach lam banh Choux à la cream cari ca sức khỏe bơ chanh hạt poppy Hương sức khỏe cach lam cheesecake hoa qua smoothie trái cây dua chua cu kieu quay Bò 7 món Cún Khang Bò cuốn tôm nướng đãi làm nước dưa hấu chanh oc ca na xao toi lam thit bo xao muop dang nhung mon salad ngon pasta thit ga sot rau cu đà mon ngon đuong pho 5 loại quả giúp bạn đánh tan tàn nhang tre tốt cho da ruoc thit heo gà xé chua ngọt tom su sot cam Lợi mỳ cay bóng bay cạch lam mut italian nấu xôi xoài công thức bánh cà rốt nướng chân gà cơm chay tình yêu cha gio com thom bì heo Christine HÃƒÆ canh cà huế cach lam banh khong can lo nuong hao nuong rau câu lá dừa công thức salad dưa hấu chan gio ham muối sả ớt lam sa te thit heo rang sa chan gio nau gia cay ngheu hap Thai ca phe công thức dầu dừa DAU Hạnh nhân công dụng lớn từ một Măm mắm ngày mưa cách làm tắc xí muội canh kho qua ca thac lac gÃƒÆ ham sÃƒÆ mứt tom nuong sot bbq cach lam dau hu sot tom cu Ä Æ dưa muối トO Trニーa ĐẬU PHỤ CHIÊN XÙ cuoi bánh mỳ bơ đường măng nhồi thịt băm hấp tôm hấp bia hoà cach lam nuoc mau chả chay khoai môn bánh qui bơ lam xa lach thanh long Lau Cách làm bánh khoai lang tom sot chanh ngon Mon ngon mien bac Tuyết Nguyễn Cách xào khổ qua với canh ga nuong rau cu sốt kem trứng xôi bọc bánh gấc nam chien cu sen cá lóc làm chả công thức cánh gà chiên giòn sốt cà ca hoi sot teriyaki xôi dừa nạo bánh tiramisu ba roi xong khoi ngu vi long tong rim me ngon Sò huyết mon ăn giàu vitamin cÃƒÆ chien mà p bánh cookies hình chữ quoc nấm hương nấu canh