Trứng vịt muối không chỉ dùng làm nhân bánh Trung thu, với cách làm bánh nếp này, bạn còn có thể dùng lòng đỏ trứng vịt muối làm nhân bánh, vừa đẹp lại vừa ngon!
Cách làm xôi nếp trứng muối

Nguyên liệu gồm có:

  • Trứng vịt muối 5 Quả
  • Thịt heo bằm 200 Gr
  • Gạo nếp 200 Gr
  • Khoai tây 1 Củ
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng canh
  • dầu chiên 1 Muỗng canh
  • Nước tương 1 Muỗng canh
  • Rượu trắng 1/3 Muỗng canh
  • Hành lá 100 Gr
chuẩn bị sẵn

1

Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ. Khoai tây gọt bỏ vỏ, bào nhỏ, cho ra đĩa. Xôi nếp trứng muối Xôi nếp trứng muối

2

Cho thịt heo bằm vào tô cùng ½ (một phần hai) hành lá, khoai tây, 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng canh đường cát trắng, 1 muỗng canh dầu chiên, 1 muỗng canh nước tương, ⅓ (một phần ba) muỗng canh rượu trắng, trộn thật đều. Xôi nếp trứng muối

3

Gạo nếp vo sạch, ngâm trong nước khoảng 6 giờ hoặc qua đêm. Sau đó vớt gạo nếp ra, để ráo. Xôi nếp trứng muối

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên, vo hỗn hợp thịt heo bằm thành viên tròn, nhỏ, ấn hơi dẹp. Cho lòng đỏ trứng vịt muối vào, nặn tròn lại. Để lại khoảng 1 lòng đỏ trứng vịt muối. Xôi nếp trứng muối

2

Tiếp theo, lăn hỗn hợp bánh qua gạo nếp. Làm lần lượt cho đến khi hết bánh. Xôi nếp trứng muối

3

Lót giấy nến vào xửng hấp, cho bánh vào. Thêm hành lá còn lại, lòng đỏ trứng vịt muối cắt nhỏ vào, hấp chín khoảng 25-30 phút. Xôi nếp trứng muối

4

Vậy là món xôi nếp trứng muối đã hoàn thành. Màu sắc đẹp mắt, lôi cuốn phải không nào! Xôi nếp trứng muối

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam xôi nếp xôi nhân trứng vịt muối bánh trứng muối hấp bánh nếp trứng muối bánh nếp trứng vịt muối

muc xao dua chua ngán lòng heo xào rau ramen banh sua chien gion cách làm mề gà Cach lam banh crepe ca xot ca chua cach lam gio heo ham Hạn Canh nấm sữa chua dẻo ca cao Canh mang nau ca chân giò lợn trứng chiên mướp đắng Christine Hà cà kho Salad ca chua pho mai ngon khoai lang xao lam com rang dua bo sashimi chao đậu đen nem hải sản mắm ruốc kho thịt Sữa gạo lam com hap hoa atiso ngon dạ dày hầm Chè ba màu lam banh mi bánh giáng sinh cach lam com tron thap cam tri ho Bạch Tuộc Nướng phớ cuốn BANH BONG LAN pho ga tom rang sử dụng học các loại bánh khác mẠm thích công thức bò lúc lắc chả cua tu lam kim chi cu sen gio thu ngon kho trộn gỏi xoài tai heo che nuoc mon thai lan Mùa Hè bún trộn thịt gà cách làm chocolate ngon lam banh me bi do cá thu kho súp nấu rau củ chuối chiên tu lam bi dậy nấu ăn ngon muc kho rang me cách làm tôm chiên siro dâu tây nước mắm cánh gà trộn lá hương thảo nướng củ sắn bẠc canh sườn dưa ga nau pa te ngon mut quat Bí quyết làm tăng hương vị khi chế nom rau muong ngon tim mạch Mở Cháo gà phố Thợ Nhuộm lẨu qua luu đá bào Bánh trung thu Quả mắm Trứng cá hồi cach nuong ca duoi ngon nước chấm Bò sốt vang úc trứng rán xúc xích cách làm món bánh dễ bong lan man ngon muối kim chi bắp cải nước ép kiwi cach lam banh u nhan man ga cuon la qua cha dau thit nhân đậu xanh bong lan chiffon ngon bun ca thom ngon gừng tươi tết nguyên đán thanh hoãƒæ gà bó xôi Gà lão giả cầy campuchia Pet Cach lam canh ga sot chua ngot món kho cach lam suon xot ca chua ngon sushi hat sen công thức xôi xoài lá dứa chè chuối với trân châu ca kho dau tay vo vien Thịt Gà nấu canh mắm cá mon ca nau Giải nhiệt nước dừa cha ong Cocktail bánh qui táo muffin chuoi bánh hình gấu