Bún bò Huế nghe thì giản dị mà lại có hương vị riêng độc đáo pha trộn của sự cay nồng từ ớt, mặn mà của mắm, và nước lèo ngọt lịm vô cùng hấp dẫn. Nấu bún bò Huế chuẩn ngon đúng điệu
Cách nấu bún bò Huế giản đơn


Nấu bún bò Huế chuẩn ngon đúng điệu 1
Nấu bún bò Huế chuẩn ngon đúng điệu 2


Nấu bún bò Huế chuẩn ngon đúng điệu 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để nấu bún bò Huế:

- 1 kilogram xương bò

- 500 gram nạm bò

- 30 gram gia vị bún bò Huế (2 viên)

- 6 cây sả

- ½ (một phần hai) trái thơm (dứa)

- 40 gram mắm ruốc sống

- 40 gram ớt sa tế

- 40 gram bột nêm

- 80 gram đường

- 1 củ gừng nhỏ

- Hành tây, rau răm, bún

Nấu bún bò Huế chuẩn ngon đúng điệu 4
Nấu bún bò Huế chuẩn ngon đúng điệu 5
Nấu bún bò Huế chuẩn ngon đúng điệu 6

rửa thật sạch xương bò và nạm bò. Đặt một chiếc nồi lên bếp, cho xương bò, nạm bò và một ít nước xâm xấp mặt xương vào, mở lửa lớn. Nấu khoảng 5 phút để xương và thịt nhả nước dơ rồi đem đổ phần nước đó đi.

Nấu bún bò Huế chuẩn ngon đúng điệu 7
Nấu bún bò Huế chuẩn ngon đúng điệu 8

Cho thêm 2 lít nước vào nồi, đặt lên bếp, mở lửa vừa, hầm xương và nạm bò khoảng 2 tiếng.

Nấu bún bò Huế chuẩn ngon đúng điệu 9
Nấu bún bò Huế chuẩn ngon đúng điệu 10

Đập dập, cắt nhỏ sả. rửa thật sạch, thái lát gừng. Cắt nhỏ dứa.

Nấu bún bò Huế chuẩn ngon đúng điệu 11
Nấu bún bò Huế chuẩn ngon đúng điệu 12

Thả gừng, sả, dứa vào nồi nước dùng. Nêm thêm 30 gram gia vị bún bò Huế, 40 gram ớt sa tế, 40 gram ruốc, 40 gram bột nêm, 80 gram đường vào, hầm thêm 1 tiếng nữa rồi tắt lửa.

Nấu bún bò Huế chuẩn ngon đúng điệu 13
Nấu bún bò Huế chuẩn ngon đúng điệu 14

Vớt nạm bò ra, cắt lát mỏng.

Nấu bún bò Huế chuẩn ngon đúng điệu 15
Nấu bún bò Huế chuẩn ngon đúng điệu 16

rửa thật sạch hành tây và rau răm, xắt nhỏ.

Nấu bún bò Huế chuẩn ngon đúng điệu 17
Nấu bún bò Huế chuẩn ngon đúng điệu 18

Dọn bún ra tô, chan nước dùng vào, rắc một ít rau răm và hành tây lên trên. Bún bò được ăn kèm các loại rau sống như rau muống bào, rau chuối,...

Nấu bún bò Huế chuẩn ngon đúng điệu 19

Xứ Huế mộng mơ với cung đình, sông Hương êm đềm và những chiếc nón bài thơ đầy lãng mạn đã ghi lại dấu ấn trong lòng nhiều người khách đến thăm. Ở đấy còn có một món ăn đặc sản nổi danh khắp nơi ở Việt Nam và cả thế giới là món bún bò Huế, tên gọi mộc mạc nhưng hương vị vô cùng đậm đà khó quên.

Nấu bún bò Huế chuẩn ngon đúng điệu 20

Món bún bò có thành phần chính là thịt bò và mắm ruốc Huế, đây là một loại bún có hương vị riêng độc đáo pha trộn của sự cay nồng từ ớt, mặn mà của mắm, và nước lèo ngọt lịm từ xương bò và thịt bò. Đầu bếp nổi tiếng của Mỹ, ông Anthony Bourdain cũng phải công nhận rằng “Bún bò Huế là món soup ngon nhất thế giới”.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

bún bò bún bò huế bún bò xào món với bún món ăn từ thịt bò món ăn việt nam

pha chế lg vietnam cá lóc nướng riền ca hoi luc lac cach lam banh bong lan man cach nau canh nam dong co Bo kho bồi dưa bở sốt hải sản trung truc nau rau cai khoai tu Ăn Sáng tự làm kem miếng dừa su hao xao long Bông cải xào thịt bò kem chuối dừa ca hoi kho to mon bap bo ngon Butter Mẹo nhỏ Mắm ruốc bột mỳ trái cây lắc tom xao ngon ca hoi kho tieu chè đài loan xoi hat sen cơm chiên hải sản nhồi ống tre não Cach nâu chao thit com rang se Giáng nướng gà tẩm chao công thức kem miếng dừa xổi giam can tự làm tương ớt tại nhà bánh mì hành trung ca cach lam rau cau ngon canh tép chén nhựa Hạ Cach làm banh tieu trung hap van tết búnackground-color: #426E4A" href="/index.php?q=cháo ngao">cháo ngao hoanh thanh cuon ca hoi lam banh bo nuong tắc tương hột xào chay bánh mì cuộn chuối chiên cach uop thit heo thit ga xao Giúp hoa tươi trang tuong cà chua thực phẩm màu tím bia trung ran Chả cá Video Dạy Nấu Ănd-color: #A67481" href="/index.php?q= bánh mì sushi"> bánh mì sushi lẩu bắp bò luộc ngũ vị ca dieu hong hap nau nẩu lam ruoc gà xò đậu phộng nau xoi món ăn vặt làm nhanh trang trí món ăn trẻ miền Giò thủ ngâm tai heo thịt gà sốt cay súp gà c c táo đỏ trà hồng trà trà đen trà xanh tiểu tart briochée aux pommes hai san cuon cai thao cách làm cơm chiên tom chien vung làm nộm thịt heo đút lò cach lam banh sandwich chín tầng mây thuc don ngon ăn uống ung thư món nướng cá chép Giáng sinh vịt xào rau củ bún công thức bánh khoai cach lam sua dau nanh toi vit nuong la gung Giái tổ c bánh cam mì xào xì dầu bò xốt vang chan ga hap hanh thịt ga sinh nhật thích Thịt gà muối đậm đà đổi vị Goi thanh trà muối VÃÆo banh flan so co la Túi của cải bìa cứng Quán Sứ bò ngâm nước mắm Chả Cốm Thịt ngan tac hai cua nuoc chanh cá nục tai heo chua ngọt sữa chua dầm trân châu salad trái cà chua banh tart xoai sấu