Xôi bọc trứng muối với phần xôi mềm, thơm của lá dứa kết hợp với vị mặn vừa phải của giò sống, beo béo của trứng muối vô cùng hấp dẫn. Hãy thức dậy và chuẩn bị sẵn món ăn này cho cả nhà trong bữa sáng nhé!
Cách làm xôi bọc trứng muối

Nguyên liệu gồm có:

  • Gạo nếp 100 Gr
  • Trứng vịt muối 4 Quả
  • Giò sống 100 Gr
  • Lá dứa 1/2
  • Hành lá 100 Gr
  • Hành tím 2 Củ
  • dầu chiên 4 Muỗng canh
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Mật ong 1 Muỗng cà phê
  • Rượu trắng 15 ml
chuẩn bị sẵn

1

Lá dứa rửa thật sạch, cắt khúc, cho vào máy xay sinh tố cùng 1 chén nước, xay nhuyễn. Sau đó, lọc lá dứa lấy nước, bỏ bã. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ. Xôi bọc trứng muối Xôi bọc trứng muối

2

Gạo nếp vo sạch, ngâm với nước lá dứa khoảng 3 giờ hoặc qua đêm. Giò sống cho vào tô, thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê mật ong, trộn thật đều. Xôi bọc trứng muối Xôi bọc trứng muối

Cách Thực hiện:

1

Trứng vịt muối tách lấy lòng đỏ, rửa thật sạch với 15ml rượu trắng. Sau đó, vo giò sống thành viên, cho trứng vịt muối vào, vo tròn lại. Xôi bọc trứng muối

2

Phủ thêm một lớp gạo nếp bên ngoài, cho vào nồi, hấp cách thủy khoảng 30 phút. Xôi bọc trứng muối

3

Làm nóng chảo với dầu chiên, phi thơm lần lượt hành tím, hành lá để làm hành khô, mỡ hành. Xôi bọc trứng muối

4

Cho xôi ra đĩa, chan đều mỡ hành, hành phi lên trên và thưởng thức nhé! Xôi bọc trứng muối

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam xôi xôi bọc trứng xôi nhân trứng xôi nếp bọc trứng muối xôi giò sống bọc trứng muối

bún nước lèo Sóc Trăng video Bep Gia Dinh Bổ Mut bi Thịt Heo chien sa An Giang chao ca tam dau xanh mon trung chien com xanh tự làm nước đường bun cha ha noi khoai mon goi xoai thit bo cuộn thịt canh bi do nau dau ngon Bông thiên lý dạ dày hầm rau muống xào thịt cơm thịt bằm trung cuon kieu nhat Cách khử độc khi dùng măng tươi làm cach nau canh dau phu rau qua trà chanh bạc hà canh riêu sinh to trai cai cach lam kho bo ngon cac mon an thạch với hạt chia canh chua rau muống Cánh gà muc xao trung video MON NGON TU THITm banh Paris brest ca phao muoi ngải bánh xèo ÐÑm pudding cách làm chè sikhye nâuc">Dồi lợn luộcắn">Biến cà chua bi thành bông hoa xinh xắn canh mướp hương nấu tôm khô cach lam nem chua cuon diep đất bánh mỳ nhân gà| bánh quy bơ chanh dây: #4E3CF9" href="/index.php?q=che ngo ngot">che ngo ngot cua chien gion che trôi nuóc gà rán nước mắm rau củ trộn canh khoai mỡ Quảng cherry Nuoc mam chay Mini đậu đen cach lam banh chè mít lá dứa vịt nướng cay lagu bap cai cuon banh sinh nhat hinh trai tim cach nau canh nam Bún chả Sinh Từ ngon rẻ ở khu sinh viên tỉa dưa bánh đúc công thức bị lẠnom dua lượng mối tự pha nước mắm ớt lap cộng mon ăn viêt cach lam muc um nuoc dua nộm mít thịt heo tôm tươi đón năm mới bún mắm ruốc thịt heo cản nâu sinh tố dưa hấu ngông xào Chuối nếp nướng Chuẩn nộm mì sẠng khoà i rau câu Canh chua cong sung mon che sườn heo nấu đậu lần nữa Chè trôi nước nội thất cách thắt nơ ruy băng lườn gà Bí quyết luộc gà cúng đúng chuẩn rau củ quả xào cách làm xôi ga tao do nhoi que hộp quà Valentine xoi ngo ngon cach lam bun gao xao thit ga hoa cẩm chướng Khắc må å Bap rang bo goi muc cach lam khoai tây bọc phô mai Tự làm bánh húng quế cà kho cà căch giái banh mi gion Giới canh muop thit vien tranh 3D