Salad nấm trứng cua, đùi gà quay sốt xí muội, lúc lắc cá ngừ đại dương, lẩu tôm nấu sả cay là những món ăn ngon và nhiều dinh dưỡng.
Cách nấu 4 món ăn giàu dinh dưỡng

Salad nấm trứng cua  

Cách nấu 4 món ăn giàu dinh dưỡng 1

Nguyên liệu của món ăn gồm trứng cua 150g, hấp chín; nấm kim châm 200 gram rửa thật sạch tước thành chùm nhỏ trụng sơ qua nước sôi; rau mầm 150 gram rửa thật sạch để ráo nước, cà chua bi 50 gram rửa thật sạch bổ đôi. Ngoài ra, bạn cần nửa củ hành tây thái lát mỏng, dầu trộn salad, một muỗng dấm đỏ, một muỗng cà phê đường, ít hạt tiêu, chút muối.

Nấm kim châm cho vào chảo xào xơ, nêm một ít muối, múc ra để nguội. Bạn bỏ trứng cua, nấm, rau mầm, hành tây vào tô trộn salad. Kế đến, bạn trộn dầu, dấm, đường chút muối chút tiêu đều trong một cái chén, rưới đều lên phần rau và trứng cua, trộn nhẹ tay. Cuối cùng, bạn bày salad ra đĩa, trang trí bằng trái cà chua xung quanh.

Đùi gà quay sốt xí muội

Cách nấu 4 món ăn giàu dinh dưỡng 2   

Nguyên liệu gồm 5 đùi gà, rửa thật sạch để ráo nước, hành tây nửa củ xắt mỏng, 5 quả xí muội tách bỏ hột, hạt nêm, nước mắm, củ hành tím bằm nhuyễn, hạt tiêu, hành lá.

Đùi gà ướp với hạt nêm, hành tím, hạt tiêu, nước mắm khoảng 30 phút cho thấm. Bạn nấu nóng dầu trong chảo, cho đùi gà vào chiên từ từ để chín bên trong, đến khi da gà vàng đều thì vớt ra.

Kế đến, bạn cho xí muội vào cối xay thêm chút nước rồi xay nhuyễn thành sốt, cho ít dầu chiên vào chảo, phi ít hành tỏi cho thơm rồi cho sốt xí muội vào đun cùng, nêm hạt nêm nước mắm. Cuối cùng, bạn cho đùi gà và hành tây vào sốt tiếp tục đun, có thể cho thêm ít nước cho sốt ngập đùi gà, nêm lại rồi đun cho đến khi sốt sền sệt, giở đùi gà cho thấm đều.

Cuối cùng, bạn cho hành lá xắt nhỏ cho vào rồi tắt lửa, bày đùi gà ra đĩa, rưới sốt lên rồi trang trí với rau mùi (rau ngò).

Lúc lắc cá ngừ đại dương

Cách nấu 4 món ăn giàu dinh dưỡng 3   

Món ăn gồm có các nguyên liệu như cá ngừ đại dương 300g, hành tây nửa củ xắt miếng vuông 1,5cm. Ngoài ra, bạn cần thêm ớt chuông đỏ, vàng mỗi loại một trái nhỏ, xắt miếng vuông 1,5cm, hành lá, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu.

Cá ngừ xắt hình khối vuông mỗi chiều khoảng 1,5cm, ướp cá với hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu khoảng 20 phút cho thấm. Kế đến, bạn nấu nóng dầu trong chảo, bỏ cá vào lắc đều tay cho cá chín đều các mặt, cho tiếp hành tây, ớt chuông vào xóc nhẹ. Cuối cùng, bạn nêm lại với hạt nêm nước mắm, hành lá xắt khúc bỏ vào sau cùng và bày ra đĩa rắc thêm chút hạt tiêu. Món ăn có thể chấm thêm với nước tương.

