Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Gạo nếp, đậu xanh không vỏ ngâm nước khoảng 3 giờ hoặc qua đêm. Vớt gạo nếp, đậu xanh không vỏ ra, để ráo.
Cho đậu xanh không vỏ vào hộp thủy tinh, thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, trộn thật đều. Bọc miệng hộp lại bằng 1 lớp màng bọc thực phẩm, đặt trong lò viba, quay khoảng 10 phút.
Lấy đậu xanh không vỏ ra, thêm 1 muỗng canh đường cát trắng vào, trộn thật đều, nghiền mịn.
Gạo nếp cho vào hộp thủy tinh, thêm nước cốt dừa, dầu chiên vào, trộn thật đều, bọc miệng hộp lại bằng 1 lớp màng bọc thực phẩm. Cho gạo nếp vào lò viba, quay khoảng 10 phút ở nhiệt độ cao nhất.
Xôi chín, lấy ra, trộn thật đều với đậu xanh không vỏ, cho vào lò viba, quay thêm 10 phút ở nhiệt độ trung bình.
Cho xôi vò ra đĩa và thưởng thức ngay. Một món sôi giản đơn, đủ chất dinh dưỡng cho bữa sáng cả nhà!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)