Dưa cải muối chua tuy giản dị nhưng vị chua chua, giòn giòn của nó khiến bữa ăn thêm ngon và bớt ngán.
Cách muối dưa cải chua ngon mà không bị màng

Nguyên liệu gồm có:

- 2 kg cải xanh hơi già

- ½ (một phần hai) chén hẹ thái khúc

- 1 trái ớt sừng thái lát

- 4 tép tỏi thái lát

- 80 gr muối; 2 lít nước; 30 gr đường

Tham khảo cách làm dưa cải muối chua ngon dưới đây.

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Cải rửa thật sạch, phơi 1 nắng cho hơi héo. Hoặc có thể nấu 1 nồi nước, nhúng cải vào rồi lấy ra hay sấy hơi héo trong lò nướng ở nhiệt độ 90 độ C. Lưu ý, khi muối dưa cải thì rau cải phải thật sự khô ráo không sẽ bị màng, hỏng.

cach muoi dua cai chua ngon ma khong bi mang - 1

Bước thứ hai(2): Nước, muối, đường đem hòa tan trong 1 cái âu.

Bước thứ ba(3): Xếp cải vào hũ cùng với hẹ, ớt, tỏi. Sau đó, đổ nước muối vào, lấy cái đĩa đè lên cho nước ngập cải. Đậy nắp lại để 5-7 ngày là cải vàng giòn thơm phức. Nếu mùa hè thì dưa cải muối chua nhanh được ăn hơn.

cach muoi dua cai chua ngon ma khong bi mang - 2

Dưa cải muối chua chín vàng ruộm, giòn tan mà không hề bị màng.

cach muoi dua cai chua ngon ma khong bi mang - 3

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm dưa cải muối chua!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach muoi dua cai chua dua cai chua ngon dua cai muoi chua

soda Pha soda dưa hấu mát lạnh trong canh cá ba sa nấu măng chua hoa sen chien ngon ăn gì dễ thụ thai bếp bánh chưng ngonindex.php?q= nấm đùi gà xào tỏi"> nấm đùi gà xào tỏi món ngon Đồng Nai mận Diệu Kim Cơm chiên Dương Châu Cach salad táo thơm nước mắm nui xao ga thom ngon Khổ qua nấu cá lãƒæ m kem Cach lam pate bánh mochi nhân xoài canh cu cai ngon video Bep Gia Dinh bù chè trứng bánh quy phô mai kem bò kho khế chua hoá Mực xào Thịt Gà rau mùi nấu canh thịt cach lam long khia nau sua dau phong Pad nướng đùi gà lam cheesecake voi 3 nguyen lieu tự làm nem chua Pudding xoài thơm ngon cach lam tuong ca chua cay trá ÿ bắp xào trứng bánh cookies củ cải đỏ than heo tra xoai làm miến trộn Bột sắn dây giải nhiệt chọn thế lau ca bong hong ngon Canh gÃƒÆ xì dầu su hào xào thịt bò thịt bò xào cần tỏi cá chim thạch ngon cà chua xào trứng gà 2 cach nau cơm rượu dac san khanh hoa Vo su su xào cá chép Rau câu dừa dứa Cách làm nem công nướng bánh hạnh nhân cach nau che khoai mon com tuoi bữa ăn ngày hè Kiểm chay lau ga noi thịt viên cải thảo bột chiên trứng vịt măng tươi nấu măng Hằng MT Mấm cÃƒÆ ri xanh Việt Nam đặc sản miền trung gac Mẹo Văt thịt rim tôm táo nướng Rượu nếp cẩm bình trà dau phu pho lam sup luon dac biet bun bi chay trái cây trang trí thực đơn món ngon người sử dụng cơm rang ngon bánh cookies cuộn hình dưa hấu bun rieu Vo buoi chè gạo lúa mạch Gỏi hến trộn cóc ngon cupcake trÃƒÆ xanh Canh bầu bà c cach lam ca linh chien gion rau củ nấu thịt bò và bia cách làm tôm hấp cÃƒÆ kho gỏi trộn rau củ Thái Lan nhã ca tram ran ĐẬu thit ga kho nghe bí quyết làm cơm gà ngon món ăn Việt ngon đau hu nhoi thit bò sốt hạt tiêu bộ dưỡng bà bầu caro Mật ong banh flan jelly thịt dê trộn thính chiên nước mắm hoành thánh nhân đậu hu tieu xuong áo len cháo thịt cá trắm 8 cách đuổi gián hiệu quả món nộm mà lai nươc măm bún nghêu nấu dọc mùng Bún nghêu dọc