Món xôi dừa đậu phộng vừa thơm ngon lại có vị bùi bùi rất hấp dẫn. Nguyên liệu dễ kiếm, công thức chế biến lại giản đơn, sao bạn lại bỏ qua món xôi ngon này được chứ!

Nguyên liệu gồm có:

• Gạo nếp 500 Gr

• Dừa nạo 300 Gr

• Đậu phộng 100 Gr

• Muối ¹/₄ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Gạo nếp ngâm nở qua đêm với nước nóng, sau đó vo sạch để ráo nước, trộn cùng một chút muối trắng rồi cho vào xửng hấp.

2

Đậu phộng rang vàng rồi sát vỏ, cho vào cối giã dập. Dừa nạo sợi cho ra đĩa.

3

Khi thấy xôi chín tới thì cho dừa non lên trên rồi hấp tiếp khoảng 10 phút sau đó xới đều là được.

4

Cho xôi ra chén/đĩa, rắc đậu phộng lên trên và mời mọi người thưởng thức. Món xôi dừa đậu phộng thơm ngon, bùi bùi rất hấp dẫn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)