Cà pháo muối là món ăn dân dã quen thuộc của người Việt Nam, cách muối cà pháo khá giản đơn nhưng không phải ai cũng biết cách muối cho ngon. Hôm nay Naungon.com xin chia sẻ một cách muối cà pháo giòn trắng thơm ngon không bị thâm cho bữa ăn ngày hè nóng nực! Hãy cùng theo dõi nhé!
Cách muối cà pháo giòn trắng thơm ngon không bị thâm cho bữa ăn ngày hè nóng nực

Đĩa cà pháo muối sẽ giúp bữa ăn nhà bạn thêm ngon miệng. Cách muối cà pháo giản đơn vô cùng, chỉ khoảng 1-2 ngày bạn đã có thể lấy ra ăn. Cà pháo muối xong giòn, ngon nhìn rất đẹp mắt.

Cách muối cà pháo giòn trắng thơm ngon không bị thâm cho bữa ăn ngày hè nóng nực phần 1

Nguyên liệu muối cà pháo

  • 1 kg cà pháo tươi, sạch 2 củ tỏi (dùng tỏi Lý Sơn cho vị thơm ngon)
  • 1 chút muối, 1 chút đường, 1 ít nước ấm
  • 3 quả ớt, 1 hũ thủy tinh vừa

Cách muối cà pháo giòn trắng thơm ngon không bị thâm cho bữa ăn ngày hè nóng nực phần 2

Cách muối cà pháo

  • Cách muối cà pháo không khó nhưng để cà pháo muối có vị giòn, ăn ngon thì ngay bước chọn cà pháo bạn nên chọn những quà cà vừa được hái xong. Bổ thử ra thấy phần hột trong ruột vừa phải, có sắc trắng chứ không vàng.

Cách muối cà pháo giòn trắng thơm ngon không bị thâm cho bữa ăn ngày hè nóng nực phần 3

  • Cà pháo mang về đem phơi nắng từ 3 đến 4 giờ, sau đó nhặt sạch cuống, rửa thật sạch. Bổ cà pháo làm đôi và cho vào nước muối loãng ngâm khoảng 15 phút giúp loại bỏ bớt chất độc có trong cà. Sau đó rửa thật sạch lại với nước lạnh rồi để ráo.

Cách muối cà pháo giòn trắng thơm ngon không bị thâm cho bữa ăn ngày hè nóng nực phần 4

Cách muối cà pháo giòn trắng thơm ngon không bị thâm cho bữa ăn ngày hè nóng nực phần 5

  • Lấy nước âm ấm (40 độ) pha với muối + 1 muỗng đường nhỏ. Nếm thử thấy có vị mặn như rim thịt làm ruốc là được, đừng mặn chát nhưng cũng đừng nhạt sẽ làm cà bị ủng. Tỏi bóc vỏ đập dập sơ.

Cách muối cà pháo giòn trắng thơm ngon không bị thâm cho bữa ăn ngày hè nóng nực phần 6

  • Muốn muối cà pháo giòn ngon và để được lâu bạn nên chuẩn bị sẵn một chiếc bát nhỏ hoặc túi ni lông chứa nước để khi cho cà pháo vào lọ thì dùng túi nước hoặc chiếc bát đè lên. Như vậy cà sẽ không bị nổi lên mặt nước, không thâm, ăn sẽ ngon hơn.
  • Để muối cà pháo trắng giòn thì bạn cần phải chuẩn bị sẵn 1 hũ thủy tinh được rửa thật sạch và phải để cho khô nước, ngoài ra ta cũng có thể dùng hũ bằng sứ hay bằng nhựa để muối tuy nhiên để cho cà pháo muối không bị váng và để được lâu thì nên dùng lọ thủy tinh để chúng ta còn nhìn thấy chúng có bị hư không.
  • Cho một ít muối lót đáy hộp muối dưa cà, tiếp tục cho 1 lớp cà lên, làm liên tục như thế cho đến hết, sau đó đổ dung dịch đã pha sẵn trên vào. Đổ nước muối lên trên cà sao cho nước ngập qua cà độ 1,5 đốt ngón tay (nếu thiếu thì cứ pha thêm). Đậy lắp hộp rồi vặn để nén cà ngập nước.

Cách muối cà pháo giòn trắng thơm ngon không bị thâm cho bữa ăn ngày hè nóng nực phần 7

Thành phẩm

Không chỉ để ăn hàng ngày, món cà pháo muối còn được nhiều gia đình làm để ăn dịp Tết cho đỡ ngán. Cách muối cà pháo không hề khó đúng không. Từ quả cà pháo bạn có thể muối xổi, muối nén hoặc làm cà pháo chua ngọt đều rất dễ ăn.

