Cách làm xôi bọc thịt đỗ xanh ngon như xôi khúc Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Cách làm xôi bọc thịt đỗ xanh ngon như xôi khúc Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Cách làm xôi bọc thịt đỗ xanh ngon như xôi khúc, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Cách làm xôi bọc thịt đỗ xanh ngon như xôi khúc Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Thưởng thức món xôi bọc thịt đỗ xanh nóng hổi, thơm ngon này vào bữa sáng thì còn gì bằng nhỉ!

Nguyên liệu gồm có:

– 300 gr gạo nếp, 200 gr bột nếp, 25 gr bột gạo

– 100 gr lá cải bó xôi, 200 ml nước nóng, 1 chút xíu muối

– Nhân: 300 gr thịt heo có chút mỡ, 100 gr đậu xanh không vỏ, 2 củ hành tím xắt nhỏ, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh phần trắng hành lá băm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nêm hành phi

xoi-boc-thit-do-xanh-ngon-nhu-xoi-khuc

Tham khảo cách làm xôi bọc thịt đỗ xanh dưới đây!

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Đậu xanh vo sạch, ngâm qua đêm rồi hấp chín. Dùng muỗng tán hơi nát.

xoi-boc-thit-do-xanh-ngon-nhu-xoi-khuc

xoi-boc-thit-do-xanh-ngon-nhu-xoi-khuc

Gạo nếp cũng vo sạch, ngâm qua đêm. Sau đó xả qua nước lạnh để ráo, rồi cho chút muối vào xóc đều.

xoi-boc-thit-do-xanh-ngon-nhu-xoi-khuc

Bước thứ hai(2): Thịt heo rửa thật sạch thái miếng nhỏ. Ướp vào thịt tất cà gia vị cùng hành tím, tỏi và phần trắng hành lá.

xoi-boc-thit-do-xanh-ngon-nhu-xoi-khuc

xoi-boc-thit-do-xanh-ngon-nhu-xoi-khuc

Bước thứ ba(3): Bắc chảo lên bếp. Cho vào 1 muỗng canh dầu. Chờ dấu nóng cho ít hành tím xào thơm, sau đó bỏ thịt vào xào săn 5 phút. Cuối cùng cho đậu xanh vào xào chung 5-7 phút cho nhân hơi dính dẻo là tắt lửa, để nguội, vo tròn.

xoi-boc-thit-do-xanh-ngon-nhu-xoi-khuc

xoi-boc-thit-do-xanh-ngon-nhu-xoi-khuc

Bước thứ tư(4): Lá cải bó xôi cùng nước nóng cho vào máy sinh tố xay nhuyễn lọc lấy nước (Lấy khoảng 160 ml nước).

xoi-boc-thit-do-xanh-ngon-nhu-xoi-khuc

Bước thứ năm(5): Bột nếp, bột gạo và chút muối cho vào âu trộn thật đều. Sau đó cho nước cải bó xôi vào, mang bao tay trộn hoặc nhồi đến khi bột quyện thành 1 khối không dính tay là được. Chia bột ra làm 5 phần.

xoi-boc-thit-do-xanh-ngon-nhu-xoi-khuc

xoi-boc-thit-do-xanh-ngon-nhu-xoi-khuc

Bước thứ sáu(6): Đè dẹp viên bột cho nhân vào vo tròn. Sau đó lăn viên bột vào rổ gạo nếp nhẹ nhàng bóp cho nếp bám vào viên bột. Rắc 1 lớp nếp lên xửng trước rồi xếp viên bánh vào. Cứ thế làm hết các phân nhân và bột. Cuối cùng rắc hết nếp thừa lên các viên bánh.

xoi-boc-thit-do-xanh-ngon-nhu-xoi-khuc

xoi-boc-thit-do-xanh-ngon-nhu-xoi-khuc

xoi-boc-thit-do-xanh-ngon-nhu-xoi-khuc

Bước thứ bảy(7): Nấu 1 nồi nước sôi. Cho xửng xôi vào hấp 30 phút là xôi chín.

Cho xôi bọc thịt đỗ xanh ra đĩa, rắc ít hành phi lên là có thể mời cả nhà thưởng thức.

xoi-boc-thit-do-xanh-ngon-nhu-xoi-khuc

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm xôi bọc thịt đỗ xanh!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

các món xôi ngon món xôi

tự chế vòng tay sa ot móng giò nấu bí đỏ Mẹo thông minh cơm tay cầm cach lam thit heo om lam banh sung bo phap sâm bông cúc khô sốt vang thịt bò công thức yakisoba Đậu Hà Lan chà khoai Súp lơ Cach lam dau hu trung ca tim kim chá ăn sáng khỏe đẹp lam cÃƒÆ mon tron ngon Cách chế biến cua chanh dây làm kem bánh Trung thu gan ngỗng Lê Đại Hành chân váy Bánh chuối nướng Thịt bằm dao ngam ngon Nà u nguoi 2 tag om dưa cá xào chua ngọt mut quan canh khoai tím vật kho cà ngon VIT NAU CHAO f5 đồ cũ lai rai cách thắt nơ ruy băng kẹp tóc làm váng sữa măng kho tôm cơm rang tôm mien nam đậu hủ chiên dưa cải chua xào thịt đầm Sáng despicable me 2 2013 hành cuộn tôm măng tự làm thạch dừa muoi xoi Muoi dua Bùi béo sò quéo miền Trung may mũ rộng vành banh bo nho kho thom an gi canh bí lam thach tran chau coc súp tôm sinh tố dưa bở bim bim cách làm cánh gà Mon khai vi nướng bánh trung thu trà xanh Chung cải thìa xào rau cai củ sen sữa bí ngô Thit kho tieu chan ga tron cac mon com rang Ga nuong sa cach nau phơ bo cơm thố cá chiên ngon b㪠Món tôm Cháo nấm mix sinh tố cá rán xào chua ngọt tôm cuốn gỏi lát giay bac Tuyết Nguyễn Tôm và trứng kho tàu cắt xếp trái cây vit quay bac kinh mi trong rau chan vit Giới lam ech rim nuoc dua mực rim me mực xào dấm cháo tôm com chiên bo than phục hồi Món Chay lau kim chi Valentine mon cai bo xoi chao bo cau ca chien xu Hạn bun nuoc leo bánh kem Chim cach lam xoi nep gà xào hạnh nhân Lam Giang Cất đồ 膼岷璵 lợi ích c º lò nướng nuoc canh ga