Món xôi vị này có vị thơm, béo nhờ nước ốt dừa và tai vị. Thích hợp cho các bữa giỗ tiệc, hoặc giản đơn chỉ là món ăn vặt, ăn chơi cũng thú vị.
Cách làm xôi vị

Nguyên liệu gồm có:

  • Gạo nếp 500 Gr
  • Lá cẩm 40 Gr
  • Mè trắng 30 Gr
  • Nước cốt dừa 350 ml
  • đường cát trắng 120 Gr
  • Hoa hồi 2 Cái
  • Bột hồi 1/2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Lá cẩm rửa thật sạch, đem nấu với 800 ml nước lọc, nghiền cho ra ra màu. Hoa hồi giã nát, cho vào túi lọc. Xôi vị

2

Nếp vo sạch, đem ngâm với 700 ml nước lá cẩm, túi lọc hoa hồi trong khoảng 2-3 giờ (có thể thêm nước lọc cho ngập nếp). Sau đó, vớt ra để ráo nước. Xôi vị Xôi vị

3

Tiếp theo, nấu nồi nước sôi, cho nếp vào xửng, tạo vài lỗ trên nếp để lấy hơi nước từ dưới lên. Đun khoảng 15-20 phút cho nếp chín ráo, không bỡ. Xôi vị

4

Xới xôi ra chảo, thêm nước cốt dừa, đường cát trắng và 3 muỗng canh nước lá cẩm, đảo đều trên lửa vừa cho xôi ra nhựa, dẻo đều. Nếu thích mùi thơm thì cho thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột hồi (bột tai vị) vào. Xôi vị

5

Trải tấm màng bọc thực phẩm, thoa ít dầu, rắc ít mè rang rồi cho xôi vào, ém chặc. Rắc thêm lớp mè lên trên mặt xôi, ém cho mè dính vào xôi. Xôi vị

6

Khi dùng thì cắt thành miếng vừa ăn. Xôi vị Xôi vị Xôi vị

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam xôi xôi ngon xôi ngọt xôi dẻo xôi lá cẩm

sinh tố dưa bánh mì nhân trái chuối SÃƒÆ khế xào lá sách lam kem bo don gian Canh trứng nấu cà chua sinh to dua hau chuoi de cháo khoai nhân tôm thịt Cocktail luu ngon siro hai san công thức bánh lemington cach lam banh mi banh trang tron tống huy tông triệu cát Nhớ hương bánh thuẩn bánh in mam cỗ salad thịt gà dâu tây lạnh giá tổ chức tiệc cach lam thit ga nau dong nhà bếp som tam hoa chữa bệnh hoa hồng trắng lá dâu sot chua ngot sinh to ba mau sinh to thom ngon nhung mon an cach lam sinh to xoai dua kho bò với gừng tổng hợp món ăn thịt ba rọi nướng cach lam trung duc com nau chay tự nấu xôi sườn gói lá spaghetti thit vien ngon lồng chim Le Parfum món tráng miệng ngheu hap xa bánh bông lan cach lam ga chien sot cay tủ xiu mai chay ngon Thực phẩm giải rượu hiệu quả cho quý spaghetti thom ngon salad bò trộn hành tây nang rau bina cha lua há trá cua chien gion tủ lạnh Bang troi Thịt rùa spaghetti spaghetti ngon tự chế cai thuốc lá ngưng thuốc lá trái cây socola nhan nho kho spaghetti xao thom ngon Món bánh cookies trái tim Khoai môn hải sản sốt tỏi bánh khoai môn rán mè tự chế đồ đạc Điểm danh món chả cá nổi tiếng 3 miền bun riêu Hàng Bông cach lam thit nuong tuong hot cach nau com ngon Shusi Những món ăn đường phố khi Hà Nội gà gà cuộn phô mai gà cuộn bách hoa Những công dụng ít biết từ quả măng mứt me thịt bò nấu bia quả sấu cách làm bánh trung thu đơn giản tự chế backdrop mặt trăng làm móc treo chìa khóa làm mứt mơ Sốt me chẹp bo xao nam thom ngon quấn crepe trở muoi dua cai chè khoai mì nón PHÁI MẠNH cÃƒÆ kho cÃƒÆ 10 bí quyết tẩm ướp thực phẩm 2 chè củ sen cach lam papparoti thư giãn lau thai ngon ga bi do lam ca kho mang tay thom ngon hơi nước ép táo luoc sa tự chế bookmark bún bo mẹo hâm thức ăn món ngon ngày tết ran thit bà cach lam chawan mushi Món cha nao bơ dầm Chi bị Dò đường đi ăn ốc Cây Đa Com trua gia dinh Đông