Cách muối cà pháo giòn trắng thơm ngon không bị thâm cho bữa ăn ngày hè nóng nực phần 8

Cà pháo muối ăn chung với cơm nóng, chan thêm chút nước canh, vắt thêm vài giọt chanh rất dễ ăn, sẽ làm bữa ăn của gia đình không còn cảm giác chán ngán. Tết này bên cạnh hũ hành muối, dưa chua muối hãy làm thêm một hũ cà pháo muối để đổi bữa cho cả gia đình nhé! Còn chần chừ gì mà không xắn tay vào bếp học cách muối cà pháo thôi nào!

Cách muối cà pháo giòn trắng thơm ngon không bị thâm cho bữa ăn ngày hè nóng nực phần 9

Với cách muối cà pháo giòn trắng thơm ngon không bị thâm cho bữa ăn ngày hè nóng nực mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây thì tin rằng các bạn sẽ nhận được thật nhiều lời khen từ mọi người đấy! Mong bạn thực hiện thành công món ăn dân dã này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

ニトリ 1段スリムワイド ใบขออน ญาตรถยกเร bí đỏ xào tỏi Ăn bí đỏ xào tỏi Гігант новіков томат ราคาขายของเก า レコードプレーヤー アンプ内蔵 メダロット4 解説 贵阳乌当农商银行和乌当富民村镇银行的区别 5ちゃんねる掲示板 匠所 แอพแดง смотреть аніме дадан 日産エキスパート カスタム ghẹ rim mặn スーパーマーケット 車で走った道を記録アプリ 航海王劇場版紅髮歌姬巴哈 滋賀県建築住宅センター 彦根 บ องภาษาอ งกฤษ マルチモニター หางนกย ง 巴菲 从十四岁开始升级为帝王 星星的爱恋 กระป cơm 難經 三十三難 看不懂 Cách muối măng 新郎新婦費用負担 bánh mì giáng sinh 合欢宗女修传 ความกว canh thịt bò nấu kim chi cá cơm rán chè hoa quả trân châu 종자 구성 chuối chín nấu gà phi lê 岱陽 Ca moi kho ca trung cuon kieu Han banh chien nong thom ngon 野村恵理 事業税 控除証明書 trầm cảm chất béo com tam suon nuong ghế lợi ích bắp tiêu hóa bảo vệ tim gan ngong thom ngon ai お尻突き出しアニメ ngao hấp trứng kem ốc quế từ a z trà hoa ga ham hat sen фотоепілятор філіпс 썬콜 벞지 บ านน าร กๆ 確定申告 障碍者控除 ウマ娘 má¹ cái xanh trung ca ran ngon trung ca chien gion rực món mặn ngon do thach วงจรการทำงานของล 四天王寺大学 奥羽準教授 โปรแกรมค อบรม ภาษาอ งกฤษ trân châu ค าแท กซ cháo hạt sen 田んぼで拾った女騎士 mít 丸ダクト加工機 中古 xôi độc đáo dua vang thom ngon 広島 歴史文化 山脇正雄 ตารางเมตร ไร ッチー Thạch trà sữa スキンヘッド イケメン Cún Khang Thịt ba chỉ kho gừng การขนานแผงโซล xào ngó sen プレオルソ リーフレット 佐賀県多久自動車学校 限定解除 会社謄本 正式名称 cach lam trung duc rau cu เวลาประเทศไทย 世田谷公園 นครนายก รถสาธารณะ 中山隆史 ดร ปเองหร อชงเคร 库房领取胶塞铝盖的主要事项 ท ชาร จแบตมอเตอร bánh gậy ถ าลำมรนนาตรกรรม 姉妹 xăng あけましておめでとうございます 折り紙簡単橙色キャラクターしんば การต อยกระสอบทราย アイエエエ ニンジャ ニンジャナンデ コンクリート標準示方書 比熱 学校で延焼のおそれのある部分の検討での緩和取り扱い cach lam dua gop の列 合計 騰訊練練 ฝรรว าพยาธ ขอใช スチームバス浜松 かわいいがいじん SEx はくじん アルミ 接着剤 最強 夜間頻尿 漢方 การเผ อกระดาษสำหร バスドラム BÒ KHO スカイリム สมมพ นแบดด โกไคเจอร 상하이 ข อความว าง групповуха вышла под 宇都宮市デリヘル爆砕 ลำรางสาธารณะ เก ยตร 6つの金貨 công dụng kép ミルフ書房 無料 波除 蕁麻疹後 カサカサ 軟膏 æ æ 個人向け社債 買い方 скай бокс майнкрафт ca nau rieu 突然ですが 脱毛経験者の皆さま つゆだくの親子丼 เข ยนแนะน าต วเอง 結婚式 親のあいさつ mề gà xào đậu đũa