Để làm xôi mít kiểu Thái, bạn cần:
- 300 gram gạo nếp (nên dùng gạo của Thái)
- 250ml nước cốt dừa
- 80 gram đường
- 3 gram muối
- 500 gram mít
Cách làm xôi mít như sau:
 | Bước thứ nhất(1): - Trước tiên, bạn cần ngâm gạo khoảng 8 tiếng hoặc qua đêm rồi để thật ráo nước. |
 | Bước thứ hai(2): - Đun sôi nước cốt dừa với đường và muối. Sau đó, hạ lửa và đun thêm khoảng 2' nữa thì tắt lửa rồi để nguội. |
 | Bước thứ ba(3): - Đồ gạo trong khoảng 15'. |
 | Bước thứ tư(4): - Sau đó, lấy gạo ra và trộn thật đều với nước cốt dừa đã để nguội. |
 | Bước thứ năm(5): - Chúng ta cần đảo nhẹ gạo trước quạt khoảng 15' để hạt gạo nguội và hơi se lại. Sau đó, cho gạo vào đồ chín thành xôi. |
 | Bước thứ sáu(6): - Tách đôi múi mít rồi nhồi xôi vào giữa và rưới một ít nước cốt dừa lên trên. |
Xôi dẻo thơm quyện đều trong mít ngon cực kì luôn!
Đi kèm vị ngọt là vị béo ngậy rất đặc trưng của nước cốt dừa...
Ngoài xôi trắng ra, người ta còn dùng xôi cẩm và xôi lá nếp để làm món ăn này nữa đấy!
Nếu vẫn yêu thích xôi xoài thì bạn chỉ cần thay xoài bằng mít là xong!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
