Mùa hè nóng bức, được thưởng thức cơm với canh cua, vài quả cà pháo muối thì còn gì bằng nhỉ.
Cách muối cà pháo giòn tan, hấp dẫn

Nguyên liệu gồm có:

- Cà pháo: 1 kg

- Riềng: 1-2 củ

- Tỏi:  2-3 củ

- Ớt: 1-2 quả

- Muối: 1 ít

- Đường: 1 ít, nước lọc

cach muoi ca phao gion tan, hap dan - 1

Tham khảo cách làm cà pháo muối giòn ngon dưới đây!

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Cà pháo mua về phơi nắng khoảng 2 tiếng cho cà héo. Cắt bỏ phần cuống, rửa thật sạch, ngâm cà vào chậu nước có pha chút muối.

cach muoi ca phao gion tan, hap dan - 2

Bước thứ hai(2): Riềng, tỏi rửa thật sạch, dùng chày giã nhưng đừng giã nát quá.

cach muoi ca phao gion tan, hap dan - 3

cach muoi ca phao gion tan, hap dan - 4

Bước thứ ba(3): Đun một ít nước sôi để nguội chừng 30 độ, hòa khoảng 1 lít nước cùng 1 muỗng đường, 3 muỗng muối, 1 ít riềng, tỏi.

cach muoi ca phao gion tan, hap dan - 5

cach muoi ca phao gion tan, hap dan - 6

cach muoi ca phao gion tan, hap dan - 7

Bước thứ tư(4): Lần lượt xếp cà pháo vào âu. Cho thêm ớt, riềng, tỏi vào trộn thật đều. Dùng đĩa nhỏ nén cà lại hoặc đặt một vật nặng lên và đậy nắp lại.

cach muoi ca phao gion tan, hap dan - 8

cach muoi ca phao gion tan, hap dan - 9

Với cách này chỉ khoảng 2 ngày sau bạn có thể ăn cà được rồi. Cà muối chín chuyển sang màu hơi vàng, có mùi thơm chua dịu. Từng miếng cà pháo giòn giòn là đạt chuẩn. Mùa hè ăn cà pháo với canh cáy rau đay hay canh cua mồng tơi là ngon nhất.

cach muoi ca phao gion tan, hap dan - 10

cach muoi ca phao gion tan, hap dan - 11

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách làm cà muối!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm cà pháo muối cà pháo muối cà pháo

cách làm khoai lang lắc cach lam mam com cung cha gio chuoi xoi tu bao ngon my lanh han quoc cà xào thịt heo Lap xuong cat heo xao ca bac ma kho tuong banh trung thu tiramisu ngon cach nau canh rieu cach nau banh trung thu khoai lang chien đuong canh ca mu ngon Vòng chung kết Bánh đậu xanh cheesecake lam banh chiffon sinh tố sữa đậu nành banh mouse hoÃng muối ô mai thit xien xinh xắn cách nấu chè khoai lang ốc xào thịt gà nấu canh lá giang Liên cá diêu hồng om dưa bánh mì ổ hứng cach lam banh cupcake pho maickground-color: #042652" href="/index.php?q= bánh mì trứng nướng"> bánh mì trứng nướng chế biến thịt lợn cơm trộn đỗ đỏ xào ô mai Canh bầu mon ngon de lam cho bua toi sà Šsao bo Ham Làm bánh nấu canh dưa hồng với nấm cã thu cach lam pizza đồ chua mon banh nuong ngon De xao LAN cupcake chanh Cách muối chua soda chanh dua kho cá ruột non heo trộn chua ngọt khoai hấp ngào đường gà tẩm khoai tây nướng Trứng nhong cupcake chanh dây kem cách làm bánh cuộn vừng bằng chảo am thuc viêt lam banh mi bánh trưng mi vit cupcake dừa Việt hoa giấy hồ che sake cupcake hương chanh sò điệp xào Lassi dứa giải khát thật đã mùa hè bánh cupcake chanh vani gao te bổ dưỡng làm bò khô từ thịt heo rau muống xào công thức cá thu sốt cà chua Bánh mì thịt đơn thuần cà chay Cách làm gà pho tron Ăn gì hôm nay cá sốt rau củ cupcake phô mai dâu cai cuon nam ngon cach lam banh bong lan nhan nho banh cupcake trai tim Mong phơ bánh cupcake trái tim bánh cupcake nhân trái tim Vừa banh MI chè 2 màu phá Banh khoai mi nuong may quẠn ChÃ Æ ngon cach lam nom sua giò bò banh trung thu nhan dua DUI ga chien người mực cach lam kho bo ngon tôm xào đậu que canh suon Bua Trứng kho nước tương banh lemon ngon Do uống bạch tuộc trộn dưa leo Trái Cây bánh quy bơ Dạo Gỏi xoài sứa món gỏi Xuân Quế Trộn Sa lát