Dưa hành muối là một món ăn không thể thiếu trong những ngày tết vì nó ăn ngon và chống ngán rất tốt. Để muối được dưa hành chua, ngon thì phải làm sao? Hãy xem cách làm dưới đây nhé!
Nguyên liệu muối dưa hành
Để có món dưa hành muối thì các Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau
- Hành củ: 300gr; Dấm ăn: 200ml
- Đường: 50gr, muối: 40gr, nước lọc: 100ml
- Nước vo gạo
Cách muối dưa hành
Bước thứ nhất(1): Hành củ mua về ngâm trong nước vo gạo từ 6 – 8 tiếng
Bước thứ hai(2): Vớt hành ra, cắt rễ, bóc vỏ và rửa bằng nước muối loảng. Sau đó cho ra rổ và để ráo
Bước thứ ba(3): Nấu nước dấm: cho 200ml dấm, 100ml nước, 50 gram đường, 20 gram muối vào nồi nấu sôi, khi đường tan hết thì tắt lửa để nguội. Xếp hành vào lọ, dùng tăm hay que tre chèn trên mặt trước khi đổ nước muối vào để hành không bị trồi trên mặt nước.
Bước thứ tư(4): Bảo quản ở nhiệt độ bình thường trong nhà. Sau khoảng 4 ngày là có thể ăn được
Những củ hành muối trắng, giòn và thơm ngon quả thực rất hấp dẫn!
Và đây là thành quả:
Dưa hành muối là một món ăn không thể thiếu trong những ngày tết vì nó ăn ngon và chống ngán rất tốt. Khi ăn có thể chấm kèm tương ớt hoặc mắm tép đều ngon!
Nào còn chờ gì nữa, hãy thử thực hiện theo cách muối dưa hành giòn ngon hấp dẫn dành đón Tết mà NauNgon.com vừa trình bày nhé. Tin rằng mọi người trong nhà bạn sẽ cực thích thú với món ăn này cho mà xem! Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách muối dưa hành này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
