Cách làm xoài lắc của người miền Nam về cơ bản giống món xoài dầm ở miền Bắc, chỉ khác vị muối tiêu.
Cách làm xoài lắc giản đơn tại nhà

Nguyên liệu bao gồm xoài gọt sẵn, đường, nước mắm, muối tôm (muối ớt).

Hướng dẫn cách làm xoài lắc

- Đun một bát đường và ⅓ (một phần ba) bát nước mắm (bát ăn cơm) cho tan sánh, để nguội.

- Xoài cắt tuỳ ý (không dày không mỏng quá), trộn ớt bột cho đều.

- Đổ nước mắm đường vào, thêm muối tôm xóc đều ( các bạn có thể tùy khẩu vị mà cho nhiều nước mắm ít muối tôm, hoặc ngược lại).

- Để lạnh 2-3 giờ là ăn được (nếu xoài chua quá thì phải để lâu hơn một tý mới thấm, tầm 4-5 giờ).

Lượng muối tôm (muối ớt) các bạn cho nhiều hay ít tùy khẩu vị. Lượng muối tôm (muối ớt) các bạn cho nhiều hay ít tùy khẩu vị.

Lưu ý cách làm xoài lắc

Các bạn có thể làm ở nhà và nếm nêm theo khẩu vị, vừa dễ làm lại ăn rất vừa miệng.

Nên cho lượng muối tôm vừa ăn.

Nên làm vừa phải ăn trong 1-2 ngày, xoài ăn vẫn giòn ngon.

Nên cho vào tủ lạnh ngay sau khi dầm và để trong hộp kín có nắp đậy.

Ngoài ra các bạn có thể thay xoài bằng quả dứa (thơm), ổi, cóc cũng ngon không kém, đặc biệt là dứa... theo cách làm xoài lắc này.

Nên ăn ngay xoài trong 1-2 ngày sau khi làm.

Theo Zing


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ăn cách làm xoài lắc

tây sang gà xiên ca chua kho ngam dau oliu Chà Ca ro Món Chính phở chua List ChẠdò BÁNH Hàn Quốc salad mimosa trứng salad ng tri cua bÃ Æ cach tia hoa Bun cha gio Rượu sot bo bam cơm xào muối banh patty chocolate Cách xử lý cặn bám đáy nồi mứt từ vỏ cam dê tiềm thuốc bắc giò cách làm chè dua thom Ng món kho quẹt muc chien chống Tu hài học salad cà chè sầu đà nẵng 고등어 công thức mứt mận kem dua hau dau tay cac cach pha nuoc cham mon chien ức kim băng canh hải sản nấu mồng tơi âu cách làm kem xoài giòn banh nep nuong tuần này ăn gì tỉa cà chua Công sườn sốt me thải cach làm bánh tieu Ẩm thực thit bo xao thap cam Cửu kem sữa vị chanh thit bo xào rau muống cú mèo lau chao ca cách làm thạch găng tajine thit bo thom cơm Món ăn ngon xương sườn Canh sườn nấu với ngô nước ép xÃƒÆ nướng vịt nhồi táo Thảo chứng ngo ri mam com gia dinh cac món nướng xoi chim món Nhật Tra Sua Những loại trái cây tốt cho mùa lạnh thoáng mát hạt nâu ăn ngon đậu bắp nhồi chả cá lã³c Lý BẠc Hà qua ngo luoi heo khia xi dau cua phô mai đút lò Nguyên Trang cải cuộn sup chay ngon Chả món vịt nấu chao may vÃ Æ ga Nướng thuc uong Bơ lạc khai vị Thịt lợn canh Mẹo bảo quản rau quả đơn giản hữu gà cuộn lá dứa trẻ cơm ngon nam huong nau ngu vi ngon ứng mã³n ca gà nướng nước tương che chuoi mang kho kem sữa mãng cầu salad hải sản nướng sốt teriyaki bỉm KHO công thức bánh mì nướng bơ tỏi sushi ca hoi ngon bổ dừa an thuc ru ba chi kho chạy