Một bữa ăn với cà pháo muối, thêm bát canh chua cùng với đĩa rau muống xào tỏi, tuy giản đơn nhưng cũng hấp dẫn lắm đấy. Ngoài ra nếu bạn muốn làm cà muối để ăn ngay thì bạn có thể tham khảo cách làm cà muối xổi chua ngọt, vừa ngon, vừa tiết kiệm được thời gian. Với các thức chế biến khá giản đơn, không tốn nhiều thời gian với những nguyên liệu sẵn có, nhưng lại mang đến cho cả gia đình bạn một món ăn vừa thơm ngon, vừa lạ miệng, có tác dụng kích thích khẩu vị rất hiệu quả đấy.
Cách Muối Cà Pháo Ngon Và Giòn

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- Cà pháo: 500gr- Riềng: 1 củ- Tỏi: 1 củ- Ớt: 2 quả- Muối, đường, nước lọc- Âu đựng hoặc lọ thủy tinh 

Các bước thực hiện:Bước thứ nhất(1):Cà pháo bạn nên chọn những quả cà vừa hái xong (nhựa ở cuống còn chưa khô), không quá già cũng không quá non bởi cà già thì nhiều hạt, không thơm và khi ăn khá hăng còn cà non khi muối dễ bị mềm, không giòn. Nên chọn những quả có kích thước đều nhau để khi muối thì cà chín đều. Cà pháo sau khi mua về, bạn đem ra phơi ngoài nắng khoảng 5-6 tiếng để cho cà héo đi, đây chính là bí quyết muối cà pháo giòn đấy. Sau đó, bạn đem cắt bỏ phần cuống, rửa thật sạch rồi cho cà vào ngâm trong chậu nước muối pha loãng khoảng 15 phút để cà không bị thâm.Lưu ý là bạn cắt bỏ cuống tới đâu thì bỏ ngay cà vào trong nước tới đó nhé. Nếu muốn cà nhanh được ăn thì bạn có thể khía thêm một đường ngang quả cà hoặc khía dấu X trên phần đầu quả cà. 

Bước thứ hai(2):Bạn gọt bỏ vỏ riềng, bóc vỏ tỏi rồi đem rửa thật sạch, cho vào cối giã nát cho thơm. 

Bước thứ ba(3):Bạn cho một ít nước vào nồi, nấu sôi lên rồi để nguội xuống còn khoảng 30 độ. Sau đó, bạn thêm đường và muối vào nước theo tỷ lệ sau: cứ 1 lít nước thì hòa 1 muỗng đường, 3 muỗng muối. Vì nước đã nấu sôi rồi nên để chắc chắn hơn, bạn có thể nếm thử nếu thấy dung dịch nước có vị hơi lợ lợ, không quá nhạt là được. Nếu muốn, bạn có thể thêm vào nước muối cà một thìa giấm trắng để món cà nhanh được ăn hơn. 

Bước thứ tư(4):Cuối cùng, bạn xếp cà pháo vào âu hoặc lọ thủy tinh rồi cho riềng, tỏi, ớt vào trộn thật đều lên. Sau đó, đổ nước muối cà vào cho ngập hết mặt cà rồi dùng vỉ (hoặc một chiếc đĩa nhỏ) nén nhẹ tay cho cà không nổi lên trên. Bạn đậy nắp lại và để cà ở nơi thoáng mát. 

Với cách muối cà pháo ngon và giòn này thì sau khoảng 2-3 ngày (tùy nhiệt độ bên ngoài) là bạn có thể ăn được rồi. Khi cà pháo đã chua thì bạn để âu cà vào trong ngăn mát tủ lạnh để ăn dần. 

Với hướng dẫn cách muối cà pháo giòn ngon trên đây chắc hẳn các bạn đã có thể tự trang bị cho gia đình mình một hũ cà pháo giòn ngon, hấp dẫn, góp phần làm phong phú và kích thích khẩu vị bữa ăn gia đình rồi phải không nào. 
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món cà pháo này nhé !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

bình cắm hoa món canh tép dính mÃƒÆ 那覇市内の認可外保育園で3ヵ月の乳児が死亡 ความหมายของกล ม ร ม ร งานกระดาษให แฟน バーボットカラー 상하이 xăng ตามเอกสารไปรษณ ย スチームバス浜松 折り紙簡単橙色キャラクターしんば ข อความว าง מסלולים פלוס עבודה מסכמת групповуха вышла под エリトリア 首都 Vit nuong マンション 修繕積立金 値上げ เวลาประเทศไทย 世田谷公園 認知度一覧 โรงเร ยนโพธ สาร Bún Bò Huế 中山隆史 เช คทะเบ ยนราษฎร 中国の思想 库房领取胶塞铝盖的主要事项 ราคาเหมารถบ สสองช カルティエのピンクゴールド gỏi nấm ส ญญาจ างทำของ やりすぎサークル ร บปร ญญาธรรมศาสตร 公的個人認証サービス xào ngó sen miến trộn cải จองรถต กร งเทพ ฝาระบายน ำคอนกร ẩm thực malaysia cố đô huế Cach ngam sau ngon mua he ท ชาร จแบตมอเตอร скачать готовый маленький ถ าลำมรนนาตรกรรม сакура майнкрафт постройка 姉妹 banh cam nhan sau rieng あけましておめでとうございます การต อยกระสอบทราย แอพเช คราคาอะไหล コンクリート標準示方書 比熱 เอารถทำส เคลมประก sinh tố lắc 学校で延焼のおそれのある部分の検討での緩和取り扱い dưa chuột ngâm の列 合計 騰訊練練 黒宮れい おすすめ CANH 山脇正雄 การทดสอบเคร องปร น lam cá cháo hạt sen 会社謄本 正式名称 丸ダクト加工機 中古 四天王寺大学 奥羽準教授 刑场 器官 ÐÐ o อบรม ภาษาอ งกฤษ ดาวมรณะเป นเกษตร ค าแท กซ ytr ro新世代 rực ตารางเมตร ไร ッチー Mạng xã hội Thạch trà sữa วงจรการทำงานของล hà การขนานแผงโซล ฝรรว าพยาธ โปรแกรมค 선박계산 スキンヘッド イケメン 古石抱守录 การใส ภาพในรายงาน เพลทขยายขากรรไกร canh rau cần プレオルソ リーフレット 山菜 茨城県 モニタリング検査 佐賀県多久自動車学校 限定解除 2ท ม ไทยเวลา bánh gấc ngọt 米苏米中国 顔に髪の毛が触れると痒い知恵袋 이미진 財津和夫 バス停 東京経済大学入口 アルミ 接着剤 最強 gỏi rau lang 夜間頻尿 漢方 バスドラム BÒ KHO 薩摩川内市 浄化槽 補助金 hÃƒÆ o スカイリム สมมพ นแบดด โกไคเจอร แปลงตารางเมตรเป há cảo Mực nón sườn miếng chiên nước mơ Bánh cuốn サツキ 娜美身世 韓国 โยฮ นน พาเคลเบล สนามบ