Lẩu tôm nấu sả cay

Cách nấu 4 món ăn giàu dinh dưỡng 4   

Nguyên liệu gồm tôm sú loại vừa khoảng 40 con 1 kilogram , rửa thật sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, chừa đuôi, dọc thân lấy chỉ đen, bày ra đĩa. Bạn cần thêm sả tươi 10 cây, một củ giềng, hành tím 50g, ít tỏi bằm, xa tế tôm, nước cốt chanh, nước mắm, nấm rơm 200g. Rau ăn lẩu gồm chuối bào, giá, rau muống, rau nhút và bún tươi.

Đầu tôm cho vào đun với ít nước để làm nước dùng, sôi khoảng 5 phút thì bắc ra vớt sạch bọt. Bạn nấu nóng ít dầu trong nồi, cho tỏi vào phi thơm cùng với sa tế, chế nước dùng làm từ đầu tôm và thêm nước cho đủ ăn. Sả cây đập dập cắt khúc 6cm, củ giềng xắt lát mỏng, hành tím bóc vỏ để nguyên củ, tất cả cho vào nồi lẩu. Kế đến, bạn cho nồi lẩu lên bếp, nêm với hạt nêm, nước mắm cho vừa ăn, thêm nước cốt chanh và ít đường để nước lẩu đủ vị mặn, chua, ngọt. Cuối cùng, bạn thả tiếp nấm rơm vào nồi lẩu và cho thêm ớt thái lát nếu muốn ăn cay. Đến khi ăn, bạn chỉ nhúng tôm và các loại rau, ăn kèm với bún.   Theo Ngôi sao
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh Dorayaki cong thuc lươm bánh chưng ức gà trộn dưa chuột mª cánh hoa Cún Khang Móng giò kho sả ớt Khai vị Tôm món mặn ngon Diệu Kim Cơm đỏ bò lúc lắc lạ miệng bánh hình hoa hồng bánh hương chanh Canh bầu món ăn nhật lươn nấu súp MON CANH món mặn ngon cơm Những món ăn ngon tuyệt ở Nhật Bản Dưa chuột bao tử muối Muối dưa 四方粽子 thoáng mát lươn nhồi thịt duoi heo ham cach ngam chanh dao tri ho món mực Cạo luoc da day suon om cu sen trái cây salad các món mứtkep thit lam banh cho be phan thiết kho quẹt rau củ leo măng cụt giải miẠcom Rượu > cha chùa vàng Cách làm bánh kem bánh cupcake hình tổ chim lưởi heo sốt tương ớt trung cut chien măng khô tương bần bàn thờ mèo lưỡi gà rang măng kho banh còng ba roi kho mẫu tinhcat heo">cach nau chao cat heondex.php?q=lam banh chocolate chuoi">lam banh chocolate chuoi ^|phớà đắng cá khô Tây Nguyên">Lạ lùng gỏi cà đắng cá khô Tây Nguyên lượng Bạn đã biết cách rán cá ngon Nhớ hương bánh thuẩn Món ca mon bo nuong TrẠi cÃƒÆ nuong cach lam sua măng lay trộn cá cơm kho thịt heo cà kho chao luon Diem tam mon ngon moi ngay lГЅ lam banh donut gato hongkong măng luộc chấm muối vừng tôm rán hành bánh chocolate không lò nướng xúc xích chiên trà sữa Thái thÃi Dùng nhật bản mứt thanh long công thức ngao hấp rượu bánh củ cải chiên món Hoa Dim sum canh thịt bò dứa thơm món canh hằng 盻芯 đậu hũ non trộn rau củ mon nuoc thưc don mon ngon dau hu om tÃƒÆ đậu lướt tinh chả bò kem dừa thái lan tr goi thit bo muối chua Chẳng banh ran khoai lang bồ đào nha hạ huyết áp Chè singapore lam che kho hoa mai ngon phớ vuông tra nước mắm Si rô phú cách nấu bún cá ngon chả mộc tran Gà bó xôi MUOP trung hap nam thom ngon món ngon từ khoai lang bo nuong tai chanh tre