Cách 1
Nguyên liệu:
|
| Luộc trứng cút lộn phải cận thận để tránh bị vỡ. |
30 quả trứng cút lộn.
Nước lạnh.
Nồi đun. (Yêu cầu nồi càng dày càng tốt, nếu là nồi áp suất thì tốt nhất.)
Cách làm:
rửa thật sạch trứng, xếp gọn gàng vào nồi. Đổ khối lượng nước = 2 lần thể tích trứng. (Cái này các bạn phải đo trước, vì khi đổ nước vào rồi trứng sẽ nổi lên, nếu chưa có kinh nghiệm thì sẽ khó áng chừng lắm.)
Cho nồi lên bếp, đun lửa mức trung bình. Nhìn đồng hồ, sau 8 phút là trứng chín. tắt lửa và cho ra đĩa thưởng thức.
Cách 2
Nguyên liệu:
40 quả trứng cút lộn
1 nồi nước
1 túi bóng
Cách làm:
Cho trứng cút đã rửa thật sạch vào túi bóng và buộc chặt lại
Bắc nồi nước lên bếp, cho túi trứng cút vào đun sôi 1 lúc là được.
Pha chanh bột canh để chấm trứng cút
Chúc các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
